Gli antichi popoli erano crudi

Ai nostri tempi, le persone sanno come cucinare il cibo in tutti i modi - e questo è considerato un'arte. Ad esempio, la carne può essere cotta al forno, fritta, cotta, in umido - e tutti questi metodi hanno bisogno di fuoco.

Gli scienziati dell'università di York hanno condotto uno studio archeologico lungo e minuzioso, i cui risultati hanno mostrato che le persone primitive che vivevano sulla Terra più di un milione di anni fa non elaboravano il cibo in modo termico.

Gli specialisti hanno esaminato i denti di uno degli antichi popoli: l'ominide del Pleistocene. Più precisamente, è stata studiata la sua placca sui denti. Per l'esperimento, i resti di un'antica civiltà, scoperti all'interno della grotta vicino alla dorsale montuosa di Atapuerca, nella regione settentrionale della Spagna, furono attratti.

Risultò con assoluta probabilità che le persone di quel periodo non usavano il fuoco per elaborare e preparare il cibo. Il loro cibo - in particolare carne e pesce - veniva consumato solo in forma cruda.

I risultati completi dello studio sono stati pubblicati sul periodico tedesco Naturwissenschaften. L'essenza dell'esperimento fu che gli esperti rimossero gli elementi della placca dai resti dentali e condussero un'analisi dettagliata delle sue particelle più piccole. La placca, secondo i risultati, consisteva di resti di tessuti animali, parti di insetti, polline di aghi e granuli di amido. Allo stesso tempo, non c'erano segni di trattamento termico del cibo consumato.

Secondo i risultati del sondaggio, gli archeologi hanno fatto la seguente conclusione. In un periodo in cui le persone più antiche si trasferivano dal continente africano e abitavano l'attuale territorio europeo (circa 1,2 milioni di anni fa), non sapevano ancora l'uso del fuoco. Il fuoco è apparso nella vita delle persone un po 'più tardi, e prima la loro dieta consisteva in carne cruda e pesce, prodotti vegetali crudi, insetti.

È possibile che gli antichi non solo non sapessero come usare il fuoco, ma lo temessero anche. Dopo tutto, il fuoco, oltre ai suoi innegabili benefici - luce, calore e protezione - ha anche un tremendo potere distruttivo. L'uomo ha visto dappertutto gli effetti di incendi boschivi, fulmini, eruzioni di lava, quindi per molte migliaia di anni il fuoco è stato considerato solo una fonte di distruzione.

Solo addomesticando il "drago di fuoco", gli antichi rappresentanti della civiltà si rendevano conto dei vantaggi di cui erano stati privati. Poiché all'inizio era difficile ottenere il fuoco, era sorvegliato e supportato ventiquattr'ore su ventiquattro, non permettendo la sua estinzione. Perdere la fonte di fuoco per molte persone è stato associato alla morte - a tal punto le persone hanno preso fuoco nelle loro vite.

La prima prova scientifica per la lavorazione del cibo con il fuoco è stata trovata in resti, la cui età è di circa 800 mila anni. Fu da questo periodo che iniziò l'evoluzione attiva dell'uomo: con l'avvento del fuoco, la gente non solo imparò a cucinare il cibo, ma lo usò anche per altri bisogni domestici. Ad esempio, il fuoco ha iniziato a elaborare materiali (ferro, rame, pietra), a riscaldare, a bruciare argilla per piatti, a spaventare gli animali selvatici, ecc.

Al momento è difficile immaginare una vita normale senza fonti di fuoco, calore e luce. E mangiare carne cruda per il cibo è generalmente considerato un'assurdità. Tuttavia, come conferma lo studio, i nostri antenati hanno mangiato in questo modo.