Benefici del succo di cavolo rosso per le malattie infiammatorie intestinali

Un team di ricercatori dell'Università del Missouri sta esplorando come il succo di cavolo rosso, utilizzato da tempo nella medicina popolare, possa alleviare le malattie infiammatorie dell'apparato digerente come la malattia infiammatoria intestinale (IBD) nei topi, offrendo speranza a circa 5 milioni di persone in tutto il mondo affetti da malattie infiammatorie intestinali, tra cui il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.

L'articolo "La modulazione del microbiota intestinale mediante succo di cavolo rosso migliora l'omeostasi epiteliale intestinale e allevia la colite" è stato pubblicato sull'International Journal of Molecular Sciences.

L'IBD è caratterizzata da un'infiammazione cronica del tratto digestivo. I sintomi principali includono forti dolori addominali, perdita di peso, anemia e diarrea. Nei casi più gravi, le malattie infiammatorie intestinali possono aumentare il rischio di morte se non trattate.

Santayana Rachagani, professoressa assistente presso il Dipartimento di Medicina e Chirurgia Veterinaria e il Roy Blunt NextGen Precision Health Center presso l'Università del Missouri, sta guidando un team che sta facendo passi avanti nel campo dei nutraceutici (i benefici medicinali degli alimenti naturali) per modulare il microbiota intestinale e alleviare le malattie infiammatorie come le IBD. Il team di Rachagani ha scoperto che il succo di cavolo rosso contiene molti composti bioattivi che migliorano la salute dell'intestino e alleviano i sintomi dell'IBD nei topi.

"Il succo di cavolo rosso modifica la composizione del microbiota intestinale, aumentando il numero di batteri benefici, il che porta ad una maggiore produzione di acidi grassi a catena corta e altri metaboliti batterici che mitigano l'infiammazione", ha affermato Rachagani. "Questi cambiamenti nel microbiota intestinale sono associati a una migliore funzione della barriera intestinale, a una migliore riparazione del colon e a effetti antiossidanti, che in definitiva riducono il danno intestinale e l'infiammazione del colon."

I topi sono ampiamente utilizzati per studiare le malattie infiammatorie intestinali perché la colite nei topi somiglia molto alla colite ulcerosa negli esseri umani. Pertanto, i risultati dello studio forniscono dati potenzialmente preziosi sui benefici del succo di cavolo rosso per le persone con infiammazione del colon e altri sintomi di IBD.

Nagabhishek Sirpu Natesh, un ricercatore post-dottorato che lavora al progetto, ha affermato che il trattamento con succo di cavolo rosso ha aumentato il numero di batteri benefici nell'intestino, che a loro volta hanno attivato un recettore antinfiammatorio nel colon dei topi. Inoltre, il succo di cavolo rosso ha aumentato il numero di cellule T regolatorie, promuovendo l'equilibrio immunitario antinfiammatorio e riducendo ulteriormente l'infiammazione del colon.

Attualmente, il principale trattamento farmacologico per le IBD sono gli anticorpi monoclonali volti ad eliminare l'infiammazione. Tuttavia, la maggior parte dei pazienti ritiene che l’efficacia di questo trattamento diminuisca nel tempo. Pertanto, i ricercatori sono sempre più alla ricerca di soluzioni che colpiscano il meccanismo molecolare nell'intestino che causa le IBD.

"Questi risultati forniscono nuove informazioni sui meccanismi dell'efficacia terapeutica del succo di cavolo rosso nell'alleviare le malattie infiammatorie intestinali", ha affermato Rachagani. "La sua capacità di modulare il microbiota intestinale, attivare percorsi antinfiammatori e migliorare la regolazione immunitaria ne evidenzia il potenziale come prezioso agente terapeutico per le malattie infiammatorie intestinali e le malattie infiammatorie correlate."

Non solo i composti bioattivi promuovono la crescita di batteri benefici nell'intestino, ma il succo di cavolo rosso è un'eccellente fonte di fibre alimentari, migliorando ulteriormente il suo potenziale per la salute dell'intestino.