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Da una quantità eccessiva di dolce immunità soffre
Ultima recensione: 23.04.2024
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Gli scienziati hanno scoperto che l'uso di zucchero in grandi quantità sconvolge il sistema immunitario di una persona. Secondo gli scienziati degli Stati Uniti, gli adulti a rischio sono gli adulti che usano caffè, dolci, bevande dolci, prodotti a base di farina ogni giorno, oltre a ridurre l'immunità, tutti questi prodotti provocano l'obesità.
In quest'area sono stati effettuati numerosi studi, durante i quali è stato confermato l'effetto negativo dei prodotti contenenti zucchero sul sistema immunitario umano. Inoltre, la quantità di zucchero consumata influenza notevolmente il tasso di mortalità per malattie cardiovascolari.
Il gruppo di ricerca di scienziati guidato da Kwan Young ha analizzato i tre precedenti studi condotti dal 1988 al 2010. Tutti gli studi erano dedicati alla valutazione della salute e della nutrizione della popolazione americana. Gli scienziati hanno analizzato le informazioni su oltre 30 mila persone, di età compresa tra 20 anni. Prima di tutto, gli scienziati hanno prestato attenzione alla quantità di zucchero presente nella dieta (succhi di frutta, bevande gassate, vari dessert, caramelle, ecc.).
Come risultato, gli scienziati hanno concluso, se la percentuale di calorie giornaliere di zucchero è del 10 - 25%, il rischio di malattia e di morte per malattie cardiache aumenta del 30% (rispetto a coloro che hanno consumato meno del 10% di zucchero). Se una persona consuma più del 25% di zucchero al giorno, allora le probabilità aumentano più del doppio.
Gli autori del progetto di ricerca hanno dato un esempio che se una dieta giornaliera è di 2000 chilocalorie, quando si consumano circa 600 ml di soda dolce, una persona riceve circa il 15% di zucchero. Allo stesso tempo, un altro progetto di ricerca ha avuto un impatto negativo sulla memoria umana di alimenti che contengono un elevato contenuto di zucchero. Gli scienziati australiani sono stati in grado di stabilire la causa di un tale impatto. Come si è scoperto, dopo l'uso di tali prodotti nel sangue, aumenta la concentrazione di zucchero, che aumenta il rischio di infiammazione dell'ippocampo - una zona speciale nel cervello che è responsabile della conservazione dei ricordi, così come le funzioni cognitive. Come risultato dell'infiammazione, la memoria e l'attenzione sono disturbate. Queste conclusioni sono confermate da esperimenti di laboratorio su topi di laboratorio, nonché osservazioni a lungo termine di amatori per mangiare dolci.
Inoltre, con l'uso di zucchero raffinato, il corpo umano spende una grande quantità di calcio, il che porta ad un indebolimento del sistema osseo. In questo caso, la probabilità di sviluppare osteoporosi (fragilità ossea) è significativamente aumentata.
Secondo alcuni dati, in media, una persona consuma circa 150 grammi. Zucchero per un giorno. Circa un chilogrammo viene rilasciato a settimana. Tuttavia, va notato che il corpo umano non ha bisogno di un importo aggiuntivo di zucchero raffinato, così gli scienziati raccomandano di controllare la quantità di zucchero nella loro dieta, al fine di evitare potenziali problemi di salute in futuro. Gli esperti ritengono che la quota di zucchero e prodotti contenenti zucchero non dovrebbe superare il 10% della tariffa giornaliera.
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