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Il consumo regolare di noci favorisce una sana aspettativa di vita negli anziani
Ultima recensione: 02.07.2025
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Un nuovo studio condotto da un team di ricercatori guidato dalla Monash University ha scoperto che mangiare regolarmente noci è associato al mantenimento di uno stile di vita sano.
In uno studio pubblicato sulla rivista Age and Ageing, i ricercatori hanno affermato che i risultati potrebbero aiutare gli anziani e i loro operatori sanitari a prendere decisioni alimentari che promuovano la salute in età avanzata, anche in coloro la cui dieta potrebbe non essere ottimale.
Lo studio ha coinvolto 9.916 persone di età superiore ai 70 anni che hanno segnalato la loro dieta abituale nell'ambito del sottostudio ASPREE Longitudinal Study of Older Persons (ALSOP).
Coloro che hanno dichiarato di mangiare noci frequentemente, anche quotidianamente o più volte al giorno, indipendentemente dal tipo o dalla forma, hanno vissuto più a lungo senza demenza o disabilità permanente rispetto a coloro che non hanno mai mangiato noci o ne hanno mangiato raramente.
La prima autrice Holly Wild, PhD, docente presso la Facoltà di Salute Pubblica e Medicina Preventiva della Monash University, ha affermato che la frutta secca è una buona fonte di proteine, micronutrienti, grassi insaturi, fibre ed energia, ma che la frutta secca intera potrebbe risultare difficile da mangiare per le persone con cattiva igiene orale o difficoltà a masticare.
"Il nostro studio è stato in grado di tenere conto delle condizioni di salute orale e di altri alimenti comunemente consumati e, dopo aver corretto questi e altri fattori, il consumo di frutta secca è risultato ancora positivamente associato a stili di vita sani in età avanzata. La frutta secca può essere un'ottima scelta per uno spuntino o come parte di un pasto, anche se la propria dieta non è ideale", ha affermato Wilde.
Se desiderate aggiungere più frutta secca alla vostra dieta, nei supermercati sono ora disponibili molte forme diverse di frutta secca, tra cui frutta secca intera, tritata o macinata, farine di frutta secca e burro o olio di frutta secca. Queste ultime opzioni potrebbero essere più accessibili a chi ha problemi di salute orale, mentre la frutta secca macinata può essere aggiunta a insalate, cereali e frullati.
"Tuttavia, raccomandiamo di ridurre al minimo il consumo di frutta secca salata, così come di frutta secca glassata e al cioccolato."
Le attuali linee guida nutrizionali australiane suggeriscono che gli adulti dovrebbero consumare 30 grammi di frutta secca, equivalenti a 1/3 di tazza o una piccola manciata, o circa due cucchiai di burro di frutta secca, nella maggior parte dei giorni della settimana. Tuttavia, ricerche precedenti suggeriscono che gli adulti australiani di età superiore ai 65 anni ne consumino in media solo 4-4,6 grammi al giorno.
"L'aspetto di 30 grammi di frutta secca dipende dal tipo di frutta secca, ma in genere una 'manciata' equivale a circa 25 mandorle, 10 noci o 40 arachidi", ha spiegato Wilde.
"Scegliere un mix di frutta secca offre i benefici dei diversi nutrienti presenti in ogni tipo di frutta secca. La frutta secca ha un sapore migliore e ha il massimo valore nutrizionale quando è fresca, quindi conservala in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio per mantenerla fresca.
La frutta secca è un ottimo modo per aggiungere proteine e nutrienti alla nostra dieta in modo più sostenibile. Per questo motivo, il consumo di frutta secca è stato raccomandato da importanti scienziati nell'ambito del rapporto della Commissione Eat Lancet sulla salute del pianeta.