Il caffè decaffeinato è dannoso?

Prima di tutto, in connessione con il numero crescente di malattie cardiovascolari nell'ultimo decennio, è entrata in auge una nuova tendenza: l'uso del caffè bezofeyinovogo.

Si ritiene che nient'altro che la caffeina sia estremamente dannosa per il cuore, in quanto contribuisce ad aumentare la pressione sanguigna. Tuttavia, una piccola dose di caffeina non ha alcun effetto patologico sul cuore o sui vasi sanguigni del sistema circolatorio. Ma il caffè caffeinato, secondo molti studi, non era così utile. Questo caffè ha un effetto molto peggiore sul sistema cardiovascolare rispetto al caffè tradizionale con la presenza di caffeina. E qui per il seguente motivo.

Relativamente recenti è stato dimostrato da test che il sangue caffè utilizzato bezkofeinovogo si verifica nel 18-20 per cento di aumento di acidi grassi liberi, e successivamente dei quali è formato un cosiddetto colesterolo difettoso, che contribuisce alla formazione sulle pareti dei vasi sanguigni di placche aterosclerotiche. I veri e ardenti sostenitori di un tale caffè credono che l'intero punto qui sia il metodo per realizzarlo.

Ci sono due modi per produrre caffè senza caffè: per mezzo di acqua e con l'aiuto di composti chimici speciali - acetato di etile o solventi di cloruro di metilene. Tuttavia, la decaffeinazione dell'acqua "non pericolosa" (ovvero la rimozione della caffeina) è un processo molto laborioso e costoso. Anche se con questo metodo, al fine di conferire un gusto ricco e specifico alla bevanda risultante caffeina, vengono aggiunti aromi speciali e, inoltre, in una quantità piuttosto grande. Quindi segue le conclusioni che fai tu stesso, che tipo di caffè dare la preferenza.

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