Benefici del succo di cavolo rosso nelle malattie infiammatorie intestinali

Un team di ricercatori dell'Università del Missouri sta studiando come il succo di cavolo rosso, da tempo utilizzato nella medicina popolare, possa alleviare le malattie infiammatorie digestive, come la malattia infiammatoria intestinale (IBD), nei topi, offrendo speranza ai circa 5 milioni di persone in tutto il mondo che soffrono di IBD, tra cui il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.

L'articolo, "La modulazione del microbiota intestinale con succo di cavolo rosso migliora l'omeostasi epiteliale intestinale e allevia la colite", è stato pubblicato sull'International Journal of Molecular Sciences.

La malattia infiammatoria intestinale (IBD) è caratterizzata da infiammazione cronica del tratto digerente. I sintomi principali includono forte dolore addominale, perdita di peso, anemia e diarrea. Nei casi gravi, la malattia infiammatoria intestinale (IBD) può aumentare il rischio di morte se non trattata.

Santayana Rachagani, professoressa associata presso il Dipartimento di Medicina e Chirurgia Veterinaria e il Roy Blunt NextGen Precision Health Center dell'Università del Missouri, guida un team che sta facendo progressi nel campo dei nutraceutici – effetti medicinali derivanti da prodotti naturali – per modulare il microbiota intestinale e alleviare malattie infiammatorie come le malattie infiammatorie intestinali (MICI). Il team di Rachagani ha scoperto che il succo di cavolo rosso contiene una varietà di composti bioattivi che migliorano la salute intestinale e alleviano i sintomi delle MICI nei topi.

"Il succo di cavolo rosso altera la composizione del microbiota intestinale, aumentando il numero di batteri benefici, il che porta a una maggiore produzione di acidi grassi a catena corta e altri metaboliti batterici che attenuano l'infiammazione", ha affermato Rachagani. "Questi cambiamenti nel microbiota intestinale sono associati a un miglioramento della funzione della barriera intestinale, a una migliore riparazione del colon e a effetti antiossidanti, che in definitiva riducono il danno intestinale e l'infiammazione del colon."

I topi sono ampiamente utilizzati per studiare le malattie infiammatorie intestinali (IBD) perché la colite nei topi è molto simile alla colite ulcerosa negli esseri umani. Pertanto, i risultati dello studio forniscono dati potenzialmente preziosi sui benefici del succo di cavolo rosso per le persone con malattie infiammatorie intestinali (IBD) e altri sintomi di IBD.

Nagabhishek Sirpu Natesh, borsista post-dottorato che lavora al progetto, ha affermato che il trattamento con succo di cavolo rosso ha aumentato il numero di batteri benefici nell'intestino, che a loro volta hanno attivato un recettore antinfiammatorio nel colon dei topi. Inoltre, il succo di cavolo rosso ha aumentato il numero di cellule T regolatorie, promuovendo l'equilibrio immunitario antinfiammatorio e riducendo ulteriormente l'infiammazione del colon.

Attualmente, il principale trattamento farmacologico per le malattie infiammatorie intestinali (IBD) è rappresentato dagli anticorpi monoclonali che agiscono sull'infiammazione. Tuttavia, la maggior parte dei pazienti riscontra che l'efficacia di questo trattamento diminuisce nel tempo. Pertanto, i ricercatori sono sempre più alla ricerca di soluzioni che agiscano sul meccanismo molecolare intestinale che causa le IBD.

"Questi risultati forniscono nuove informazioni sui meccanismi dell'efficacia terapeutica del succo di cavolo rosso nell'alleviare le malattie infiammatorie intestinali (IBD)", ha affermato Rachagani. "La sua capacità di modulare il microbiota intestinale, attivare vie antinfiammatorie e migliorare la regolazione immunitaria ne evidenzia il potenziale come prezioso agente terapeutico per le malattie infiammatorie intestinali (IBD) e le malattie infiammatorie correlate."

Non solo i composti bioattivi promuovono la crescita di batteri benefici nell'intestino, ma il succo di cavolo rosso è anche un'eccellente fonte di fibre alimentari, migliorando ulteriormente il suo potenziale per la salute intestinale.