Proprietà dei cinorrodi e delle bacche di rosa canina durante la gravidanza

Rosa canina è il nome collettivo dei frutti della rosa selvatica, più comunemente Rosa canina. I frutti vengono consumati freschi, essiccati, sotto forma di tè/infusi, sciroppi, polveri e oli di semi. Tra i loro componenti importanti figurano vitamina C, polifenoli, carotenoidi (tra cui beta-carotene e licopene) e fibre alimentari. Il contenuto di sostanze biologicamente attive varia notevolmente a seconda della specie, della varietà, della maturazione e del metodo di lavorazione. [1]

I cinorrodi sono noti per il loro altissimo contenuto di vitamina C: i dati in letteratura variano da circa 274 a oltre 1.100 mg per 100 g di peso grezzo, con alcuni campioni che ne contengono quantità ancora maggiori. I cinorrodi essiccati possono avere una concentrazione maggiore a causa della rimozione dell'acqua. È questa vitamina C che ha storicamente reso i cinorrodi un alimento "antiscorbutico" nei paesi nordici. Tuttavia, la cottura distrugge parte della vitamina C, un aspetto importante per sciroppi e decotti. [2]

Oltre alla vitamina C, i frutti contengono carotenoidi (beta-carotene, licopene, ecc.) e tocoferoli. I carotenoidi alimentari, a differenza del retinolo disponibile in commercio, non sono associati a un rischio teratogeno: il beta-carotene è considerato una fonte sicura di provitamina A durante la gravidanza. Questo distingue fondamentalmente i pigmenti "arancioni" dei cinorrodi da dosi elevate di retinolo/retinoidi, che sono controindicati per le donne in gravidanza. [3]

Nella pratica, le donne incinte si imbattono più spesso in tre forme culinarie di cinorrodi: tè/infuso delicato (spesso mescolato con ibisco), sciroppi fatti in casa o commerciali e integratori/capsule in polvere. Ogni forma fornisce diverse quantità di zucchero, vitamina C e altre sostanze e ha un impatto diverso sul livello di evidenza e sicurezza. Di seguito sono riportate le opinioni delle fonti moderne al riguardo. [4]

Potenziali benefici durante la gravidanza: cosa supportano le prove

Il principale contributo dei cinorrodi è la vitamina C e i polifenoli, che hanno una spiccata attività antiossidante. La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene, nella funzione immunitaria e nell'assorbimento del ferro non eme. Durante la gravidanza, l'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti è di circa 85 mg e il limite massimo tollerabile (UL) negli Stati Uniti è di 2.000 mg/giorno. In Europa, non esiste un UL per la vitamina C, ma le autorità di regolamentazione consigliano cautela nell'assunzione di dosi elevate tramite integratori. [5]

I carotenoidi della rosa canina (beta-carotene, licopene) sono antiossidanti presenti in alimenti comuni; l'assunzione tramite alimenti è considerata sicura durante la gravidanza ed è associata ai benefici generali delle diete ricche di pigmenti vegetali. Ciò non implica un "effetto terapeutico", ma supporta l'idea di includere fonti naturali di carotenoidi in una dieta varia. [6]

Il tè/infuso di rosa canina, se consumato con moderazione, può essere un modo privo di caffeina per aggiungere varietà al proprio regime di bevande, soprattutto quando caffè e tè forti sono limitati. È importante ricordare, tuttavia, che la maggior parte delle raccomandazioni nazionali per le tisane durante la gravidanza sono prudenti, non a causa di danni provati, ma a causa di dati limitati; generalmente consigliano di non superare le 3-4 tazze di tisane al giorno e di variare i tipi di tè. [7]

La fibra di rosa canina (dalla buccia e dalla polpa) può favorire ulteriormente la regolarità, utile per chi è incline alla stitichezza durante la gravidanza. Tuttavia, questa qualità si applica ai prodotti interi o in polvere senza zucchero in eccesso, non agli sciroppi dolci. È fondamentale bilanciare i benefici e la forma di consumo. [8]

Quanto puoi bere: porzioni sicure, tè e sciroppi

Per la vitamina C, puntare alla RDA di 85 mg/giorno (per le donne incinte di età pari o superiore a 19 anni) e al limite massimo di 2.000 mg/giorno secondo gli Stati Uniti; superare questo limite spesso porta a disturbi gastrointestinali e talvolta a un aumento dell'escrezione di ossalato (vedere la sezione sui rischi). Una porzione di cinorrodi freschi copre facilmente il fabbisogno giornaliero, ma i tè in genere contengono meno vitamina C, soprattutto dopo la bollitura. [9]

Tisane in gravidanza: le autorità sanitarie nazionali raccomandano di limitare il consumo con moderazione ed evitare infusi "medicinali" forti. In particolare, i dati diretti sui cinorrodi sono limitati, quindi una pratica sicura è considerata quella di assumere 1-3 tazze al giorno di intensità normale, filtrando la "peluria" del frutto (vedere la tecnica di seguito). Se la tisana è una miscela con ibisco, tenere presente che i dati sull'ibisco sono contrastanti; è meglio limitarne il consumo e scegliere miscele prive di ingredienti potenti. [10]

Gli sciroppi di rosa canina sono l'opzione "più dolce": contengono una quantità significativa di zucchero aggiunto. Per le donne in gravidanza (soprattutto quelle a rischio o affette da diabete gestazionale), le forme senza zucchero (tè, purea leggermente zuccherata e bevande alla frutta non zuccherate) sono la scelta preferita. Se si utilizza lo sciroppo, contare lo zucchero e limitarlo a piccole porzioni. [11]

Le polveri e le capsule di rosa canina sono commercializzate come integratori. Per gli integratori alimentari valgono le regole generali: la qualità varia notevolmente, le prove scientifiche sono limitate e, per quanto riguarda la gravidanza, i produttori spesso dichiarano esplicitamente "dati insufficienti - usare solo in quantità dietetiche". Se si sceglie un integratore, è opportuno discuterne con il medico, tenendo conto della dieta generale e dell'assunzione di multivitaminici. [12]

Potenziali rischi e precauzioni

Elevate assunzioni di vitamina C da integratori aumentano il rischio di sintomi gastrointestinali (nausea, crampi, diarrea) e possono aumentare l'escrezione di ossalato; dati osservazionali suggeriscono che megadosi di vitamina C sono associate a un rischio di calcoli renali negli uomini, mentre l'associazione è più debole/inconcludente nelle donne. Per i cinorrodi alimentari, questo rischio è piccolo se consumato con moderazione, ma coloro che hanno una tendenza alla formazione di calcoli dovrebbero evitare grandi dosi di integratori di vitamina C e porzioni "medicinali" di cinorrodi. [13]

I frutti stessi possono causare dispepsia e un effetto lassativo se consumati in grandi quantità. Numerosi testi di consultazione popolari consigliano cautela anche in caso di disturbi emorragici e durante l'assunzione di farmaci: sebbene i dati clinici siano limitati, è consigliabile discutere di eventuali integratori a base di erbe con un medico se si stanno assumendo anticoagulanti, antidiabetici o litio. [14]

I cinorrodi si distinguono per i peli "spinosi" che circondano i semi: questi vengono utilizzati nella "polvere pruriginosa". Questi peli possono irritare meccanicamente la pelle e le mucose, quindi le bevande devono essere filtrate con cura (attraverso un colino fine, una garza o un filtro di carta) e le marmellate e le puree devono essere preparate con materie prime purificate. Questo non è tossico, ma provoca irritazione meccanica, ma il disagio è indesiderabile durante la gravidanza. [15]

Una nota speciale sulle miscele di rosa canina e ibisco. Non ci sono dati chiari sulla sicurezza dell'ibisco durante la gravidanza; si raccomanda di "evitarne grandi quantità", soprattutto se si soffre di pressione bassa o si stanno assumendo determinati farmaci. Se il sapore vi piace, scegliete la moderazione e consultate un medico in caso di dubbio. [16]

Pratica: come scegliere uno stampo e cucinare in sicurezza

Per l'uso quotidiano, sono preferibili: 1) il tè/infuso normale a base di cinorrodi essiccati, con filtrazione obbligatoria; 2) la purea/bevanda di frutta a base di cinorrodi freschi con riscaldamento minimo (per preservare la vitamina C) e senza aggiunta di zucchero; 3) i piatti culinari con la polpa sbucciata. Tutte queste opzioni forniscono "quantità nutrizionali" e rischi minimi. [17]

Tecnica del tè: versare acqua calda (non bollente) sulla frutta schiacciata, lasciare in infusione per 10-15 minuti, coprire, quindi filtrare attraverso un filtro fine; versare nuovamente la polpa se desiderato. Evitare bolliture prolungate (elevata perdita di vitamina C) e infusi "concentrati" "per la salute" - questi non sono usi alimentari, ma quasi medicinali. [18]

Se usi lo sciroppo, considera lo zucchero: un cucchiaino di sciroppo contiene principalmente carboidrati a rapida digestione. Se soffri di diabete gestazionale o sei a rischio, parlane con il tuo medico e prendi in considerazione alternative senza zucchero. Le ricette fatte in casa spesso contengono miele, zucchero e alcol; di queste, solo le versioni analcoliche sono accettabili durante la gravidanza, e preferibilmente in quantità molto piccole. [19]

È consigliabile bilanciare integratori/capsule con le vitamine prenatali: se contengono già 85-120 mg di vitamina C, una speciale "vitamina C alla rosa canina" di solito non è necessaria. E ricorda, non ci sono dati di alta qualità sui benefici della rosa canina come integratore alimentare per il raffreddore; affidati a dieta, riposo, idratazione e misure comprovate. [20]

Tabella 1. Valore nutrizionale dei cinorrodi (per 100 g di materia prima; media secondo i dati della letteratura)

Indicatore	Allineare
Vitamina C	~274-1 150 mg
Fibre	~24 grammi
Vitamina A (come beta-carotene, RAE)	~200-300 mcg RAE
Carotenoidi (licopene, beta-carotene)	presente, decine di centinaia di mg/kg
Nota	i valori variano notevolmente a seconda del tipo/maturità/elaborazione
Fonte. [21]

Tabella 2. Vitamina C in gravidanza: norme e limiti

Parametro	Significato per le donne in gravidanza ≥19 anni
RDA (dose giornaliera)	~85 mg/giorno
Livello massimo consentito (UL, USA)	2.000 mg/giorno
Posizione dell'UE (EFSA) sull'UL	UL non stabilito; si consiglia cautela con dosi elevate
Fonte. [22]

Tabella 3. Forme di rosa canina: pro e contro durante la gravidanza

Modulo	Professionisti	Cosa considerare
Tè/infuso	Senza caffeina, a basso contenuto di zucchero	Filtrare i peli; non le concentrazioni "medicinali"
Bevanda/purea di frutta	Più polpa e fibre intere	Ridurre al minimo il calore; niente zucchero
Sciroppo	Dosare comodamente il gusto	Alto contenuto di zucchero; non adatto a diabete mellito gestazionale
Polvere/capsule	Standardizzato in base al peso	Qualità degli integratori alimentari; sono preferite le quantità “alimentari”
Fonte. [23]

Tabella 4. Quando consultare un medico prima di utilizzare i cinorrodi

Situazione	Perché
Storia della nefrolitiasi	Dosi elevate di vitamina C possono aumentare gli ossalati
Assunzione di anticoagulanti/antitrombotici o litio	Potenziali interazioni/rischi teorici
diabete gestazionale	Sciroppi = zuccheri veloci
Bruciore di stomaco/diarrea grave	Gli acidi e gli acidi organici possono aggravare i sintomi.
Fonte. [24]

Tabella 5. Raccomandazioni per le tisane in gravidanza (riepilogo)

Fonte	Consiglio
Autorità NHS/Regno Unito	Non più di ~4 tazze di tisane/tisane verdi al giorno
Australia (Gravidanza, Nascita e Neonato)	Ci sono pochi dati su molte erbe; cinorrodi - "informazioni insufficienti"
Principio generale	Evitare infusi forti "medici" e tinture alcoliche
Fonte. [25]

Tabella 6. Compatibilità e interazioni (sotto controllo medico)

Fattore	Commento
Anticoagulanti	Ci sono pochi dati; discutere eventuali integratori alimentari
farmaci per il diabete	I rimedi erboristici possono influenzare il controllo del glucosio (precauzione generale)
Litio	Teoricamente, le erbe diuretiche possono influenzare l'escrezione
Multivitaminici	Considerare la dose totale di vitamina C per evitare megadosi.
Fonte. [26]

Tabella 7. Tecnica per una bevanda sicura alla rosa canina (lista di controllo)

Fare un passo	Per quello
Schiacciate la frutta e versateci sopra acqua calda (non bollente).	Conserva più vitamina C
Lasciare in infusione per 10-15 minuti sotto il coperchio.	Estratto ottimale senza la "medicina forte"
Filtrare accuratamente attraverso un colino fine/garza/filtro di carta	Rimuovere i peli irritanti
Non dolcificare o usare una quantità minima di dolcificante.	Ridurre il carico glicemico
Fonte. [27]

Domande frequenti

È sicuro bere la tisana alla rosa canina nel primo trimestre? Ci sono poche prove dirette, quindi seguite le linee guida generali per le tisane: moderazione (1-3 tazze di tisana normale al giorno), niente concentrati "medicinali" e filtrazione accurata. In caso di nausea o bruciore di stomaco, iniziate con piccole porzioni. [28]

La rosa canina aiuta a rafforzare il sistema immunitario e a prevenire il raffreddore? Non ci sono prove cliniche dell'efficacia degli integratori di rosa canina nella prevenzione delle infezioni virali respiratorie acute nelle donne in gravidanza. I benefici risiedono nel contesto nutrizionale generale: una dieta varia, un adeguato apporto di vitamina C dagli alimenti, sonno e umidificazione dell'aria. [29]

Sciroppo di rosa canina: è benefico o dannoso? È principalmente un prodotto zuccherino con sapore e vitamina C residua (una parte viene distrutta dal riscaldamento). Durante la gravidanza, usare con cautela e parsimonia, soprattutto se si è a rischio di diabete gestazionale. È meglio scegliere tè o infusi non zuccherati. [30]

In che modo la rosa canina differisce dagli integratori di vitamina A? È pericoloso assumere troppi carotenoidi? I carotenoidi alimentari (beta-carotene) sono sicuri durante la gravidanza e non sono associati a un rischio teratogeno, a differenza dell'eccesso di retinolo/retinoidi commerciali. Evitare dosi elevate di retinolo; le comuni fonti alimentari di carotenoidi, tra cui la rosa canina, sono accettabili. [31]