Il meccanismo di combustione dei grassi è stato svelato

Gli scienziati dello Scripps Research Institute hanno identificato tutti i collegamenti nel meccanismo che innesca la combustione dei grassi nella cavità intestinale.

Lo studio è stato condotto sui nematodi Caenorhabditis elegans, vermi spesso utilizzati negli esperimenti come modello semplificato del corpo umano.

Gli scienziati sanno da tempo che la scomposizione delle particelle di grasso nella cavità intestinale è controllata dal mediatore serotonina. Ma l'esatto meccanismo d'azione di questo ormone sul processo di combustione dei grassi è rimasto a lungo un mistero.

Durante lo studio, i nematodi sono stati sottoposti a successive delezioni di vari geni, fino al momento in cui è stata persa la connessione tra la produzione di serotonina e la degradazione dei grassi. Questo momento ha corrisposto all'inattivazione del gene responsabile della codifica del peptide FLP-7. Pertanto, il processo di combustione dei grassi è associato a questo peptide.

Per ottenere informazioni più dettagliate, gli scienziati hanno combinato il peptide con una proteina rossa fluorescente, dopodiché hanno monitorato il trasporto della sostanza attraverso il corpo del verme. Questo esperimento ha permesso di stabilire tutti i collegamenti nella catena di controllo della reazione: le catene di neuroni nel cervello, rispondendo a un segnale relativo alla presenza di masse di cibo nell'intestino, contribuivano alla formazione di serotonina.

Lo stesso segnale influenzava il funzionamento di un altro tipo di cellula nervosa, stimolando la produzione del peptide FLP-7. A sua volta, il peptide stimolava i recettori nelle pareti intestinali, che rispondevano rilasciando sostanze che contribuiscono a scomporre le particelle di grasso e a trasformarle in energia libera. Per realizzare questi processi, il peptide viaggiava dalle strutture cerebrali all'intestino attraverso il sistema circolatorio.

È interessante notare che gli specialisti hanno scoperto l'FLP-7 negli animali quasi un secolo fa. Tuttavia, a quel tempo nessuno pensava che ci fosse una correlazione così stretta tra il peptide e il metabolismo lipidico.

Una serie di studi condotti in modo coerente ha inoltre dimostrato che l'aumento artificiale del livello di FLP-7 accelera l'utilizzo delle particelle di grasso, senza lo sviluppo di alcun effetto collaterale: i nematodi hanno continuato la loro attività vitale, ma le loro riserve di grasso sono state "bruciate" più intensamente.

Tenendo conto delle informazioni ottenute durante la ricerca, gli esperti scientifici sono giunti a una conclusione inequivocabile: presto sarà possibile avviare la produzione di farmaci a base della sostanza ormonale del peptide FLP-7, che consentirà di utilizzare immediatamente il grasso assunto con il cibo, senza conseguenze indesiderate per l'organismo. In questo modo, le persone potranno dimenticare l'esistenza delle diete dimagranti: sarà consentito mangiare praticamente qualsiasi cibo e in qualsiasi momento della giornata. Il nuovo farmaco a base di peptide consentirà di digerire completamente il cibo, senza l'ulteriore deposito di uno strato di grasso nelle aree problematiche.

Non si sa quando verrà avviata la produzione del nuovo farmaco per la perdita di peso. Molto probabilmente, saranno necessari diversi altri studi per garantire l'accuratezza delle informazioni ricevute. Tuttavia, la maggior parte degli esperti è fiduciosa circa una rapida soluzione a questo problema.