I 10 piatti più disgustosi

Se pensate che il cibo peggiore siano hamburger e patatine fritte, molto probabilmente non avete mai sentito parlare dei piatti che stiamo per presentarvi e, soprattutto, non ne avete mai visto o inalato l'odore disgustoso. Se la curiosità prevale ancora sul disgusto, allora permetteteci di presentarvi i piatti più terribili del mondo.

Escamoles

Questo piatto è anche chiamato "caviale di formiche". Probabilmente penserete che questo cibo non abbia nulla a che fare con il delizioso caviale nero e rosso. Questa prelibatezza è quindi ricavata da un particolare tipo di formiche che vivono nelle radici dell'agave, o meglio dalle loro larve. A volte, insieme alle formiche vengono vendute anche grosse larve di formiche, che possono anche essere acquistate congelate. Le escamole sono gustate sia crude che stufate. Il sapore di questa prelibatezza ricorda vagamente quello della frutta secca.

Lutefisk

Beh, è un piatto molto pulito. Ed è pulito perché è immerso in una soluzione alcalina. È così che i norvegesi amano coccolarsi. Il pesce crudo essiccato viene immerso in una soluzione alcalina per diversi giorni, e poi viene immerso in acqua normale per un giorno o due, il che fa sì che il piatto, diventato nazionale, acquisisca una consistenza morbida e un aspetto traslucido, che ricorda la gelatina. A proposito, potete godervi il tormento di uno sfortunato americano che ha deciso di mettere alla prova la forza del suo stomaco con un piatto natalizio tradizionale scandinavo.

Surströmming

Questa prelibatezza fu probabilmente inventata dagli svedesi per competere con i vicini norvegesi nella preparazione del piatto più disgustoso del mondo. L'aringa con caviale viene messa in recipienti con salamoia (una soluzione salina concentrata) e poi trasferita in una soluzione meno salata, dove viene lasciata inacidire per circa due mesi. Durante questo processo, si formano acido acetico, butirrico e propionico e idrogeno solforato. È quest'ultimo a conferire al piatto il suo aroma unico, e quando si apre il barattolo sembra che il pesce sia morto di morte naturale.

Kumys

Il kumis non è un piatto, ma una bevanda, ma può essere un degno concorrente nella lotta per il titolo di "più-più". Il kumis è un latticino a base di latte di cavalla fermentato e contiene una certa quantità di alcol. È molto apprezzato in Asia centrale. Il processo di produzione del kumis prevede la fermentazione del latte per diverse ore o giorni. All'uscita, questo prodotto ha un odore sgradevole ed è una sostanza alcolica derivata dal latte.

Uova centenarie

Il nome è azzeccato, perché l'aspetto delle uova rispecchia esattamente la loro durata di conservazione (e forse anche di più). Nonostante il numero cento compaia nel nome, questo piatto viene preparato per diversi mesi in una miscela di sale, calce e argilla, che ha una forte reazione alcalina. A quel punto il prodotto è pronto: l'albume diventa gommoso e il tuorlo una massa cremosa. Inoltre, il colore di un uovo centenario non assomiglia a quello di un uovo normale: si scurisce e si satura di meravigliosi aromi di marcio.

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Placenta umana

Questo cosiddetto piatto non può che suscitare disgusto, ma viene comunque mangiato. Si ritiene che la placenta aiuti a combattere la depressione post-partum e altre complicazioni post-partum. La cosa peggiore è che esistono moltissime ricette per preparare la placenta, persino dei cocktail. Questa tendenza alla moda non ha ancora raggiunto l'Ucraina, ma in Messico, Cina, Hawaii e nelle isole del Pacifico è molto comune.

Zuppa di sangue fresco

Questa prelibatezza è preparata con sangue fresco di oche, anatre o maiali. Vengono aggiunte noci ed erbe aromatiche. È semplicemente deliziosa da leccarsi le dita. Queste zuppe sono amate nel Vietnam del Nord, dove vengono accompagnate da bevande alcoliche. Beh, non c'è da stupirsi: è spaventoso avvicinarsi a una tale prelibatezza senza un bicchiere. Il sapore di questo piatto ha un retrogusto metallico.

Spore del fungo del carbone del mais

Questo piatto, molto popolare in Messico, è a base di carbone vegetale infettato da un fungo. Le spore del fungo attaccano le pannocchie sane e formano delle escrescenze bianche, al cui interno si trovano delle teste sporali polverose. Questo conferisce al mais un sapore di fungo, rendendolo una prelibatezza insolita.

Natto

E i giapponesi adorano questa prelibatezza. Fagioli di soia fermentati: ecco cosa si nasconde dietro il nome "natto". Il piatto viene preparato aggiungendo il bacillo del fieno, che avvia il processo di fermentazione. Dopo un giorno di fermentazione, il pasto è servito: i fagioli fermentati assomigliano a una massa viscida e viscida con un aroma di ammoniaca. Hanno un sapore amaro e salato. Insomma, lo spuntino perfetto per la birra!

Casa Marzu

Ti piace il formaggio? Che ne diresti di un formaggio vivo? Questo formaggio di pecora sardo assomiglia a una creatura viva perché gli vengono aggiunte larve di mosca vive per la fermentazione, che rimangono anche dopo la cottura. Sorprendentemente, nonostante questo strano e disgustoso prodotto causi diarrea sanguinolenta (le larve di mosca a volte non vengono digerite), è ancora amato e apprezzato per il suo sapore.

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