Succo di pomodoro - un'alternativa alle bevande energetiche
Ultima recensione: 14.02.2024
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Gli scienziati conoscono i benefici dei pomodori e del succo di pomodoro per lungo tempo, i pomodori contengono molte sostanze nutritive e utili per il corpo, studi recenti dei medici greci hanno dimostrato gli innegabili benefici che il succo di pomodoro porta agli atleti. I greci sono sicuri che il succo di pomodoro fresco è in grado di ripristinare la forza dopo l'allenamento in modo molto più efficiente e più veloce rispetto al tanto popolare nella nostra energia del tempo. Un bicchiere di succo di pomodoro da duecento grammi è sufficiente per ripristinare completamente i muscoli dopo diverse ore in palestra.
Nel processo di ricerca delle proprietà benefiche del succo di pomodoro, gli esperti hanno preso sotto la supervisione di 15 atleti. Per due mesi e mezzo, gli atleti erano sotto la supervisione di medici che seguivano il cambiamento delle indicazioni mediche prima dell'allenamento, dopo e durante. Durante l'esperimento, 6 partecipanti dopo aver bevuto sport hanno bevuto un bicchiere di bevanda-energia gassata, e i restanti 9 - un bicchiere di succo di pomodoro fresco. Dopo aver analizzato i dati che sono stati presi prima e dopo l'allenamento, gli scienziati hanno scoperto che gli atleti che bevono il succo di pomodoro sono stati riportati più velocemente di un ordine di grandezza. Il livello di enzimi dannosi che si formano nel corpo a causa di danni al tessuto muscolare, è tornato alla normalità in pochi minuti. Inoltre, dopo un bicchiere di succo di pomodoro, il livello di glucosio nel sangue è stato normalizzato.
Gli esperti ritengono che il sorprendente effetto di recupero del succo di pomodoro sia associato a una grande quantità di licopene, che si trova nei pomodori freschi. Il licopene è un pigmento brillante che fornisce un colore rosso ai pomodori maturi ed è un isomero di beta-carotene. La funzione principale di questa sostanza quando entra nel corpo umano è antiossidante. L'uso regolare di prodotti contenenti licopene fornisce una riduzione dello stress ossidativo e protegge il DNA, che può prevenire l'oncogenesi.
Recenti ricerche nel campo della medicina confermano gli innegabili benefici del licopene per il corpo umano. Ad esempio, al momento si stabilisce che i prodotti contenenti licopene possono avere un effetto preventivo sul cancro. È dimostrato che i rischi di cancro nello stomaco, nella prostata o nell'intestino dipendono direttamente dalla quantità di licopene nel corpo umano. Il consumo giornaliero di succo di pomodoro o pomodori freschi può ridurre la probabilità di cancro allo stomaco del 15%.
Le proprietà restitutive del succo di pomodoro sono anche utilizzate nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. I medici ritengono che i pomodori e i prodotti derivati da loro (succo di pomodoro, concentrato di pomodoro e persino marmellata di pomodoro) possano prevenire le malattie cardiache negli anziani e negli anziani. Il rischio di sviluppare aterosclerosi e altre malattie del sistema cardiovascolare è direttamente proporzionale alla quantità di licopene che entra nel corpo ogni giorno con il cibo.
Molti nutrizionisti considerano necessari pomodori e succo di pomodoro per gli atleti, così come per le persone che si preoccupano di una corretta alimentazione. La dieta mediterranea, considerata una delle diete più equilibrate, presuppone il consumo giornaliero di pomodori freschi.