Vi piacciono i dolci? Hai solo bisogno di una buona notte di sonno!

Gli scienziati sono convinti che per ridurre la voglia di dolci sia necessario aumentare la durata del sonno notturno.

Gli esperti della Royal School di Londra sostengono che le persone che dormono a sufficienza di notte mangiano meno dolci durante il giorno. I ricercatori hanno condotto un esperimento su volontari. I partecipanti sono stati divisi in due gruppi. Al primo gruppo sono state fornite raccomandazioni su come migliorare la qualità e la durata del sonno: in particolare, ai partecipanti è stato chiesto di non bere caffè nel pomeriggio, di non mangiare troppo la sera e di non morire di fame. Dopodiché, i volontari sono stati rimandati a casa, dopo aver installato su ciascuno di loro uno speciale dispositivo che registrava la qualità e la durata del sonno.

Probabilmente tutti sanno che una persona ha bisogno di dormire dalle sette alle nove ore. Ma non tutti rispettano questa norma, e la maggior parte dei partecipanti all'esperimento non fa eccezione. I volontari del primo gruppo, che hanno ricevuto raccomandazioni preliminari per migliorare il sonno, hanno dormito più degli altri partecipanti, di circa 50-90 minuti. Come hanno scoperto gli scienziati, non solo il sonno e la sua durata sono cambiati, ma anche i principi nutrizionali. Pertanto, le persone che hanno dormito nell'intervallo di 7-9 ore raccomandato, nella maggior parte dei casi hanno rifiutato i dolci: il loro tè o caffè contenevano meno zucchero e non mostravano un debole per panini dolci e ciambelle.

Gli scienziati hanno calcolato che una normale durata del sonno riduce il consumo abituale di zucchero giornaliero di circa 10 g.

Naturalmente, sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire la questione, coinvolgendo un numero maggiore di persone. Tuttavia, alcune conclusioni si possono già trarre: ad esempio, chi di noi vuole perdere qualche chilo di troppo non ignorerà di certo questa notizia. A quanto pare, dormire bene la notte aiuta a perdere peso in eccesso.

L'esperimento condotto dagli scienziati non è il primo studio a rivelare una correlazione tra la mancanza di sonno notturno e un aumento del desiderio di cibi deboli e malsani. Quasi tre anni fa, gli stessi specialisti avevano pubblicato informazioni sul seguente schema: la mancanza di sonno, soprattutto sistematica, porta a frequenti eccessi alimentari. E i rappresentanti scientifici dell'Università di Chicago hanno annunciato nella rivista "Sleep" che uno dei fattori di una cattiva alimentazione è la produzione di endocannabinoidi, che aumenta durante i periodi di mancanza di sonno e costringe la persona a mangiare di più, prestando meno attenzione alla sua qualità. Gli endocannabinoidi "lavorano" con i segnali di piacere e stimolano la persona a creare un livello costante di soddisfazione nelle strutture del sistema nervoso. Pertanto, a causa della mancanza di sonno, le persone mangiano cibi che non si concedono in condizioni normali, per vari motivi.

Se tutte le informazioni ottenute durante gli esperimenti saranno confermate, la lotta contro l'obesità diventerà molto più facile.

I dettagli del lavoro di progetto sono pubblicati su The American Journal of Clinical Nutrition.