Come e cosa dovrei mangiare durante la gravidanza?

All'inizio della gravidanza, nelle prime 8-9 settimane, c'è una significativa ristrutturazione e accelerazione di tutti i processi metabolici nel corpo di una donna. Molte persone hanno un sentimento relativamente costante di fame. La sensazione di fame appare in ogni persona e segnala che il livello di glucosio nel corpo è diminuito a un livello critico. Di conseguenza, il corpo non ha sostanze nutritive e ha bisogno di mangiare urgentemente. Ma qui c'è un piccolo intoppo! C'è bisogno di un po ', e questo è veramente necessario. E non è necessario andare agli estremi: c'è per te stesso e per il bambino. Il cibo eccessivamente abbondante non contribuisce a migliorare il benessere di una donna.

La nutrizione razionale delle donne incinte dovrebbe essere basata sui tempi della gravidanza, sulla natura del lavoro e sul grado di sviluppo fisico delle donne. Nella prima metà della gravidanza, specialmente nel primo trimestre, il cibo non dovrebbe essere diverso dal solito, ma dovrebbe essere sufficiente e pieno. In seguito ha bisogno di aumentare. Tutti i processi vitali nel corpo richiedono un afflusso costante di energia. Proprio come un'auto non si muove senza benzina, quindi una persona non può vivere senza un certo insieme di sostanze nutritive.

[1], [2]

Carboidrati e gravidanza

Le principali fonti di energia sono i carboidrati. Sono le sostanze più facilmente digeribili e svolgono un ruolo molto importante non solo nell'approvvigionamento energetico dell'organismo, ma partecipano anche alla formazione di certe strutture nel corpo umano. Nelle donne in gravidanza, il fabbisogno di carboidrati è molto significativo. I carboidrati nella sua forma pura sono glucosio. Ma c'è solo zucchero, ovviamente no. Pertanto, come fonte di carboidrati, devi mangiare cibi integrali, frutta e verdura. È necessario evitare i prodotti di pasticceria che danno un effetto di saturazione a breve termine e il glucosio in eccesso viene quindi convertito in grasso sottocutaneo. Occorre privilegiare cereali (soprattutto grano saraceno e avena), che contengono una varietà di proteine e carboidrati - e facilmente digeribile (glucosio) e più complessi (amido, cellulosa), e vari elementi in tracce, di cui parleremo più avanti.

Bacche e frutti sono semplicemente insostituibili come cibo per una donna incinta (e non solo per una donna incinta - sono utili a tutti senza eccezioni). Contengono carboidrati, fibre, vitamine e microelementi (e alcuni riescono a ottenere una piccola "porzione" di proteine sotto forma di un verme mangiato).

Le verdure sono un po 'inferiori alla frutta in termini di quantità di carboidrati, ma sono più ricchi di minerali, fibre e contengono la stessa quantità di vitamine. Un posto speciale nella dieta è occupato dai prodotti delle patate. Il fatto è che si differenzia dalle altre verdure con il maggior contenuto di amido e potassio, per non parlare delle vitamine e delle altre sostanze in esso contenute. E l'amido viene lentamente digerito nel corpo e, quindi, l'energia arriva costantemente al bambino, e non in parti separate, come dal cioccolato o dalla torta consumata.

[3], [4], [5]

Grasso e gravidanza

La sostanza necessaria per la vita normale è il grasso. Ma questo non significa che devi correre al mercato e comprare il bacon! La combinazione più favorevole nella dieta è la predominanza di grassi vegetali. Ma anche i grassi animali hanno bisogno di lasciare un posto nella loro dieta. Pertanto, il grasso del latte e il grasso del tuorlo sono una buona fonte di vitamine liposolubili A e D. I grassi vegetali sono fonti di acidi grassi polinsaturi utilizzati per la costruzione di pareti cellulari. I grassi vegetali contengono anche vitamina E.

Inoltre, i grassi, come i carboidrati, sono una fonte di energia. Come risultato della loro disintegrazione, l'acqua e il biossido di carbonio vengono rilasciati e si formano ormoni dai resti, compreso il sesso. Questo è il motivo per cui donne eccessivamente magre possono sperimentare cicli mestruali irregolari e persino infertilità. Ma "busting" nel consumo di grassi non dovrebbe essere, perché inizia, come i carboidrati, depositati sotto la pelle e negli organi, portando all'obesità. E l'obesità, come sai, non aggiunge salute speciale.

A proposito, sui grassi: il girasole e l'olio d'oliva non solo aumentano l'energia e il gusto del cibo, ma aiutano anche a prevenire la stitichezza.

[6], [7], [8], [9], [10], [11]

Proteine e gravidanza

Le proteine sono il materiale da costruzione principale, specialmente per il corpo in crescita dentro di te. Le proteine, colpendo il tratto gastrointestinale, si dividono in amminoacidi. E già gli amminoacidi sono trasportati in tutto il corpo. Compresi arrivano al feto e, grazie a speciali enzimi, si riuniscono in proteine. Ma ora è già una proteina, da cui viene costruito il corpo del futuro bambino. Il valore principale delle proteine di origine animale (carne, pesce, pollame, uova, latte) è che contengono tutti gli aminoacidi necessari ed essenziali. Aminoacidi insostituibili - 10, non sono sintetizzati nel corpo umano, ma cadono in esso solo con il cibo. Senza di loro, non si può fare, quindi sono insostituibili.

Le proteine nel corpo di una donna non si accumulano allo stesso modo dei grassi o dei carboidrati. Pertanto, la donna incinta dovrebbe ricevere un numero sufficiente di loro. Se la proteina non è sufficiente, il tasso di costruzione del tessuto fetale può rallentare, cioè ritardare lo sviluppo del feto. Inoltre, una mancanza di proteine può ridurre l'immunità di una donna incinta, e lei sarà più incline al raffreddore.

Oltre alle proteine, i latticini sono la fonte più importante di calcio, che è così necessaria per la costruzione delle ossa fetali. Inoltre, latte e latticini contengono determinate vitamine.

Proteine vegetali (prodotti da forno, pasta, cereali, fagioli), ma inferiore in valore nutrizionale delle proteine di origine animale, ma contengono altri componenti altrettanto importanti, così ignorano questi prodotti in ogni caso impossibile. Il più ottimale è la combinazione nella dieta del 60% di proteine di origine animale e del 40% - vegetale. Anticipando la questione dei benefici o dei pericoli del vegetarismo, risponderò: durante la gravidanza è meglio diventare "carnivori" piuttosto che dare alla luce un bambino sottosviluppato.

Vitamine per le donne incinte

Ora parliamo di vitamine. Le vitamine sono sostanze biologicamente attive di varia natura chimica necessarie per la realizzazione di importanti processi fisiologici e biochimici nel corpo umano. Il fatto è che tutti questi processi si verificano come risultato dell'azione di vari enzimi. E quest'ultimo non può funzionare senza vitamine. Se le vitamine non bastano, questi processi rallenteranno o cesseranno del tutto. Quindi stiamo parlando della carenza di ipo o vitamina di una particolare vitamina. La tabella seguente descrive l'effetto delle vitamine e degli alimenti in cui sono contenuti nella quantità massima.

Dal momento che un nuovo organismo cresce nel corpo di una donna incinta, ha bisogno di ottenere più vitamine del solito. Ed è meglio mangiare verdure fresche e frutta. Quindi "uccidi" diversi "conigli" contemporaneamente: in primo luogo, non si somministra mai le vitamine (e l'ipervitaminosi non è migliore dell'ipovitaminosi); In secondo luogo, insieme alle vitamine, si ottengono molte altre sostanze utili: sali minerali, oligoelementi, fibre e carboidrati; In terzo luogo, frutta e verdura fresche contengono molte più vitamine di loro, ma sottoposte a trattamento termico (marmellate, borscht, zuppe, ecc.).

Bene, se stiamo parlando di vitamine, non possiamo ignorare le vitamine sintetiche, cioè compresse. Ad oggi, ci sono un sacco di vitamine così complesse, e sarà abbastanza difficile capirle senza una conoscenza speciale in esse. Pertanto, prima di acquistare questa o quella preparazione complessa, consultare il medico, poiché il dosaggio di ciascuno dei componenti delle sue vitamine dipende dal periodo della gravidanza e dal suo stato di salute e condizione.

Le vitamine sintetiche devono essere assunte in quantità strettamente definite e l'uso incontrollato di queste può portare a un sovradosaggio. Pertanto, l'ipervitaminosi D può portare a danni renali, deposizione di sali di calcio nella placenta, che peggioreranno la circolazione sanguigna utero-placentare e, di conseguenza, la nutrizione fetale. L'ipervitaminosi A provoca nausea e vomito e può portare allo sviluppo di difetti cardiaci nel feto. L'ipervitaminosi C interrompe la composizione del sangue e aumenta il carico sui reni, specialmente alla fine della gravidanza.

Minerali e gravidanza

Tra i sali minerali, il più famoso è il cloruro di sodio e il cloruro di sodio.

Il sodio si trova in molti prodotti di origine vegetale e animale, ma il prodotto principale con cui entra nel corpo è il sale da cucina. Un giorno una persona mangia 1-2 cucchiaini di sale, che contiene 2-4 g di sodio. Si nota che le persone inclini all'ipertensione, mangiano più sale.

Il potassio è il principale ione intracellulare del corpo. Si trova in grandi quantità in frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne secche), in verdure, patate.

Cloro - è coinvolto nel metabolismo del sale marino e, insieme al sodio, è contenuto nel sale da cucina.

Il fosforo è un materiale necessario per il tessuto osseo, è anche parte dell'acido trifosfato di adenosina necessario per la produzione di energia. La maggior quantità di fosforo si trova nei pesci, nella carne e nel latte.

Il magnesio - un elemento che attiva i processi di idrolisi, favorisce l'accumulo e il rilascio di energia, riduce l'aumentata eccitabilità del sistema nervoso. Sono ricchi di varie verdure verde scuro, cocomeri, cereali, cachi, albicocche secche.

Il calcio è l'elemento principale da cui consistono le ossa umane. Senza di esso, la contrazione muscolare è impossibile. È anche uno dei fattori di coagulazione del sangue. Con la mancanza di calcio, le persone hanno convulsioni. La mancanza di calcio nella dieta di una donna incinta non solo causerà una violazione della formazione del tessuto osseo fetale, ma causerà anche una maggiore lisciviazione del calcio dalle ossa di una donna incinta. Ecco perché molte donne incinte "volano" i denti durante la gravidanza e le ossa diventano più fragili.

Il ferro è l'elemento che più direttamente partecipa all'ematopoiesi. I globuli rossi - eritrociti - consistono in un guscio, all'interno del quale è l'emoglobina. L'emoglobina consiste nella parte minerale - eme e proteine - globina. Quindi, heme è, in effetti, quattro atomi di ferro. Se la donna incinta non riceve abbastanza ferro, allora si forma anemia da carenza di ferro. Ma non solo lei, ma anche il suo futuro figlio. Il ferro si trova nelle mele, negli spinaci, nei pomodori e in alcune altre verdure e frutta, nel fegato e nei reni.

Se leggi attentamente questa sezione, spero che sia chiaro da quali alimenti dovrebbe consistere la tua dieta. Se hai ancora ulteriori domande, è meglio chiedere al tuo medico, che farà la dieta necessaria, tenendo conto delle caratteristiche del tuo corpo e della natura del corso della tua gravidanza.