Succo di zucca in gravidanza

Bere succo di zucca durante la gravidanza è un consiglio utile e, soprattutto, giustificato, poiché la zucca è una fonte accessibile di vitamine e microelementi necessari all'organismo della futura mamma, che non solo aiutano a far fronte a molti problemi che si presentano durante la gestazione, ma garantiscono anche il normale sviluppo del feto.

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Benefici del succo di zucca durante la gravidanza

I benefici del succo di zucca durante la gravidanza possono essere dimostrati in un solo modo: analizzandone la composizione chimica. Iniziamo dalle vitamine, di cui ogni donna incinta dovrebbe assicurarsi di assumere una quantità sufficiente.

La polpa di zucca e, di conseguenza, il succo di zucca sono un ottimo “fornitore” delle principali vitamine antiossidanti: la A (sotto forma di β-carotene e carotenoidi), la C e la E.

La vitamina E (tocoferolo) presente nella zucca è pari a 1,06 mg%; durante la gravidanza è necessaria per proteggere i lipidi delle cellule del DNA dai radicali liberi, cioè dai danni dovuti alla perossidazione.

Nella zucca è presente poca vitamina C (acido L-ascorbico): 8-9 mg% (nel succo d'arancia: 93 mg%, nelle patate al forno: 17 mg%); una sua carenza compromette l'immunità, altera il metabolismo delle proteine, indebolisce i muscoli (soprattutto il miocardio) e i tessuti connettivi (a causa di un'interruzione della produzione di collagene).

Ma il succo di zucca contiene abbondanti quantità di beta-carotene e pigmenti carotenoidi idrossilati (criptoxantina, zeaxantina, luteina), che conferiscono alla zucca il suo colore arancione e vengono convertiti in vitamina A una volta ingeriti – 3,67 g%. La vitamina A è necessaria per la salute della pelle e delle mucose e per resistere a diversi fattori dannosi. È inoltre necessaria per la vista della donna incinta e per la normale formazione del pigmento retinico del nascituro.

Il succo di zucca è molto utile quando si pianifica una gravidanza, perché è una buona fonte di vitamine del gruppo B: acido folico (B9), piridossina (B6), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (vitamina B3 o acido nicotinico), acido pantotenico (B5). Il contenuto della vitamina B più importante, che previene malformazioni del tubo neurale e del cervello del feto e garantisce anche la formazione della placenta, nel succo di zucca è insignificante (16-20 mcg%). Contiene invece molta più riboflavina (0,09-0,11 mg%), necessaria all'organismo per il normale metabolismo e la sintesi di ATP, la produzione di globuli rossi, vari ormoni ed enzimi. Secondo i perinatologi, la carenza di vitamina B2 nelle donne in gravidanza può portare a difetti congeniti nel bambino come la "palatoschisi".

Bere succo di zucca durante la gravidanza è utile anche perché la polpa di zucca contiene sufficienti aminoacidi alifatici: alanina, asparagina, arginina, valina, triptofano; nell'organismo fanno parte delle proteine e partecipano al metabolismo dell'azoto, durante il quale le sostanze contenenti azoto vengono convertite in proteine tissutali.

Il succo di zucca contiene macro e microelementi: potassio (245-340 mg%), calcio (21-25 mg%), fosforo (19-44 mg%), magnesio (11,2-12 mg%), manganese (0,125 mg%), ferro (0,3-0,8 mg%), rame (0,127 mg%), iodio (1 mcg%).

Durante la gravidanza, l'organismo ha bisogno di potassio, poiché questo macronutriente è coinvolto nella regolazione del processo di formazione dell'urina, in particolare nella filtrazione glomerulare renale. In caso di edema, di cui la maggior parte delle donne incinte lamenta il dolore, il potassio presente nel succo di zucca aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Inoltre, se si osserva una tossicosi nelle prime fasi della gestazione, la donna incinta perde potassio a causa del vomito costante, che si manifesta con maggiore sonnolenza, problemi cardiaci, calo della pressione sanguigna e dolori muscolari. È facile intuire come tutto ciò influisca sulle condizioni del feto...

Il principale luogo in cui calcio e fosforo (sotto forma di idrossiapatite cristallina) si concentrano nel corpo sono, ovviamente, le ossa. Se la futura mamma non riceve abbastanza calcio e fosforo, potrebbe manifestare convulsioni (nella migliore delle ipotesi) o osteoporosi, poiché il calcio del suo tessuto osseo viene "prelevato" dal nascituro per formare la matrice organica del suo scheletro. In caso di carenza intrauterina di calcio nel sangue, i neonati possono mostrare sintomi di tetania ipocalcemica sotto forma di ipertonicità muscolare e convulsioni, respiro irregolare, urla prolungate fino a diventare letteralmente blu. Ai neonati può anche essere diagnosticata una patologia ossea metabolica come l'osteopenia.

Recensioni del succo di zucca in gravidanza

Le recensioni sul succo di zucca durante la gravidanza confermano i benefici di questo prodotto naturale.

In primo luogo, le donne in gravidanza notano che dopo un consumo regolare di succo di zucca, la funzionalità intestinale migliora e la stitichezza non è più un problema. E questo è naturale: il succo contiene polpa, e la polpa contiene fibre, che favoriscono la regolarità intestinale.

In secondo luogo, la nausea è meno fastidiosa nelle fasi iniziali e, nelle fasi successive, le gambe non si gonfiano così tanto. Tutto ciò è corretto, perché il succo di zucca durante la gravidanza favorisce il normale funzionamento di molti sistemi e organi, migliorando le condizioni generali delle future mamme.