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La sovralimentazione aumenta il rischio di ictus
Ultima recensione: 01.07.2025
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Una revisione pubblicata sulla rivista Lancet Neurology afferma che molti studi sulla prevenzione dell'ictus si basano su informazioni inaccurate. Lo stesso vale per gli studi che hanno esaminato i potenziali benefici di specifici nutrienti e alimenti. I ricercatori affermano che il rischio di ictus è probabilmente aumentato da un apporto energetico eccessivo o da un'alimentazione eccessiva.
Graham Hankey, del Royal Perth Hospital in Australia, spiega: "La qualità complessiva della dieta di una persona (vale a dire il modello alimentare) e l'equilibrio tra assunzione e dispendio energetico sono fattori più importanti nel rischio di ictus rispetto ai singoli nutrienti e alimenti".
Attualmente, nel mondo ci sono circa 1,46 miliardi di adulti obesi e 170 milioni di bambini sovrappeso, due terzi dei quali negli Stati Uniti. Se l'epidemia di obesità non verrà invertita, entro il 2050, il 60% degli uomini e il 50% delle donne saranno obesi.
L'ictus è la terza causa di morte più comune nei paesi sviluppati, quindi è importante adottare misure per prevenire questa malattia eliminando fattori di rischio come una dieta scorretta. Sebbene sia noto che una dieta scorretta e un apporto calorico eccessivo aumentino il rischio di ictus, gli scienziati sanno ancora poco su quali nutrienti e alimenti influiscano sul rischio di ictus.
Ciò potrebbe essere dovuto al fatto che finora non sono stati condotti quasi studi randomizzati che forniscano prove affidabili e i pochi condotti hanno dimostrato che gli integratori alimentari come vitamine, antiossidanti e calcio non solo non riducono il rischio di ictus, ma anzi aumentano la probabilità di infarto e morte.
Le prove scientifiche, che non dimostrano un rapporto di causa ed effetto, suggeriscono che il rischio di ictus può essere ridotto riducendo l'assunzione di sale, seguendo una dieta povera di zuccheri, ricca di potassio o ricca di verdure, pesce, frutta, noci e cereali integrali.
Hankey afferma: "Ora sono necessarie ulteriori ricerche per valutare e comprendere accuratamente il ruolo della dieta nelle cause e nelle conseguenze dell'ictus. I risultati di questa ricerca saranno fondamentali per sviluppare e attuare strategie volte a minimizzare l'incidenza globale dell'ictus".
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