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Un ottimo rimedio contro la sovralimentazione può essere... la dieta mediterranea
Ultima recensione: 02.07.2025
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I rappresentanti della Facoltà di Medicina della Wake Forest University hanno condotto un interessante esperimento sulle scimmie e hanno notato che pasti regolari, conformi alla dieta mediterranea, aiutano a prevenire un problema come l'eccesso di cibo. La responsabile del progetto sperimentale era Carol Shively e i risultati del lavoro sono stati pubblicati sulle pagine della rivista Obesity.
Precedenti studi che esaminavano l'impatto delle caratteristiche dietetiche sul fabbisogno calorico dell'organismo si basavano su informazioni ottenute confrontando i dati corrispondenti nei roditori o negli esseri umani. Nei roditori, la dieta non ha praticamente nulla in comune con quella umana e le informazioni ottenute dalle interviste con volontari umani sono spesso altamente soggettive. Nel loro nuovo progetto, gli esperti si sono concentrati sullo studio dell'effetto della dieta mediterranea sulle scimmie.
Lo studio è durato a lungo: tre anni: fisiologicamente, questo periodo di tempo nei primati equivale approssimativamente a nove anni di vita umana. L'esperimento ha coinvolto 38 scimmie femmine di mezza età, divise in gruppi in base al peso corporeo e alla percentuale media di grasso corporeo. Il primo gruppo di animali è stato nutrito con prodotti contenenti molte proteine e grassi animali, seguendo l'esempio della dieta occidentale. Al secondo gruppo sono stati offerti principalmente prodotti vegetali, simili alla cosiddetta dieta mediterranea. In generale, il contenuto proporzionale di proteine, grassi e carboidrati nella dieta di entrambi i gruppi era approssimativamente lo stesso.
Le scimmie non erano sottoposte a restrizioni nella dieta e mangiavano quanto ritenevano necessario. Dopo tre anni, gli esperti hanno valutato la salute degli animali e hanno scoperto che le scimmie che seguivano la dieta mediterranea consumavano meno calorie al giorno e apparivano più snelle, e la quantità di tessuto adiposo nel loro corpo era inferiore.
Sulla base dei risultati dell'esperimento, gli specialisti hanno potuto confermare per la prima volta che un'alimentazione basata sulla dieta mediterranea previene efficacemente l'eccesso di cibo, può fungere da misura preventiva contro l'obesità e persino contro il prediabete, il che è molto più efficace rispetto all'alimentazione di tipo occidentale.
Tra le altre cose, il consumo regolare di prodotti vegetali ha ridotto significativamente il rischio di sviluppare steatosi epatica non alcolica nelle scimmie. I ricercatori sono convinti che l'alimentazione sia uno dei fattori più significativi che influenzano direttamente la salute. Allo stesso tempo, gli scienziati raccomandano la dieta mediterranea come opzione ottimale per una dieta sana.
Lo studio è presentato sulla rivista Obesity e nell'articolo onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436