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Le bevande energetiche colpiscono dritto al cuore
Ultima recensione: 02.07.2025
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Il consumo regolare di cosiddette bevande energetiche influisce negativamente sui valori della pressione sanguigna e aumenta il rischio di aritmie. Per valutare gli effetti avversi di queste bevande, scienziati americani hanno condotto uno studio guidato da Sachin A. Shah, professore di farmacologia presso l'Università del Pacifico. I risultati del progetto sono stati presentati sul sito web ufficiale dell'American Heart Association.
L'esperimento ha coinvolto 34 partecipanti sani, con un'età media compresa tra 18 e 40 anni. Ai volontari è stato offerto in modo casuale quasi un litro intero di bevanda al giorno (32 once): alcuni hanno ricevuto una bevanda energetica contenente caffeina (due varietà), mentre altri hanno ricevuto una bevanda dal sapore simile, ma senza la componente energetica (placebo). I soggetti hanno bevuto le bevande offerte per tre giorni consecutivi, un litro al giorno. Una bottiglia di bevanda energetica è stata bevuta in circa mezz'ora. Successivamente, i ricercatori hanno misurato la pressione sanguigna dei partecipanti e valutato l'attività cardiaca mediante elettrocardiografia. Tutte le misurazioni sono state effettuate all'inizio dell'esperimento e ogni mezz'ora per quattro ore dal momento in cui ciascuna bevanda è stata assunta.
Le bevande energetiche contenevano tra 304 e 320 mg di caffeina per litro (o più precisamente, per 32 once). Si ritiene che una quantità di caffeina inferiore a 400 mg non dovrebbe causare alcuna alterazione all'elettrocardiogramma. Oltre alla caffeina, le bevande energetiche contenevano componenti popolari come l'amminoacido taurina, vitamine del gruppo B e glucuronolattone (un ingrediente presente in materiali vegetali e tessuti connettivi). Le bevande pseudo-energetiche (fittizie energy drink, placebo) contenevano acqua gassata, succo di lime e aroma di ciliegia, ma non contenevano caffeina o altri stimolanti.
I ricercatori hanno scoperto che l'intervallo QT è aumentato di 6-7,7 millisecondi per quattro ore dopo aver bevuto la bevanda nei soggetti che hanno consumato vere bevande energetiche. Nessuna variazione simile è stata riscontrata nei volontari che hanno assunto un placebo.
Letture elettrocardiografiche anomale indicano l'insorgenza di un malfunzionamento cardiaco. Di conseguenza, può svilupparsi un'aritmia, che rappresenta una grave minaccia non solo per la salute, ma anche per la vita dei pazienti. Inoltre, gli scienziati hanno identificato un aumento statisticamente significativo della pressione arteriosa sistolica e diastolica di circa 5 mmHg nei soggetti dopo l'assunzione di bevande energetiche.
I dettagli dello studio sono descritti sul sito web dell'American Heart Association: newsroom.heart.org/news/energy-drinks-may-increase-risk-of-heart-function-abnormalities-and-blood-pressure-changes?preview=c1ff