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Gli scienziati hanno capito come affrontare la fame nascosta
Ultima recensione: 23.04.2024
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Tutti conoscono la sensazione di fame, sia bambini che adulti. Ognuno di noi anche se a volte, ma si sentiva spiacevole tirando "succhiare" a stomaco vuoto. Gli scienziati sentono una tale sensazione di fame chiara ed è impossibile confonderlo con qualsiasi cosa. Tuttavia, c'è una fame nascosta - questo è uno stato in cui le persone sembrano non voler mangiare, ma c'è una grave carenza di sostanze necessarie nei loro corpi. In questo caso, non si tratta solo di vitamine, ma di micro o macro elementi. La fame nascosta è associata a una deficienza nel corpo di grassi, proteine o carboidrati.
Cosa viene consumato più spesso da un moderno abitante medio di una megalopoli? Ciò è principalmente semilavorati fast food "fast food", edulcoranti aromatizzati, sale, componenti grasse economici, emulsionanti e agenti, agenti coloranti e agenti aromatizzanti stabilizzanti, nonché altri ingredienti chimici incluse nell'elenco di "E-additivi". Non spiegheremo nuovamente la mancanza di benefici da tale nutrizione. Spiegheremo solo che un tale "cibo" può effettivamente causare a un organismo una fame latente a causa della mancanza di sostanze vitali. Cioè, una persona gira e guadagna anche il peso in eccesso, ma il corpo allo stesso tempo sta morendo di fame.
Secondo le informazioni fornite dal Dipartimento per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite, il tipo nascosto di fame sta turbando circa 2 miliardi di persone sul nostro pianeta. Gli scienziati hanno deciso di affrontare questo problema, perché un tale stato di carenza spesso causa seri problemi di salute.
Fino ad oggi, l'unica opzione per eliminare la fame nascosta era una dieta di alto livello a lungo termine, con un monitoraggio regolare della qualità del cibo, con il calcolo non solo del contenuto calorico della dieta, ma anche del suo valore nutrizionale. Ora gli esperti che rappresentano l'Istituto di chimica allo stato solido (IHTTM, ramo siberiano dell'Accademia delle scienze russa), hanno annunciato lo sviluppo di un metodo per incapsulare le sostanze necessarie per il corpo. Queste sostanze sono preliminarmente ottenute da bacche di sorbo e di Kalinium, erba di San Giovanni e foglie di tè verde e trasformate in speciali matrici di polisaccaridi. Di conseguenza, viene prodotta una massa polverosa, che può essere aggiunta a qualsiasi prodotto alimentare - anche un normale hamburger.
Il nuovo componente in polvere non ha alcun effetto sul solito sapore dei prodotti. La matrice polisaccaridica non si scioglie nella cavità orale: si verifica solo nell'ambiente dello stomaco e dell'intestino.
Attualmente, i ricercatori stanno studiando ulteriormente questo problema. Devono valutare il cambiamento del valore nutrizionale del prodotto finale dopo aver aggiunto un nuovo farmaco. Ci sono anche informazioni sull'imminente ammissione al mercato: secondo le previsioni degli esperti, la prima spedizione arriverà sugli scaffali della farmacia in 1-2 anni.
Le informazioni sono disponibili sul sito web dell'Istituto - http://www.solid.nsc.ru
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