Come può l'alcol aiutare il cuore?

Risulta che l'acetaldeide, che è ottenuta da etanolo, è in grado di attivare un enzima che rimuove sostanze biochimiche tossiche dal cuore.

I medici hanno a lungo insistito sul fatto che l'alcol a piccole dosi può essere benefico per la salute umana. Ma la maggior parte delle ricerche su questo argomento fornisce solo informazioni sulla relazione tra assunzione moderata di bevande alcoliche di qualità e benessere generale o longevità. Molto spesso gli esperti cercano di dimostrare per quale età l'alcol è più o meno utile, chi è più suscettibile alla dipendenza da esso e quale quantità di alcol etilico è inclusa nel concetto di "dose moderata". E cosa possono dire gli scienziati del meccanismo di quell'effetto benefico dell'alcol?

I ricercatori che rappresentano l'Università di San Paolo hanno affrontato questo problema. Il dott. Julio Ferreira e il suo team hanno condotto una serie di esperimenti: hanno estratto i cuori dei roditori e mantenuto la loro condizione vitale, pompando attraverso gli organi un fluido speciale contenente ossigeno e le necessarie componenti nutritive. Nell'esperimento è stata predisposta una specie di prototipo di un attacco di ischemia miocardica: entro mezz'ora l'apporto di liquido nutriente è stato bloccato nel cuore. Sono stati ripristinati ulteriori pompaggi, ma il battito del cuore è già rallentato, entrando nel cosiddetto stato di stress. Dopo un tale "scuotimento" ogni secondo cuore morì presto.

Con l' ischemia nel miocardio aumenta l'abbondanza di 4-idrossi-2-nonenale. Questa è un'aldeide tossica, capace di danneggiare le strutture all'interno delle cellule. In un corpo sano, il contenuto di aldeide è controllato da un enzima speciale ALDH2. Ma, come è stato scoperto, durante l'attacco di ischemia l'enzima perde la sua attività e la concentrazione di aldeide aumenta rapidamente.

Inoltre si è scoperto che la capacità dell'enzima di controllare il contenuto di una sostanza tossica può essere ripristinata mediante etanolo. Prima di organizzare l'ischemia artificiale, gli scienziati in un liquido nutriente per 10 minuti includevano una piccola quantità di alcol etilico. Di conseguenza, la morte delle cellule cardiache è diminuita del 20%.

A proposito, il volume di alcol introdotto corrispondeva a un paio di bicchieri di vino per l'uomo medio - in termini di maschi per i roditori.

Se la funzione dell'enzima viene completamente soppressa artificialmente, continua la morte cellulare, nonostante l'inclusione dell'alcool nel liquido. In altre parole, l'effetto dell'alcol etilico sul cuore dipende dall'attività dell'enzima ALDH2: con la sua normale funzione, piccole dosi di alcol permettono al cuore di sopravvivere allo stress fisiologico. Ma nel caso in cui la funzione dell'enzima fosse inizialmente rotta, anche piccole dosi di alcol etilico non solo non aiuteranno, ma peggioreranno la situazione.

Le informazioni sono pubblicate su Cardiovascular Research, ed è anche disponibile sul sito Web di Medicalxpress (https://medicalxpress.com/news/2018-06- moderate-dose-alcohol-heart.html).

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