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Alimenti utili nella malattia di Crohn
Ultima recensione: 01.07.2025
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Il morbo di Crohn è una malattia intestinale cronica a eziologia sconosciuta, caratterizzata dallo sviluppo di ulcere nel colon e nell'intestino tenue e che colpisce anche l'apparato digerente, dalla cavità orale all'ano.
Con questa patologia, è molto importante seguire una dieta corretta, poiché alcuni alimenti possono aggravarne il decorso. I nutrizionisti hanno individuato un elenco di prodotti facilmente assimilabili dall'organismo e che agiscono delicatamente sull'apparato digerente.
- Latte di mandorla
Molti pazienti con questa diagnosi soffrono di intolleranza al lattosio e il latte di mandorla è un'ottima alternativa al latte normale. Contiene vitamine E e D, oltre a una maggiore quantità di calcio rispetto al latte normale.
- Uova
Un'eccellente fonte di proteine facilmente digeribili e un piacere economico. L'albume è composto per il 90% da acqua e per il 10% da proteine, non contiene colesterolo ed è quasi privo di grassi. L'uovo contiene vitamine A, D e vitamine del gruppo B, oltre alla colina, di cui il tuorlo è ricchissimo.
- Fiocchi d'avena
Contiene fibre solubili, che assorbono l'acqua e si muovono lentamente attraverso il tratto gastrointestinale. Questo contrasta gli effetti di frutta e verdura crude, che attirano acqua nel retto e possono peggiorare la diarrea.
- zuppe di verdure
La maggior parte della dieta delle persone con morbo di Crohn è costituita da alimenti ricchi di carboidrati e poveri di nutrienti. Poiché le verdure crude sono pericolose per questi pazienti, le zuppe di verdure, in cui le verdure vengono bollite e schiacciate, saranno molto utili.
- Salmone
Molto ricco di proteine, soprattutto di pesce. Il pesce è un prodotto molto sano, perché ricco di acidi grassi omega-3. Oltre al salmone, puoi diversificare il tuo menù di pesce con gamberi al vapore o tilapia.
- Papaya e Mango
Ricco di nutrienti facilmente digeribili. Inoltre, l'enzima papaina aiuta l'organismo a digerire le proteine.
- carne di pollame
Fonte ideale di proteine, è facilmente assimilabile dall'organismo e ha una consistenza morbida.
- Avocado
Un prodotto indispensabile per chi soffre di morbo di Crohn. Contiene fibre solubili, molto utili per il tratto gastrointestinale.
- burro di arachidi
Sebbene la frutta secca sia una vera miniera di proteine, grassi sani e vitamine, per i pazienti affetti dal morbo di Crohn la digestione è molto difficile, per questo un'alternativa alla frutta secca non può che essere il burro di arachidi, che apporta le stesse sostanze utili e vitamine, ma senza le conseguenze che appesantiscono lo stomaco.
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