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Perché spiegare la mancanza di appetito dopo l'allenamento?
Ultima recensione: 16.10.2021
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Le persone che sono attivamente coinvolte nello sport sanno che dopo una massacrante sessione di allenamento sulle macchine per esercizi fisici, non si vuole particolarmente mangiare. Qual è la ragione? Il corpo ha uno speciale meccanismo responsabile della soppressione dell'appetito dopo l'esercizio?
Gli scienziati che rappresentano il Medical College di Albert Einstein, hanno pensato: probabilmente, a questo fatto la temperatura corporea alzata deve fare, come l'attività fisica contribuisce a questo.
La regolazione interna della temperatura, così come la sensazione di fame, è controllata dall'ipotalamo - un piccolo reparto nel cervello, che è soggetto a molti processi fisiologici nel corpo. Per ognuno di questi processi c'è un certo gruppo di neuroni. Gli specialisti hanno deciso di scoprire: può lo stesso gruppo neurale rispondere sia alla termoregolazione che alle necessità alimentari?
Le strutture che sopprimono l'appetito si trovano nella zona del nucleo ipotalamico arcuato. Il loro obiettivo funzionale è l'analisi dell'equilibrio ormonale e della composizione del sangue (il cervello non ha contatto diretto con il sangue a causa della presenza della barriera emato-encefalica).
Per riconoscere la capacità dei neuroni di rispondere ai cambiamenti di temperatura, gli scienziati hanno trattato la loro superficie con la capsaicina, un alcaloide di pepe che colpisce i recettori del calore. La maggior parte dei neuroni sentiva l'azione dell'alcaloide, che indicava che avevano recettori termici attivi.
La fase successiva dello studio erano esperimenti di laboratorio. Ai roditori è stato somministrato un alcaloide di pepe direttamente nell'ipotalamo, nell'area delle cellule nervose necessarie. Di conseguenza, i topi hanno perso l'appetito per 12 ore: alcuni roditori hanno mangiato, ma molto meno del solito. Dopo aver bloccato i recettori neuronali termici, la soppressione dell'appetito non si è verificata con la capsaicina.
Nella fase finale, i roditori hanno trascorso circa 40 minuti su una specie di pista da corsa: la loro temperatura è aumentata ed è rimasta alta per un'ora. Durante questo periodo, i topi non hanno mostrato alcun marcato appetito, al contrario di quegli animali che non hanno partecipato alla "formazione". È interessante notare che quei topi che avevano bloccato i recettori termici neurali, anche dopo l'allenamento, mangiavano con appetito.
Quindi, l'ipotesi è stata confermata: i neuroni che sopprimono l'appetito reagiscono anche ai cambiamenti termici.
Mi chiedo se i ricercatori applicheranno in qualche modo i risultati ottenuti nella pratica: ad esempio, in materia di riduzione del sovrappeso e trattamento dell'obesità. Anche se, la risposta è ovvia per molti: vuoi frenare l'appetito - andare in palestra, iscriverti al fitness o semplicemente andare in bicicletta.
Informazioni sull'esperimento sono disponibili sulle pagine di biologia PLOS (http://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/journal.pbio.2004399).