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La dieta mediterranea previene lo sviluppo di pancreatite
Ultima recensione: 15.05.2024
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Negli anni cinquanta del secolo scorso tra i dietologi, il termine "dieta mediterranea" divenne popolare, il che denotava non solo la dieta stessa, ma il modo di vita e il sistema alimentare insito negli abitanti del Mediterraneo. Questa dieta è diventata molto popolare dopo che i ricercatori hanno notato la regolarità tra il fatto che le persone nell'Europa meridionale mangiano più grassi naturali rispetto, per esempio, ai residenti negli Stati Uniti, ma hanno un aspetto molto migliore e più magro.
Recenti studi degli scienziati dell'Università di Granada (Spagna) hanno rilevato che oltre all'effetto positivo globale sul corpo, la dieta dei residenti del Mediterraneo previene l'infiammazione del pancreas. L'olio d'oliva, il pesce fresco e le verdure oleose hanno un effetto calmante sui complessi processi infiammatori che possono portare a pancreatite.
La dieta mediterranea può essere considerata una prevenzione dell'infiammazione del pancreas. Antiossidanti, proteine animali e acidi grassi, che sono abbondanti nei prodotti della dieta mediterranea, riducono il rischio di infiammazione nel corpo.
Più di 50 anni fa, gli scienziati hanno dimostrato che una dieta che involontariamente aderisce agli abitanti dei paesi della costa mediterranea ha un effetto benefico sulla salute del corpo. Tale nutrizione riduce il rischio di malattie del sistema cardiovascolare di oltre il 30%, riduce la probabilità di tumori maligni maligni, normalizza la pressione sanguigna e l'insorgenza della malattia di Alzheimer diventa quasi illusoria.
Questo effetto è indubbiamente causato da una dieta speciale, che, a causa delle peculiarità climatiche e territoriali, è inerente agli abitanti dei paesi costieri. I principali prodotti che possono essere distinti nella dieta mediterranea sono i seguenti: - olio vegetale (principalmente frantoio o pressato a caldo) - viene utilizzato per condire verdure, insalate di formaggio e piatti caldi bollenti. - un gran numero di verdure fresche e grigliate. - carboidrati complessi, che sono preferibilmente consumati al mattino (cereali, pasta di farina integrale). - consumo regolare di carne e pesce magri in piccole quantità. La carne rossa viene consumata molto meno spesso, circa 1-2 volte al mese. Pollame e uova sono usati quasi ogni giorno. - yogurt naturale, latte acido, formaggio, sottaceti un piccolo popolo grasso del Mediterraneo mangiato tutti i giorni nelle insalate e come alimentare indipendente.
Dopo numerosi studi hanno dimostrato gli innegabili benefici della dieta in stile mediterraneo, i nutrizionisti hanno cercato più volte di creare una dieta che fornirà i prodotti necessari e contribuire come perdere peso, e di riordinare il lavoro degli organi interni, in particolare il pancreas. Esperimenti sistematici hanno dimostrato che è impossibile individuare diversi componenti (come il pesce grasso o il formaggio con verdure) e combinarli per un uso a breve termine, come praticato in dietetica. Affinché la dieta mediterranea sia efficace, deve diventare uno stile di vita, un sistema mediante il quale il corpo mangerà quotidianamente solo sostanze utili.
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