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Quanto è corretto nutrire lo scolaro?

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Ultima recensione: 01.06.2018
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I successi negli studi dello scolaro dipendono in gran parte da ciò che il bambino sta mangiando. Ma molti genitori sono troppo occupati per fornire al loro bambino una nutrizione razionale e ricca di sostanze nutritive. O hanno alimentato il bambino, gli hanno dato solo verdura e frutta, o hanno esagerato, cercando di mettere un piatto di figlio o figlia con più carne. Quanto è corretto nutrire lo scolaro?

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Errori di alimentazione scolastica

Quando un bambino cresce, aumenta il carico scolastico. Un organismo in crescita richiede più cibo, sì è più nutriente, ma non c'è tempo. Pertanto, i bambini comprano cibo in fast food propagandato. Da questo crescono i grassi, accumulano il colesterolo nel sangue e i grassi - sotto la pelle.

C'è un altro estremo: ragazze-studentesse, preoccupate per la loro figura non ideale (e come può essere l'ideale, le ragazze sono ancora in via di sviluppo), sono ossessionate dall'idea di perdere peso. Quindi tagliano la loro dieta come possono, vivono dalla dieta alla dieta. Di conseguenza - sviluppo sbagliato, mancanza di sostanze utili, pallore, letargia e apatia. Per evitare che ciò accada, i genitori dovrebbero sapere chiaramente cosa e come nutrire lo studente, e assicurarsi di chiarirlo ai loro figli.

Il bisogno di uno scolaro in calorie

Al fine di comporre correttamente la dieta di uno studente, è necessario considerare diverse cose importanti:

  • Calorie al giorno
  • Quali piatti contengono quante calorie
  • Peso e altezza del bambino
  • Voglie del bambino per il cibo
  • La tendenza dello studente alle allergie

Tabella delle calorie per gli scolari

Età

Calorie al giorno

Proteine al giorno - g

Grasso al giorno - g

Carboidrati al giorno - g

6 anni fino al 2000 fino a 75 fino a 49 fino a 280
7-10 anni  fino a 2300 fino a 87 fino a 52 fino a 322
11-13 anni (ragazzo) 2400-2700 fino a 102 fino a 61 fino a 378
11-13 anni (virgo) 2300-2500 fino a 94 fino a 56 fino a 350
14-17 anni (ragazzi) 2800-3000 fino a 113 fino a 68 fino a 420
14-17 anni (vergini) 2400-2600 fino a 98 fino a 58 fino a 384

Proteine nella dieta di uno scolaro

Nella dieta di un bambino che cresce e allo stesso tempo trascorre molto tempo ed energie per studiare, ci deve necessariamente essere una proteina. Se la proteina viene consumata, combinandola con i grassi, questi piatti rimangono più a lungo nello stomaco e hanno bisogno di più tempo per la digestione. Ciò significa che lo studente rimarrà pieno più a lungo.

Nel numero di questi prodotti, che contengono sia proteine che grassi, entra prima di tutto la carne. Ma c'è una sfumatura: devi mangiare carne al mattino, e non la sera. Il fatto è che i prodotti a base di carne contengono composti dell'azoto che possono eccitare il sistema nervoso centrale. Se mangi carne per cena, il bambino non può dormire a lungo, il suo sonno sarà pieno di incubi e perché ne hai bisogno. È necessario imparare che i piatti a base di carne includono tutti i tipi di carne, compresa quella dietetica, da conigli o pollame. La cena dello studente dovrebbe idealmente consistere in piante e latte o piatti a base di latte vegetale. Essi, al contrario, hanno la proprietà di calmare il sistema nervoso del bambino, molestato per il giorno. Non per niente, sin dai tempi antichi i medici consigliavano: "Se vuoi calmarti, bevi un bicchiere di latte".

Il cibo a base di latte vegetale dovrebbe essere lasciato per la sera anche perché viene assorbito più velocemente, molto più velocemente della carne. Cioè, evitando la carne per la notte, proteggi il sistema digestivo del tuo bambino, che riposerà di notte. E pieno di piatti a base di carne, lei non saprebbe una pausa tutta la notte, perché la carne può essere digerita da 5-7 ore a 10, a seconda di come è cotto.

Le uova sono un prodotto unico che viene preparato molto rapidamente. Solo 5-7 minuti - e hai cotto un uovo, gustoso e nutriente. Aggiungi un'insalata e la colazione è pronta per il tuo scolaro preferito. Il numero di uova per un bambino deve essere calcolato correttamente. Non ha messo più di 5 uova alla settimana, quindi non farti coinvolgere da esse per non causare allergie e non sovraccaricare il piccolo organismo con il colesterolo. Se il bambino ama molto le uova e non le assorbe molto bene, puoi usare solo proteine e lanciare il tuorlo nella cottura.

Per assicurarti che un bambino possa fare uno spuntino veloce e gustoso a scuola, puoi dargli un nocciolo (nutriente e molto buono per il cervello). Una grande fonte di proteine! Completato con frutta secca, anche le noci aumentano l'immunità.

Bonus di carne e pesce

Carne: non solo deliziosa, ma anche un prodotto utile. Ha molto ferro, che è necessario per l'emopoiesi. Non è un segreto che a molti scolari venga diagnosticata anemia (anemia) e carenza di ferro nel sangue. Questo può essere evitato includendo carne e grano saraceno nella dieta. Il ferro è anche in frutta e verdura, ma preso dalla carne, è digerito molto più facilmente.

Il pesce è anche una grande fonte di proteine. È ben diviso e assorbito dal corpo del bambino, molto meglio delle proteine della carne. La proteina da cui viene prodotto il pesce ha una struttura unica: non c'è fibra di tessuto connettivo - l'elastina, che ritarda la digestione. Inoltre, i pesci hanno una massa di acidi grassi omega-3 che aiutano a combattere gli agenti nemici dall'ambiente, in particolare, i batteri e i virus che provocano la malattia. La metionina nella composizione del pesce aiuta ad assimilare le proteine e promuove anche un migliore assorbimento dei grassi, piuttosto che il loro accumulo.

È vero, il pesce dovrebbe anche essere scelto con attenzione. Ottimo pesce al forno, bollito o cotto per una coppia. È ben assorbito Ma il pesce che è stato fumato, essiccato o in scatola, porta nel corpo dello scolaro l'acido urico nocivo, da cui si formano le pietre nei reni e nella cistifellea, si verifica l'infiammazione delle articolazioni. Il sodio in questo pesce ha anche un effetto devastante: ritarda i liquidi nel corpo e aumenta il rischio di sviluppare ipertensione.

Nel pesce di mare, c'è molto iodio, che è necessario per lo sviluppo della ghiandola tiroide dei bambini e per il buon funzionamento dell'intero sistema endocrino. Lo iodio aumenta anche il livello di sviluppo intellettuale dello scolaro e aiuta a sbarazzarsi delle malattie associate al gozzo.

Il kale di mare come dono del mare è anche molto buono oltre a carne e pesce (meglio pescare). Può essere aggiunto in forma secca a cereali e insalate - questa è un'ottima fonte di iodio. È vero, questi prodotti non sono poi salati - il cavolo sostituisce il sale.

Consigli molto utili per le mamme che amano cucinare: per sentire l'odore del pesce, che non tutti sono felici quando si friggono i loro profumi sull'intero appartamento, è necessario aggiungere alcune fette di patate crude nella padella.

Hai bisogno di latte nella razione di uno scolaro?

Nel menù dello scolaro dovrebbe esserci almeno il 60% di cibo proteico - questo è un materiale da costruzione per le cellule del corpo, specialmente per le cellule nervose. Le proteine del latte sono molto buone per la digestione, quindi se un bambino non ha intolleranza al lattosio, può bere almeno un bicchiere di latte al giorno. Questo volume può essere portato a un litro, se il bambino ama il latte.

Il latte non può essere sostituito da nulla: è un prodotto così unico. Ma è necessario considerare che il latte della mucca, acquistato nel mercato e il latte nel supermercato contiene un diverso numero di calorie. La differenza può essere doppia rispetto alla norma, perché nel latte vaccino è più grasso. Va inoltre tenuto presente che per le calorie 12 grammi di latte in polvere sono 100 grammi di latte liquido o 25 grammi di latte condensato. È molto buono se il bambino beve latticini naturali arricchiti con vitamine, minerali, proteine iodurate. Per assicurarsi che il prodotto non contenga aromi e coloranti, è necessario leggere attentamente il suo contenuto sull'etichetta.

È meglio per uno scolaro non dare il latte bollito, perché quando bolle, quasi tutte le sostanze utili, in particolare gli aminoacidi, vengono distrutte in esso. Inoltre è necessario prestare attenzione ai prodotti a basso contenuto di grassi o quelli in cui il contenuto di grassi è il più basso. Sono meglio assorbiti e il contenuto di nutrienti è ricco come i prodotti a base di grassi.

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Perché gli aminoacidi scolastici?

Gli amminoacidi sono necessari per uno scolaro per una buona crescita e sviluppo. Gli amminoacidi più importanti per un bambino sono istidina, triptofano e lisina. Si trovano in prodotti molto gustosi e necessari: pesce, uova, carne, formaggio, frutti di mare (in particolare, calamari), legumi, ricotta.

La migliore soluzione per il corretto menu dello scolaro è di fare diversi giorni: il giorno è il pesce. Il giorno è carne. Ciò diversificherà il menu del bambino e gli fornirà un insieme di tutto il necessario per lo sviluppo e la crescita delle sostanze. Inoltre è delizioso.

Per la carne, i dietologi sono invitati a dare 3 giorni a settimana, per il pesce - 2-3. Il bambino è meglio offrire piatti a base di filetti, e non con le ossa, e preferibilmente non fritti, ma al forno. O bollito per una coppia - per scopi dietetici. La salsiccia e i prodotti affumicati, così come i pesci pesantemente salati e la carne in scatola, non dovrebbero essere inclusi nella razione di uno scolaro. Nei prodotti affumicati possono contenere conservanti e aromi, ci sono molte calorie. I cibi salati trattengono i liquidi nel corpo, il che porta a un eccesso di peso, problemi ai reni e al deflusso delle urine.

Quando i genitori preparano carne di pollo o di tacchino, di oca o di anatra, hanno bisogno di staccare la pelle, perché non è utile per la digestione. Se vuoi ancora coccolare il bambino con la carne fritta, cucinalo in una padella, dove c'è una griglia, e il grasso può scolare. L'eccesso di grasso fritto è completamente inutile per il bambino - è scarsamente digeribile, molto calorico, contiene sostanze cancerogene nocive e, inoltre, aumenta il livello di colesterolo dannoso nel sangue, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari.

Se si preparano zuppe o borschtes sul grasso, è necessario attendere che si raffreddi e rimuovere la pellicola untuosa dalla loro superficie. In generale, è meglio cucinare tali piatti nell'olio raffinato - gli oli vegetali vengono assorbiti molto meglio e non così in alto nelle calorie.

Qual è il pericolo della mancanza di grasso nel menu dello scolaro?

Al bambino ha ricevuto tutte le sostanze necessarie, non è necessario escludere dai suoi grassi di dieta. Dai grassi non recuperare, come molte persone credono erroneamente. Al contrario, il grasso aiuta ad assorbire più vitamine liposolubili, in particolare i carotenoidi, il cui miglio è necessario per una buona visione e saturazione del sangue con sostanze utili. E dov'è lo studente moderno senza una buona visione? Il carico scolastico è eccezionale e per far fronte a questo è necessario dare da mangiare allo scolaro in modo corretto.

Se il grasso nella dieta di uno scolaro è piccolo, il suo corpo non reagisce bene con il raffreddore. Il sistema immunitario si indebolisce e malfunzionamenti. Questo è particolarmente pericoloso nella stagione autunno-inverno. Inoltre, lo strato grasso è necessario per la produzione di ormoni sessuali. Il sistema riproduttivo delle ragazze-studentesse può essere formato correttamente solo se c'è tessuto grasso sufficiente. A modelli e sportivi troppo magri ci sono problemi con la concezione e il portamento del bambino a causa della scarsità di un tessuto grasso.

Anche il grasso sotto la pelle nel corpo del bambino funziona e come un deposito, necessario per riscaldare il corpo. Con una mancanza di grasso, il bambino sarà costantemente freddo e malato. La mancanza di grasso porta anche alla rottura del tratto digestivo degli scolari. E la sua salute dipende dal suo lavoro. Pertanto, i genitori dovrebbero fare attenzione a garantire che il corpo di un bambino, appassionato di lezioni scolastiche, abbia ricevuto il grasso non sia inferiore alla norma.

Le fonti di grassi ben digeriti sono gli stessi pesci di mare, carne e latticini, oli vegetali, dolci e torte con crema (quest'ultimo non dovrebbe essere preso in considerazione). I grassi sono animali e vegetali. Dai preferenza al vegetale: sono meglio assorbiti. Evita la margarina - non porterà alcun beneficio al corpo, ma le calorie si sommeranno al massimo.

Da dove lo scolaro prende i carboidrati?

I bambini erano ronzati da tutte le orecchie, che avevano bisogno di mangiare frutta e verdura, perché contengono carboidrati utili. In pratica, frutta e verdura non vengono mangiate da tutti i bambini - non c'è tempo per elaborarli, è costoso, quindi riluttante. È molto più facile usare un'altra fonte di carboidrati: un panino o un patty e mangiarlo più velocemente durante una pausa. Ma c'è una sfumatura: un panino e una torta aggiungono al corpo di uno scolaro sostanze molto meno utili di verdure e frutta.

Se vuoi davvero includere i carboidrati nella dieta del bambino non è inferiore alla norma, allora sappi che per poterlo osservare, uno scolaro dovrebbe mangiare almeno 400 grammi di verdura o frutta al giorno. È necessario prestare attenzione al colore di questi prodotti. I colori giallo, verde e rosso di frutta e verdura dovrebbero essere i tuoi punti di riferimento, perché contengono un massimo di sostanze utili. E i carboidrati, ovviamente. E con loro vitamine e minerali.

Verdure e frutta devono essere servite come guarnizione per carne e pesce - così la proteina sarà digerita molto meglio. Spinaci succosi, cavoli in tutte le sue forme, zucchine in diversi colori e forme. Ravanello, cetrioli, pomodori, cipolle sono eccellenti assistenti per il bambino nel suo sviluppo. Si consideri una finezza importante: senza preparare insalata pomodori e cetrioli insieme perché nutrienti pomodoro (in particolare, acido ascorbico) ha inibito succo di cetriolo che viene rilasciato durante il taglio e prisalivanii.

Inoltre, la regola d'oro delle insalate è cucinare e mangiare immediatamente. Non puoi lasciare riposare l'insalata per un lungo periodo, anche se non si acuisce in frigo. I tagli freschi contengono sostanze molto più utili delle insalate che sono già in piedi. Le loro sostanze utili possono mutualmente distruggere o ridurre le loro proprietà al contatto con l'ossigeno.

Quanto e quale tipo di nutrienti uno studente ha bisogno di un giorno?

I nutrizionisti per bambini hanno da tempo stabilito che la razione di uno scolaro dovrebbe consistere nella corretta proporzione di carboidrati, grassi e proteine. Il numero di calorie diviso per l'ora del giorno. Ad esempio, la colazione dovrebbe coprire un quarto del fabbisogno di uno scolaro in calorie. Il pranzo dell'alunno è pari al 35% del tasso calorico giornaliero. A cena, fino al 40% delle calorie necessarie per un bambino al giorno. E il bambino dovrebbe cenare non più tardi di 2 ore prima di andare a letto.

Anche la dieta di un bambino che è intensamente impegnato a scuola è molto importante. Prima di andare a scuola, lo studente deve fare colazione. La seconda colazione - negli orari scolastici previsti - dalle 10 alle 11 ore. Ciò darà al bambino forza, ripristina la sua energia, che ha speso per le lezioni più difficili - la prima. Quindi pranzo alle 13-14 circa. Non interferire con il bambino e uno spuntino - circa 3 ore dopo pranzo. E, infine, la cena - non più tardi di 120 minuti prima di andare a dormire.

Idealmente, se un bambino mangia pasti suddivisi in dosi - 5 volte al giorno. Gli scolari più grandi (a partire dal 7 ° -8 ° grado) possono mangiare meno spesso - 4 volte al giorno. Questo distribuirà uniformemente la dose di cibo, darà l'energia necessaria all'adolescente e non sovraccaricherà il suo sistema digestivo.

È importante sapere che la colazione, che il bambino mangia a scuola, è preferibilmente calda. Per questo, dovrebbe essere previsto un tempo speciale in modo che lo studente possa mangiare tutto senza bruciare.

Quanto è corretto nutrire lo scolaro? Questa domanda ti aiuterà anche a rispondere a un medico-nutrizionista. Nella scelta di una dieta per un bambino, è necessario prendere in considerazione le sue preferenze di gusto e le caratteristiche individuali dell'organismo. I genitori amorevoli sicuramente ce la faranno.

È importante sapere!

Un bambino in prima classe può iniziare ad ammalarsi rapidamente. Ciò significa che si adatta a condizioni insolite: aumento dello stress, un nuovo collettivo di bambini, insegnanti, un nuovo regime del giorno. Pertanto, il primo alunno dovrebbe essere trattato con molta attenzione, ma con fermezza - dopotutto, ha bisogno di aiutare ad entrare in un nuovo ritmo di vita per lui. Leggi di più...

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