Succo di barbabietola durante la gravidanza

Se pensi ancora che le barbabietole bollite e il succo di barbabietola durante la gravidanza aiuti solo con la stitichezza, che lamenta la maggior parte delle future mamme, significa che non conosci la cosa principale di questo ortaggio.

Come preparare e mangiare succo di barbabietola durante la gravidanza?

Succo di barbabietola è un prodotto utile, deve essere adeguatamente preparato. Si consiglia di bagnare le barbabietole in acqua fredda (circa 20-30 minuti), sbucciare la pelle con un coltello in acciaio inossidabile e, tagliando a pezzi, inviare a uno spremiagrumi. Il succo dovrebbe essere versato in piatti di vetro o smaltati.

Ma subito dopo aver ricevuto il succo dalle barbabietole, non puoi berlo! Assicurati di dare il tempo di liberarlo da sostanze dannose per il corpo. Per fare questo, il succo deve essere pulito in frigo per 3-3,5 ore, e tutti i piatti volatili non volatili, i piatti con il succo dovrebbero rimanere aperti.

Se parli delle regole del bere succo di barbabietola, allora nella sua forma pura non può essere bevuto, ma solo dopo la diluizione con acqua - in un rapporto di 1: 1. In un giorno non puoi bere più di 120-130 ml di succo diluito, ma non per uno, ma tre volte durante il giorno.

A giudicare dal fatto che le recensioni sul succo di barbabietola durante la gravidanza lasciano le donne che lo hanno provato, il gusto della bevanda lascia molto a desiderare. E c'è un consiglio per bere succo di carota e barbabietola durante la gravidanza. In primo luogo, è così delizioso e, in secondo luogo, le carote sono anche molto utili, specialmente per la vista.

Aumentare il gusto del succo di barbabietola aiuterà anche una fetta di limone fresco con la pelle.

Benefici del succo di barbabietola durante la gravidanza

Cosa è contenuto nella barbabietola e, in particolare, quale può essere il beneficio del succo di barbabietola durante la gravidanza?

Quindi, la barbabietola ha nella sua composizione carboidrati sotto forma di zuccheri digeribili naturali; un insieme ricco di vitamine - carotene, acido ascorbico (C), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acido pantotenico (B5), piridossina (B6), acido folico (B9); macro e microelementi: potassio, magnesio, fosforo, calcio, sodio, manganese, ferro, rame, cobalto, zinco, iodio. Ci sono acidi organici mela, citrico e tartarico in esso, così come betaina, betacianina, ecc.

Il succo di barbabietola è utile per le donne incinte, perché lui:

• Riduce la probabilità di sviluppare anemia da carenza di ferro a causa del contenuto di ferro e vitamina C, che migliora l'assorbimento del ferro.
• Riduce la minaccia di interruzione prematura della gravidanza, che può portare a una mancanza di assunzione di vitamina C nel corpo.
• Aiuta a stabilizzare il livello di glucosio nel sangue, perché la barbabietola ha un basso indice glicemico.
• Grazie alla vitamina B9 (acido folico) previene le malformazioni fetali del feto dei primi tre mesi di gravidanza (difetti del tubo neurale), poiché il fabbisogno di folati necessario per la sintesi del DNA nelle cellule raddoppia durante la gravidanza.
• Ricarica le riserve di iodio nella madre, perché con la sua mancanza, la probabilità di aborto o la comparsa di anomalie dello sviluppo mentale del bambino non è esclusa.
• Fornisce il normale funzionamento dello stomaco e del pancreas, anche attraverso il contenuto di vitamina B3.
• Protegge il fegato dalla degenerazione delle cellule grasse a causa di acido oleanolico e betaina, che attiva la sintesi di fosfolipidi necessari per ripristinare l'integrità delle membrane degli epatociti. Inoltre, la betaina agisce come un potente agente anti-infiammatorio e previene anche il dolore alle articolazioni e l'edema.
• Abbassa altamente tossico aumento livelli di omocisteina metabolita che minaccia aborto spontaneo, nonché tardi preeclampsia e asfissia fetale e materno cause danneggiamento dei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue in esso.
• Cancella il fegato e il sangue dalle tossine a causa del contenuto del pigmento antiossidante di betacianina.
• Riduce i crampi dei muscoli del polpaccio e dei muscoli del piede, che sono associati a carenza di calcio; previene l'osteoporosi. L'assimilazione del calcio contribuisce al contenuto di barbabietola e succo di barbabietola degli amminoacidi, in particolare della lisina.
• Migliora la circolazione sanguigna e aiuta ad abbassare la pressione sanguigna (a causa della formazione di ossido nitrico nell'intestino dai nitrati presenti nelle radici degli ortaggi).

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Controindicazioni ed effetti collaterali dell'uso del succo di barbabietola

Per utilizzare il succo di barbabietola è controindicato nelle donne in gravidanza con problemi renali (compresa la presenza di calcoli di ossalato di calcio), a un elevato livello di colesterolo nel sangue, con eccesso di guadagno di peso e una tendenza all'obesità, così come a contenuto di acido elevata nel succo gastrico.

Tra gli effetti collaterali attribuiti esclusivamente alla betaina, si notano nausea, vomito, diarrea, vertigini, crisi di debolezza e problemi di stomaco. Inoltre la betaina - con "sovradosaggio" di succo di barbabietola - può provocare un aumento del livello totale di colesterolo.

I nutrizionisti raccomandano quasi sempre l'inclusione di una certa quantità di barbabietole nel menu giornaliero delle donne in gravidanza, ma non ci sono raccomandazioni standard per l'uso di succo di barbabietola cruda.

Ma, considerando che la barbabietola è un'ottima fonte naturale di acido folico, il succo di barbabietola durante la gravidanza - con l'osservanza delle regole per la sua preparazione e consumo - è una buona opzione per le donne incinte.

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