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La maggior parte dei prodotti più diffusi negli Stati Uniti contiene una sostanza chimica altamente tossica
Ultima recensione: 01.07.2025
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Le aziende chimiche continuano a fare pressione sui legislatori affinché introducano sostanze chimiche pericolose nell’industria alimentare
Il senatore statunitense Frank Lautenberg ha presentato il Safer Chemicals Act, che obbligherebbe i produttori di sostanze chimiche a fornire prove della sicurezza dei loro prodotti per la produzione alimentare nazionale. Sembrerebbe un obbligo legale, eppure la legislazione statunitense non ha ancora affrontato la questione.
Uno studio recente sui prodotti alimentari più diffusi ha scoperto che almeno il 50 percento dei campioni di burro di arachidi e di salumi (tra cui tacchino, pesce, manzo e vari grassi) conteneva tracce di una sostanza utilizzata nell'edilizia architettonica come ritardante di fiamma negli isolanti.
Potreste chiedervi come mai il materiale da costruzione sia finito nei prodotti sugli scaffali dei negozi. Gli esperti hanno ipotizzato che l'HBCD (esabromociclododecano) possa entrare negli alimenti attraverso l'aria, l'acqua o il terreno.
Arlene Blum, direttrice esecutiva del Green Science Policy Institute, ha commentato i dati:
- Queste sostanze possono migrare sotto forma di polvere e finire nelle acque reflue. Quindi, riversandosi in mare, penetrano nei frutti di mare e, quando l'acqua di irrigazione è contaminata dalle acque reflue, penetrano nelle colture nei campi e nel bestiame.
Infatti, qualsiasi utilizzo di queste sostanze comporta un potenziale rischio di contaminazione degli alimenti prodotti nella regione.
Tracce del ritardante di fiamma HBCD sono state trovate nella maggior parte degli alimenti più comuni. Secondo l'EPA, questo ritardante di fiamma è "altamente tossico" per la vita marina e può interferire con i processi ormonali e la funzione riproduttiva degli esseri umani. Una volta nel corpo umano, la sostanza chimica si lega al tessuto adiposo e può persistere lì per molti anni.
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