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Lo sciroppo d'acero può aiutare a combattere le infezioni
Ultima recensione: 02.07.2025

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Scienziati americani sono riusciti a scoprire una nuova proprietà unica del noto sciroppo d'acero, che consiste nel potenziare l'efficacia degli antibiotici. Gli scienziati hanno presentato la loro scoperta durante la 253a Esposizione Nazionale e Meeting della Chemical Society degli Stati Uniti.
Natalie Tufenkdji, ricercatrice presso la McGill University negli Stati Uniti, stava conducendo una ricerca sulle proprietà antibatteriche dei mirtilli rossi quando si imbatté in informazioni sulle proprietà antitumorali dello sciroppo d'acero. La ricercatrice decise di studiare più a fondo la composizione dello sciroppo e allo stesso tempo di dimostrarne le proprietà curative. Sorprendentemente, lo sciroppo d'acero si rivelò non così utile, se non addirittura inutile. Tuttavia, una proprietà di questo prodotto meritava davvero l'attenzione degli scienziati: si scoprì che l'estratto d'acero è in grado di aumentare di molte volte l'effetto degli antibiotici sulle cellule batteriche.
Natalie Tufenkdji non si è fermata al risultato ottenuto e ha continuato gli esperimenti. Ha testato la combinazione degli effetti dello sciroppo d'acero con farmaci antimicrobici: Ciprofloxacina e Carbenicillina. Sono stati selezionati i seguenti batteri patogeni: Escherichia coli, Proteus (agente eziologico delle infezioni urogenitali) e Pseudomonas (agente eziologico delle patologie infettive nosocomiali).
Lo specialista ha scoperto che l'uso dell'estratto di linfa d'acero durante la terapia antibiotica consente di ridurre la dose del farmaco antimicrobico prescritto dell'80-90%. Questa informazione è stata confermata poco dopo, durante studi su moscerini della frutta e larve di lepidotteri, precedentemente colpiti da malattie infettive microbiche.
Gli esperti spiegano il successo dell'utilizzo dello sciroppo d'acero con il fatto che i singoli componenti di questo prodotto sono in grado di aumentare la permeabilità delle membrane cellulari, il che, a sua volta, facilita la penetrazione degli antibiotici nelle cellule microbiche.
Gli scienziati suggeriscono che l'utilizzo dell'estratto di linfa d'acero nel trattamento delle malattie infettive possa garantire una significativa riduzione della quantità di antibiotici assunti. Inoltre, i microrganismi patogeni svilupperanno presumibilmente una minore resistenza alla terapia antibiotica.
Lo sciroppo d'acero è un prodotto noto e particolarmente popolare in Canada. Si ottiene facendo bollire la linfa d'acero. Canadesi e americani sostengono che lo sciroppo sia un prodotto molto salutare: previene lo sviluppo di tumori, protegge dal raffreddore, migliora le condizioni di cuore e vasi sanguigni, elimina i problemi di erezione e persino cura l'infertilità. Molte persone aggiungono l'estratto di succo ai piatti per depurare il fegato e migliorare la circolazione sanguigna e il metabolismo. Alcuni nutrizionisti ritengono inoltre che lo sciroppo d'acero fornisca al corpo umano una grande quantità di energia e che i carboidrati del prodotto non vengano trasformati in grasso in eccesso. Pertanto, chi sta perdendo peso può consumare una certa quantità di sciroppo, ad esempio al posto dello zucchero.