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Studio: un componente della spezia del curry ha dimostrato di avere un'efficacia antitumorale
Ultima recensione: 30.06.2025
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Gli scienziati del Jonsson Comprehensive Cancer Center hanno dimostrato che il principale componente chimico del curry, la cucurmina, quando messo in bocca, blocca le catene di segnalazione molecolare che contribuiscono allo sviluppo di tumori maligni della testa e del collo.
A quanto pare, la cucurmina ha un effetto inibitorio sulle principali catene biochimiche che controllano il rilascio di altre sostanze di segnalazione, le citochine pro-infiammatorie, che portano allo sviluppo del cancro.
L'effetto antitumorale della cucurmina è stato dimostrato nel 2005, quando sono stati condotti studi clinici su topi e colture cellulari. Questo studio è stato condotto su 21 pazienti con tumori maligni della testa e del collo e su un gruppo di persone sane come gruppo di controllo. L'essenza dello studio consisteva nell'esaminare campioni di saliva prima e dopo l'assunzione di compresse masticabili contenenti 1 g di cucurmina.
Sulla base dei dati accumulati in precedenza, la nuova analisi ha dimostrato che la cucurmina, inibendo l'enzima IKKβ (inibitore della kappa beta chinasi), previene l'attivazione del fattore di trascrizione nucleare NFκβ, che influenza il rischio di sviluppo del cancro.
Questi studi hanno dimostrato una buona tollerabilità del farmaco e l'assenza di effetti tossici. Il problema principale è la comparsa di una colorazione giallastra della bocca e dei denti, quindi sorge la domanda su come migliorare la forma di assunzione di questa sostanza. Il prossimo passo per gli scienziati è valutare l'efficacia della terapia a lungo termine con la cucurmina.
Gli autori dello studio sottolineano che l'efficacia terapeutica della curcuma si manifesta quando viene consumata in grandi quantità, quindi non bisogna aspettarsi un effetto antitumorale consumando piatti semplici conditi con curry.
I ricercatori ritengono che la cucurmina possa essere utilizzata come metodo aggiuntivo per il trattamento dei tumori cancerosi, oltre a quelli già esistenti: chemioterapia, chirurgia, radioterapia.
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