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Sushi in gravidanza

Alexey Kryvenko , Editor medico
Ultima recensione: 04.07.2025

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È possibile mangiare sushi durante la gravidanza, a patto che sia fatto con pesce congelato.

Si può mangiare sushi in gravidanza?

Puoi mangiare sushi da supermercato durante la gravidanza. Nella loro preparazione viene utilizzato pesce congelato. Puoi anche mangiare sushi di pesce affumicato durante la gravidanza. Il fumo uccide i parassiti che il pesce può ospitare. Anche la carne dovrebbe essere bollita o fritta bene per evitare di contrarre la toxoplasmosi. Fai bollire le uova per 5 minuti perché potrebbero contenere l'agente patogeno della salmonella. Non bere latte crudo. Durante la gravidanza, il tuo corpo è indebolito e i farmaci antiparassitari sono molto tossici per il feto. Non provare carne macinata cruda durante la cottura, lo stesso vale per la verdura e la frutta non lavate al mercato.

Puoi provare gli involtini di verdure. Non causano assolutamente coliche, che le donne incinte prendono mangiando sushi. L'importante è che tutti i prodotti che arrivano in tavola siano freschi. Ed è meglio mangiare a casa che al ristorante. In questo modo ti proteggerai da infezioni intestinali e parassiti, che rappresentano una minaccia molto seria per la vita del bambino. Spesso i ristoranti non rispettano le norme sanitarie, quindi è molto probabile contrarre l'epatite A. Mangiare pesce crudo può anche causare tumori al fegato.

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I benefici del sushi in gravidanza

Il sushi è un piatto tradizionale giapponese. E se il pesce è stato trattato termicamente, congelato, marinato o affumicato, sarà sicuramente benefico, poiché ricco di antiossidanti, fosforo, iodio e altre sostanze utili per una donna in gravidanza. Il sushi e i roll caldi faranno bene, hanno un sapore e una consistenza delicati. Preparate il sushi con pesce persico e salmone, polpo e granchio. Il sushi in gravidanza può essere molto utile se siete sicure che sia fatto con pesce fresco e correttamente lavorato. Il sushi ha un effetto positivo sul lavoro del muscolo cardiaco e dello stomaco. Il riso contiene fibre, utili per la digestione.

Consumate sushi in gravidanza con cautela, preparandolo a casa o ordinandolo in un ristorante affidabile, e assicuratevi che il pesce utilizzato per prepararlo sia cotto o pre-congelato.