Uno studio mostra le differenze negli stili di consumo nei vari Paesi europei

Un nuovo studio, che copre il periodo dal 2000 al 2019, ha rilevato che i modelli di consumo di bevande alcoliche in Europa sono costanti e dipendono dal tipo di bevanda, oltre a essere in parte determinati dalla geografia. Lo studio è stato pubblicato oggi sulla rivista scientifica Addiction.

Lo studio ha individuato sei modelli di consumo di alcol in Europa nel 2019:

1. Paesi in cui si beve vino: Francia, Grecia, Italia, Portogallo e Svezia. Caratterizzati dal più alto consumo di vino, dal più basso consumo di birra e liquori e dal più basso consumo complessivo di alcol.
2. Paesi con un elevato consumo di birra e un basso consumo di alcol: Austria, Belgio, Danimarca, Germania, Paesi Bassi, Norvegia, Slovenia e Spagna. Caratterizzati da un elevato consumo di birra, un consumo di alcol relativamente basso e il più alto consumo di alcol all'estero.
3. Paesi con elevato consumo di birra e frequenti sbornie: Croazia, Repubblica Ceca, Ungheria, Polonia, Romania e Slovacchia. Caratterizzati da un elevato consumo complessivo di alcol, dal più alto consumo di birra e da un'elevata prevalenza di episodi di consumo eccessivo di alcol.
4. Paesi con un elevato consumo di alcol: Estonia, Lettonia e Lituania. Caratterizzati dal più alto consumo di alcol, da un elevato consumo di birra e dal più alto consumo totale di alcol, ma da un basso consumo di vino e da rare sbornie.
5. Paesi con elevato consumo di alcol e alti tassi di astinenza permanente: Ucraina, Bulgaria e Cipro. Caratterizzati dalla più bassa prevalenza di bevitori e dalla più alta prevalenza di astemi permanenti, ma con un consumo di alcol elevato e regolare.
6. Paesi con un'elevata prevalenza di consumo di alcol e di binge drinking: Finlandia, Islanda, Irlanda, Lussemburgo e Malta. Caratterizzati dalla più alta prevalenza di bevitori e binge drinking.

Un'analisi di quasi 20 anni di dati ha mostrato che questi cluster sono rimasti sostanzialmente invariati dal 2000 al 2019, con due terzi dei Paesi rimasti nello stesso cluster in tutte le fasi di misurazione.

Lo studio ha rilevato associazioni significative tra i modelli di consumo di alcol e la mortalità e i danni alla salute attribuibili all'alcol (misurati in termini di "anni di vita aggiustati per disabilità": il numero di anni persi a causa di cattiva salute, disabilità o morte prematura). I paesi con un elevato consumo di alcol e/o un'elevata prevalenza di binge drinking, come Estonia, Lettonia, Lituania, Ucraina, Bulgaria e Cipro, hanno registrato i tassi medi più elevati di mortalità e danni alla salute attribuibili all'alcol.

Modelli di consumo di alcol in Europa basati sul consumo pro capite di alcol e sugli indicatori dello stato di consumo. CD = consumatori abituali; HED = forti bevitori episodici; LA = astemi da sempre. Fonte: Addiction (2024). DOI: 10.1111/add.16567

Il coautore dello studio, il Dott. Jürgen Rehm, ha dichiarato: "I modelli di consumo di alcol in Europa sono profondamente radicati nella cultura e quindi difficili da modificare. Poiché i modelli di consumo di alcol sono fortemente associati al carico di malattia e alla mortalità, dobbiamo trovare il modo di modificare i modelli che caratterizzano i cluster con il più alto carico alcol-correlato. Sono disponibili politiche sull'alcol per tali cambiamenti e dovrebbero essere prese in considerazione da tutti i paesi europei, poiché i livelli complessivi di consumo di alcol nella regione sono ancora elevati".