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Zinco: a cosa serve all'organismo
Ultima recensione: 02.07.2025
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Lo zinco è essenziale per la salute dell'organismo non meno di altri oligoelementi o vitamine. Tuttavia, non molti sanno perché questo elemento sia considerato vitale.
Molti anni fa, gli specialisti hanno trovato conferma che lo zinco partecipa alla costruzione del corpo umano, supportando il sistema immunitario e la funzionalità riproduttiva. Lo zinco è molto importante per l'organismo del bambino e per le donne in gravidanza, poiché partecipa a importanti processi di costruzione e divisione cellulare.
Gli effetti benefici dello zinco sulla salute continuano a essere studiati e gli scienziati sono ansiosi di condividere le loro nuove scoperte.
Secondo uno studio recente, si è scoperto che lo zinco può proteggere il DNA dalla distruzione e dai danni.
Un apporto costante di zinco all'organismo aiuta a preservare il materiale genetico di alta qualità, prevenendo lo sviluppo di malattie oncologiche, coronariche e di altro tipo.
Non è un segreto che con l'età anche il DNA cellulare cambi, ovvero invecchi. Ma il corpo fa tutto il possibile per iniziare periodicamente a "riparare" il materiale genetico. In condizioni di carenza di zinco, questo meccanismo di "riparazione" viene interrotto e il DNA si "consuma" rapidamente.
L'American Journal of Clinical Nutrition riporta che le persone che assumono 4 mg di zinco al giorno hanno un patrimonio genetico migliore, un sistema immunitario più forte e sono meno inclini a soffrire di malattie infettive e cancro.
I ricercatori del CHORI Institute dell'Università della California, Los Angeles, si sono prefissati di determinare in che modo lo zinco, che entra nell'organismo attraverso gli alimenti, possa influenzare il metabolismo e altri processi intracellulari. Il progetto è stato guidato dalla professoressa Janet King, ricercatrice senior del CHORI.
Il Professor King e altri ricercatori hanno reclutato 18 volontari maschi per l'esperimento. È stata loro prescritta una dieta con un contenuto minimo di zinco. Metà dei partecipanti assumeva 6 mg di zinco al giorno e l'altra metà 10 mg.
Lo studio è durato un mese e mezzo.
All'inizio e alla fine dell'esperimento, gli specialisti hanno determinato i valori dell'omeostasi dello zinco e di altri indicatori metabolici, la presenza di danni al DNA, reazioni infiammatorie e processi di ossidazione negli organismi dei soggetti.
È stato scoperto che anche un piccolo aumento del consumo di zinco portava a cambiamenti positivi nell'organismo. Contemporaneamente all'aumento della concentrazione plasmatica del microelemento, gli scienziati hanno potuto osservare una diminuzione del numero di microdanni nel DNA leucocitario. Indirettamente, questo indica che lo zinco ha la capacità di rallentare i processi di invecchiamento del materiale genetico cellulare.
"Per la prima volta, gli scienziati sono stati in grado di dimostrare i benefici dello zinco per il mantenimento della salute cellulare. Siamo stupiti dall'importanza di questo elemento per i processi cellulari. Pertanto, raccomandiamo vivamente di includere lo zinco nella vostra dieta", ha commentato il Professor King in merito ai risultati dello studio.