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Il grasso dei latticini non è legato all'obesità
Ultima recensione: 01.07.2025
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È generalmente accettato che i grassi saturi negli alimenti causino aumento di peso, aumentino il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiache. Per questo motivo, molte persone hanno recentemente iniziato a passare a latticini a basso contenuto di grassi o senza grassi. Tuttavia, gli esperti affermano che questi prodotti non sono molto sani.
L'ultimo studio del Fred Hutchinson Cancer Research Center dimostra che i grassi presenti nei latticini non sono collegati all'obesità o ad altri problemi. Undici dei 16 studi internazionali hanno confermato che un elevato contenuto di grassi era, in realtà, associato a una bassa percentuale di grasso corporeo e a un minore aumento di peso.
È vero, gli esperti non si affrettano a riscrivere le direttive ufficiali. È degno di nota: l'anno scorso, Ekaterina Maslova della Harvard School of Public Health ha scoperto che le donne incinte che preferiscono lo yogurt magro possono danneggiare il loro bambino. Secondo lei, una dieta del genere aumenta la probabilità di sviluppare asma e rinite allergica.
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