Latte artificiale sintetico

Il sostegno e la protezione dell'allattamento al seno sono l'obiettivo principale dell'assistenza sanitaria pratica. Nell'affrontare questo problema, vengono evidenziate diverse aree, una delle quali è l'introduzione adeguata e tempestiva di alimenti complementari nel primo anno di vita del bambino, così come la corretta selezione dei sostituti del latte per la madre con l'impossibilità dell'allattamento al seno.

Gli studi degli ultimi decenni hanno rivelato l'importanza del latte materno, che colpisce la microflora degli intestini del bambino fin dai primi mesi di vita. I microbiologi dell'Università dell'Illinois hanno scoperto un componente importante che protegge il corpo dei neonati dai patogeni - gli oligosaccaridi sono una parte indigesta del componente di carboidrati del latte materno.

A causa di questo componente, gli acidi grassi a catena corta e l'acido lattico sono prodotti nell'intestino del bambino, che partecipa alla nutrizione della microflora benefica dell'intestino.

Gli oligosaccaridi sono presenti nel latte della madre in una concentrazione maggiore rispetto alle proteine, ma il loro effetto sulla salute dei bambini non è ancora stato studiato fino alla fine. Nel cibo per bambini queste sostanze sono praticamente assenti.

L'obiettivo degli scienziati di ricerca era identificare le carenze di alimentazione dei bambini con miscele.

"Sappiamo che gli oligosaccaridi sono di vitale importanza, perché è un componente che ha un effetto benefico sulla microflora intestinale, che è una delle barriere protettive sulla via dei batteri tossigenici. Siamo interessati al loro ruolo nello sviluppo dei batteri nell'intestino dei bambini che si nutrono di latte materno, perché i batteri nell'intestino dei bambini nutriti dalle miscele si differenziano da loro ", afferma il professore di microbiologia alimentare Michael Miller.

Gli oligosaccaridi si riferiscono agli ingredienti alimentari indigesti, cioè ai prebiotici, che hanno un effetto benefico sulla digestione. Questo effetto è ottenuto grazie alla stimolazione selettiva della crescita di lattobacilli e bifidobatteri.

Come sapete, i bambini che allattano al seno hanno meno probabilità di avere infezioni intestinali e hanno un sistema immunitario più forte. Sfortunatamente, non tutto quello creato dalla natura può essere creato dall'uomo.

Per gli esperimenti, gli scienziati hanno isolato e analizzato gli oligosaccaridi dal latte materno di madri di neonati prematuri.

Fibre prebiotiche sono state aggiunte nella miscela per l'alimentazione di maialini di 9 e 17 giorni (la loro età è di circa 3 e 6 mesi di neonati umani). La composizione delle miscele è stata studiata per la popolazione batterica.

Gli scienziati hanno scoperto che quando venivano introdotti gli oligosaccaridi, iniziava la produzione attiva di acidi grassi a catena corta, che può essere definita un combustibile per lo sviluppo di batteri benefici. Colpiscono il livello di acidità nello stomaco e proteggono anche da pericolosi batteri patogeni.

Secondo i ricercatori, gli oligosaccaridi sono un elemento molto importante che è estremamente necessario per il normale sviluppo del bambino. Creano condizioni favorevoli per mantenere la normale composizione della microflora intestinale, sono eccellenti misure preventive per l'abbuffata e la disbiosi nei bambini.

"Alcune aziende sono già impegnate a sintetizzare l'oligosaccaride. Ciò renderà possibile in futuro uniformare al massimo l'alimentazione artificiale dei neonati e allattare la madre al seno ", afferma il professor Miller.