Il cioccolato al latte può salvare dall'ictus

Le proprietà benefiche del cioccolato sono note da tempo. È adorato da donne, uomini, bambini e anziani, da tutti, senza eccezioni. Tuttavia, la maggior parte dei golosi, che non possono vivere un giorno senza un pezzetto della loro prelibatezza preferita, si sente in colpa e combatte costantemente la sua "dipendenza" dal cioccolato. Ma a quanto pare non è tutto così male. La cosa più importante è mantenere le giuste dosi, e allora il prodotto più delizioso può diventare non solo un motivo per coccolarsi, ma anche una medicina insostituibile che può proteggere da molte malattie.

Come è noto, piccole dosi di cioccolato sono utili a scopo preventivo per il sistema cardiovascolare umano. Tuttavia, gli scienziati hanno recentemente scoperto un'altra proprietà benefica di questa prelibatezza amatissima da tutti.

Questa scoperta è stata fatta dagli scienziati del Royal Karolinska Institutet svedese di Stoccolma. Secondo loro, il consumo settimanale di una tavoletta di cioccolato riduce il rischio di ictus negli uomini del 17%.

Lo studio ha coinvolto oltre 37.000 uomini svedesi di età compresa tra 49 e 75 anni. La loro salute è stata monitorata per dieci anni. Durante questo periodo, sono stati registrati 1.995 casi di primo ictus tra i partecipanti. Gli uomini che mangiavano una piccola porzione di cioccolato ogni settimana avevano meno probabilità di avere un'emorragia cerebrale rispetto a quelli che non ne consumavano affatto.

"L'effetto protettivo del consumo di cioccolato potrebbe essere associato ai flavonoidi, presenti nelle fave di cacao. I flavonoidi hanno una potente attività antiossidante. Queste sostanze sono in grado di proteggere dalle malattie cardiovascolari grazie alle loro proprietà anticoagulanti e antinfiammatorie. Inoltre, i flavonoidi contenuti nel cioccolato sono in grado di ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo cattivo nel sangue", afferma la Dott.ssa Susanne Larsson, collaboratrice del Royal Karolinska Institute. "È interessante notare che in questo caso il tipo di cioccolato non è il fattore chiave. In precedenza, le proprietà benefiche venivano attribuite specificamente al cioccolato fondente, ma circa il 90% della popolazione svedese preferisce il cioccolato al latte, che, tra le altre cose, abbiamo utilizzato nei nostri studi."

Tuttavia, nonostante gli effetti benefici del cioccolato al latte, non bisogna dimenticare di osservare alcune restrizioni.

"Il cioccolato contiene una grande quantità di grassi saturi, calorie e zuccheri, quindi, indipendentemente dalle sue proprietà preventive, non bisogna dimenticare le dosi consigliate per il suo consumo", sottolineano gli esperti.

Per ridurre il rischio di ictus, gli scienziati raccomandano di consumare non più di 60 grammi di cioccolato al latte a settimana, mentre una porzione di cioccolato fondente ne contiene 30.

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