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La dieta intermittente a basso contenuto di carboidrati è più efficace nella perdita di peso rispetto alle diete standard

 
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Ultima recensione: 30.05.2018
 
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12 December 2011, 13:32

L'osservazione della dieta intermittente a basso contenuto di carboidrati aiuta a perdere peso in modo più efficace e riduce il rischio di cancro, rispetto ad altre diete, dicono gli scienziati.

Gli scienziati dell'Ospedale universitario di South Manchester (Inghilterra) hanno scoperto che limitare i carboidrati due giorni alla settimana può essere il miglior approccio dietetico rispetto alle diete standard per prevenire il rischio di sviluppare il cancro al seno e alcune altre malattie.

"La perdita di peso e la riduzione di insulina sono necessarie per prevenire lo sviluppo del cancro al seno, ma aderire agli approcci alimentari standard di un tale risultato è difficile da raggiungere e mantenere", ha detto l'autrice, la dietologa Michelle Harvey.

Harvey ei suoi colleghi hanno confrontato tre diete per quattro mesi per studiare i loro effetti sulla perdita di peso e sui marcatori di rischio di cancro tra 115 donne con una storia familiare di cancro al seno. Gli studiosi hanno assegnato casualmente una delle diete ai pazienti:

  • dieta a basso contenuto di carboidrati con una limitazione di calorie per due giorni a settimana;
  • dieta a basso contenuto di carboidrati "improvvisata" - le donne potevano mangiare quantità illimitate di proteine e grassi insaturi, come carni magre, olive e noci, per due giorni alla settimana,
  • la dieta mediterranea standard è una restrizione calorica giornaliera per sette giorni alla settimana.

I risultati dello studio hanno dimostrato che la dieta intermittente a basso contenuto di carboidrati si è dimostrata più efficace della dieta mediterranea standard nella riduzione del peso, dello strato grasso e dello sviluppo dell'insulino-resistenza. La perdita media di peso è stata di circa 4 kg quando è stato osservato l'approccio intermittente, rispetto ai 2,4 chilogrammi osservando un approccio dietetico standard. La resistenza all'insulina è stata ridotta del 22% con una dieta discontinua a basso contenuto di carboidrati, del 14% con una dieta improvvisata e del 4% con una dieta mediterranea standard.

"È interessante notare che una dieta con sola restrizione di carboidrati, con il normale consumo di proteine e grassi, era altrettanto efficace di una dieta discontinua a basso contenuto di carboidrati", ha detto Harvey.

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