Dolcetto o scherzetto: la terapia della zucca per Halloween

Halloween si avvicina e busserà alle nostre porte il 31 ottobre. Molti non celebrano questa antica festa celtica, ma c'è chi ama divertirsi trasformandosi in qualche spirito maligno o mostro.

Naturalmente, il simbolo principale della festa è la bellissima zucca, che ha assunto forme di ogni tipo grazie alle abili mani degli artigiani. Ma la zucca non è solo un elemento decorativo, ma anche un ortaggio molto utile, perfetto da cucinare e utile per prevenire molti malanni.

Cominciamo col dire che Halloween è una festa di dolci, quindi c'è il rischio di esagerare con lo zucchero, il che può portare a conseguenze spiacevoli. Quindi, divertirsi è divertirsi, ma vale comunque la pena mantenere la moderazione.

Per non esagerare con i dolci, è meglio assaporare il cioccolato fondente, ricco di antiossidanti e con effetti benefici sul cuore. Inoltre, è meglio non lasciarsi trasportare dalle bevande gassate, ma sostituirle con succhi di frutta naturali. Inoltre, la maggior parte dei dolci di Halloween è a base di mele, che possono essere consumate fresche o trasformate in diverse leccornie.

Con la zucca si possono preparare tantissimi piatti deliziosi: stufati di verdure, insalate di zucca, zuppe, contorni e frittelle, ma anche composte e succhi.

Se non avete mai avuto voglia di questo meraviglioso ortaggio arancione, provate a preparare una torta che vi sorprenderà sicuramente con il suo sapore ricco. Mirtilli rossi, mele e mele cotogne si sposano bene con la zucca. Potete anche preparare marmellate e conserve di zucca.

In realtà, sono pochi a conoscere il valore di questo ortaggio; molto probabilmente, solo chi lo consuma come componente della propria alimentazione può apprezzarne le proprietà benefiche. Ma in realtà, merita di essere presente più spesso sulle nostre tavole.

Immaginate, la zucca contiene tre volte più beta-carotene del fegato, e le carote cinque volte di più! Il beta-carotene viene convertito nell'organismo in vitamina A, necessaria per una vista acuta, ossa forti e processi di crescita, ed è anche un antiossidante che protegge l'organismo dai fattori esterni. E, cosa più importante, la vitamina A previene lo sviluppo di cellule tumorali nel corpo umano.

La polpa di zucca è ricca di sostanze pectiche, che migliorano la funzionalità del tratto gastrointestinale, risultando quindi molto utile per chi soffre di stitichezza.

Gli scienziati affermano che il consumo regolare di zucca costituisce una vera e propria misura preventiva contro malattie come il cancro, l'insufficienza cardiaca e l'ictus.

Quindi godetevi la festa e il suo simbolo sano e gustoso!