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Le verdure impediscono lo sviluppo di pancreatite
Ultima recensione: 16.10.2021
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Gli scienziati americani dell'Università della Carolina hanno riassunto i risultati dello studio di 11 anni. Per tutto questo tempo hanno osservato la salute di 80.000 persone. Gli esperti hanno scoperto le cause della pancreatite, non associate alla colelitiasi (il fattore più comune che colpisce il pancreas). Come si è scoperto, per non avere problemi con lo stomaco, è necessario mangiare almeno 4 verdure diverse al giorno.
Secondo gli scienziati, i prodotti sono necessari a tutti, ma le persone che bevono alcolici o che soffrono di obesità portano il maggior beneficio quando si verifica la pancreatite. Tale cibo viene assorbito nei loro organismi anche meglio che negli stomachi di snelle nondrinker e, di conseguenza, porta il massimo beneficio.
I ricercatori ritengono che la massima assistenza nella lotta contro lo sviluppo della pancreatite renda un assortimento di almeno quattro verdure. Riduce la probabilità di progressione della malattia quasi raddoppiata. Una minore varietà di prodotti non è così efficace.
Questa scoperta è stata fatta dagli scienziati sulla base di un'analisi della dieta quotidiana dei partecipanti al loro esperimento. I volontari hanno parlato regolarmente di ciò che mangiavano e, di conseguenza, i ricercatori hanno trovato un collegamento tra la nutrizione dei pazienti e l'insorgenza dei loro problemi di stomaco.
Gli esperti ritengono che gli antiossidanti contenuti nelle verdure indeboliscano l'effetto negativo del fruttosio sul pancreas. Tuttavia, nonostante il fatto che esistesse una relazione tra la riduzione del rischio di pancreatite e il consumo di verdure, i ricercatori non potevano giustificarlo al 100%.
Natura del problema
Il pancreas produce succo contenente enzimi per digerire il cibo. Quando il cibo entra nel duodeno, il succo viene spruzzato dal pancreas. Inizialmente, questa sostanza liquida contiene enzimi inattivi e vengono attivati solo quando arrivano sul sito. Se i dotti pancreatici sono ridotte (a causa del uso periodico di alcol, eccesso di cibo, pietre o tumori), gli enzimi inattivi non possono entrare nel duodeno, pancreas, bloccato in ... E attivati! Il ferro inizia a digerire se stesso. Ciò provoca grave infiammazione, che deve essere trattata in un ospedale per almeno tre settimane.
È importante:
I sintomi della pancreatite sono molto sfocati. Questa malattia può manifestarsi con dolore periodico nell'addome superiore o nell'ipocondrio sinistro, gonfiore e formazione di gas, a volte possono verificarsi stitichezza o diarrea e, dopo aver mangiato, in rari casi si avverte nausea.