Nuove pubblicazioni
La luce del sole e la vitamina D riducono significativamente il rischio di carie
Ultima recensione: 30.06.2025
Tutti i contenuti di iLive sono revisionati o verificati da un punto di vista medico per garantire la massima precisione possibile.
Abbiamo linee guida rigorose in materia di sourcing e colleghiamo solo a siti di media affidabili, istituti di ricerca accademici e, ove possibile, studi rivisti dal punto di vista medico. Nota che i numeri tra parentesi ([1], [2], ecc.) Sono link cliccabili per questi studi.
Se ritieni che uno qualsiasi dei nostri contenuti sia impreciso, scaduto o comunque discutibile, selezionalo e premi Ctrl + Invio.
Dopo aver analizzato i risultati di diversi studi, gli esperti dell'American Sunlight, Nutrition, and Health Research Center (SUNARC) sono giunti alla conclusione che il sole e la vitamina D riducono significativamente il rischio di carie dentale.
A metà del XIX secolo, gli scienziati notarono che la salute dentale degli adolescenti e dei giovani adulti americani variava a seconda del luogo di residenza. Ad esempio, mentre nel Kentucky, durante la Guerra Civile del 1861-1865, 8 persone su mille non furono arruolate nell'esercito a causa della mancanza di denti, nella regione del New England il rapporto era di 25:1.000.
Una ricerca condotta da Clarence Mills e Bion East negli anni '30 fu la prima a collegare la variazione geografica della carie dentale all'esposizione alla luce solare. I ricercatori utilizzarono dati relativi ad adolescenti maschi di età compresa tra 12 e 14 anni. East in seguito scoprì una relazione inversa tra la prevalenza della carie dentale e il numero annuale di ore di luce solare: chi viveva nella soleggiata parte occidentale degli Stati Uniti (3.000 ore di luce solare all'anno) presentava la metà delle lesioni dentali rispetto a chi viveva nel più nuvoloso nord-est (2.200 ore).
Diversi studi condotti in Oregon negli anni '50 hanno rilevato che i tassi di carie dentale erano inferiori nelle zone soleggiate dello stato. Questa scoperta è stata confermata anche dopo aver considerato altri fattori che influenzano i tassi di carie dentale. Gli scienziati hanno quindi ipotizzato che l'esposizione ai raggi UVB mantenesse i denti sani migliorando l'assorbimento e il metabolismo del calcio.
Interessanti sono anche gli studi condotti negli anni '20 e '30: May Mellanby e i suoi colleghi di Sheffield (Inghilterra) studiarono il ruolo della vitamina D nella salute dentale. I primi esperimenti sui cani dimostrarono che la vitamina stimola la calcificazione dentale. Successivamente, fu studiato l'effetto della vitamina "del sole" sulla carie dentale nei bambini, e si scoprì che l'effetto era benefico. Ulteriori esperimenti condotti su bambini di New York dimostrarono che sono necessarie 800 unità internazionali di vitamina D al giorno per prevenire la carie dentale.
Il meccanismo con cui i raggi UVB riducono il rischio di carie dentale è la produzione di vitamina D e la successiva produzione di catelicidina, che attacca i batteri che causano la carie nel cavo orale. La catelicidina è nota per la sua efficacia contro le infezioni batteriche, tra cui polmonite, sepsi e tubercolosi.
I ricercatori affermano che la 25-idrossivitamina D sierica a concentrazioni di circa 30-40 nanogrammi per millilitro (75-100 nmol/L) ha un impatto significativo sulla formazione di carie dentale. (Un americano bianco medio ne ha circa 25 ng/mL; un americano nero medio ne ha 16 ng/mL.) Per raggiungere questo livello, si raccomanda di assumere da 1.000 a 4.000 unità internazionali di vitamina D3 per via orale al giorno o di esporsi al sole a mezzogiorno per 15-20 minuti, esponendo il 20-30% della superficie corporea alla luce solare.
[