Protein sirtuin protegge contro l'effetto distruttivo della dieta ricca di grassi e dell'obesità

Un nuovo studio condotto da MIT (Massachusetts Institute of Technology, MIT), suggeriscono che le sirtuine proteine, che rallenta il processo di invecchiamento in molte specie animali, protetti dai danni della dieta ricca di grassi e le malattie associate con l'obesità, tra cui il diabete .

Professore di biologia Il MIT Leonard Guarente (Leonard Guarente) ha scoperto la capacità della proteina SIRT1 di aumentare l'aspettativa di vita di alcune specie di animali più di dieci anni fa e da allora ha studiato il suo ruolo in molti diversi tessuti. In un recente studio pubblicato nell'edizione cartacea del metabolismo cellulare, ha mostrato cosa succede quando non vi è alcuna proteina SIRT1 negli adipociti-cellule che costituiscono il tessuto adiposo.

In assenza di questa proteina nei topi a dieta ricca di grassi, i disordini metabolici iniziano a svilupparsi molto prima rispetto agli animali normali che ricevono lo stesso cibo.

Questa scoperta suggerisce che i farmaci che aumentano l'attività di SIRT1 possono proteggere dalle malattie associate all'obesità.

Il professor Garente ha scoperto gli effetti di SIRT1 e di altre sirtuine nello studio del lievito negli anni '90 del secolo scorso. Da allora, gli scienziati hanno dimostrato il ruolo vitale di queste proteine nel coordinamento di varie reti ormonali, proteine regolatrici e altri geni che aiutano a mantenere lo stato sano della cellula.

Negli ultimi anni, Garente ei suoi colleghi si sono concentrati sugli effetti della rimozione di questo gene dalle cellule cerebrali e dal fegato. Il loro precedente lavoro ha dimostrato che SIRT1 protegge il cervello dalla degenerazione, caratteristica delle malattie di Alzheimer, Parkinson e Huntington.

Protein SIRT1 rimuove i gruppi acetilici da altre proteine, cambiando la loro attività. Ci sono molti obiettivi di questa deacetilazione, che probabilmente spiega l'ampia gamma di effetti protettivi di SIRT1.

Professore di biologia Il MIT Leonard Guarente (Leonard Guarente) ha scoperto gli effetti di SIRT1 e di altre sirtuine nello studio del lievito negli anni '90 del secolo scorso. La sua ultima scoperta suggerisce che i farmaci che aumentano l'attività di SIRT1, possono proteggere dalle malattie associate all'obesità.

Nell'ultimo studio, i ricercatori hanno analizzato centinaia di geni inclusi nei topi che sono stati privati di SIRT1 ma che erano a dieta normale e hanno scoperto che erano quasi identici a quelli inclusi nei topi normali a dieta ricca di grassi.

Ciò significa che nei topi normali lo sviluppo di disordini metabolici è un processo a due stadi. "Il primo stadio è l'inattivazione di SIRT1 ad alto contenuto di grassi, e il secondo stadio è tutte le cose brutte che seguono il primo", commenta Garente sui risultati del suo lavoro.

Gli scienziati hanno studiato come ciò accada e hanno scoperto che nei normali topi alimentati con cibi ricchi di grassi, la proteina SIRT1 viene scissa dall'enzima caspase-1, indotto dall'infiammazione. È noto che le diete con un alto contenuto di grassi possono provocare lo sviluppo di infiammazione, anche se non è ancora chiaro come.

"Il nostro studio dimostra che nelle cellule di grasso una conseguenza inevitabile della reazione infiammatoria indotta è la scissione di SIRT1", continua lo scienziato.

Secondo Anthony Sveyva (Anthony Suave), professore associato di farmacologia presso la Cornell Medical College Weill (Weill Cornell Medical College), non ha partecipato a questo studio, questa scoperta ", offre un buon meccanismo molecolare che spiega come i segnali infiammatori nel tessuto adiposo può portare rapidamente alla disfunzione del tessuto metabolico. "

I farmaci, il cui obiettivo è il processo infiammatorio, oltre ad aumentare l'attività delle sirtuine, possono avere un effetto terapeutico positivo sulle malattie legate all'obesità, afferma il dott. Svejv.

Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che con l'invecchiamento in topi normali aumenta la sensibilità agli effetti di una dieta ricca di grassi, il che significa che nel processo di invecchiamento si perde l'effetto protettivo delle sirtuine. È noto che l'invecchiamento rafforza l'infiammazione e il professor Garente sta ora studiando se SIRT1 sia provocata da questa infiammazione associata all'invecchiamento.

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