La soda dolce e il succo dei negozi sono pericolosi
Ultima recensione: 17.10.2021
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Probabilmente un fatto ben noto per tutti e per tutti che le bevande zuccherate come la soda non ci aggiungono salute. Ora, gli scienziati hanno dimostrato che i succhi confezionati non apportano particolari benefici al corpo. Ancora di più: l'uso sistematico dei succhi dei negozi può influire negativamente sull'aspettativa di vita. "Le persone anziane che consumano regolarmente bevande zuccherate, bibite, compresi i succhi di frutta, hanno un alto rischio di morte prematura", ha affermato uno dei leader di un nuovo studio di ricerca, il professor Gene Welch, in rappresentanza del Dipartimento di Medicina della Emory University (Atlanta).
Ci è sempre stato detto solo dei benefici dei succhi di frutta, tuttavia, ad oggi, gli esperti condividono chiaramente i concetti di succo appena spremuto ottenuto in casa e di una bevanda che viene venduta nei negozi con il pretesto dello stesso prodotto.
“Ora stiamo parlando della necessità di ridurre il consumo di soda e altre bevande dolci da parte di adulti e bambini. Anche i succhi confezionati dovrebbero essere inclusi in questo elenco ", ha affermato il professore.
Gli scienziati hanno condotto uno studio, raccogliendo informazioni su oltre tredicimila uomini e donne nella categoria di mezza età di 64 anni. Queste persone hanno preso parte a un grande progetto di ricerca per lo studio degli ictus, che si è svolto dal 2003 al 2007. Oltre il 70% dei partecipanti era obeso o marcatamente sovrappeso.
I soggetti sono stati testati sull'uso di bevande dolci. Durante l'esperimento, che è durato circa sei anni, 1.168 persone sono morte tra i partecipanti. Gli esperti lo hanno chiarito: i partecipanti che hanno mangiato bevande più zuccherate e succhi di frutta avevano i più alti rischi di morte prematura, rispetto a quelli che preferivano l'acqua non zuccherata. Inoltre, con ogni litro aggiuntivo di soda o succo di zucchero, la possibilità di morire prima aumentava in modo significativo.
“Oggi sanno quasi tutto ciò che lo zucchero disciolto in bevande analcoliche, punch, bevande energetiche è dannoso ed è associato allo sviluppo dell'obesità e ad altri momenti spiacevoli che peggiorano la salute. Ma i succhi confezionati vengono ancora presentati dalla maggior parte delle persone come un prodotto utile e persino necessario per la salute, nonostante il fatto che lo zucchero non contenga meno zucchero in questi succhi ”, hanno commentato gli scienziati.
Come risulta dai risultati degli studi, le bevande diluite con lo zucchero influiscono direttamente sull'aumento del rischio di sviluppare diabete mellito, malattie cardiache e comparsa di eccesso di peso. Tuttavia, nel caso dei succhi di frutta naturali appena spremuti, non vi sono prove chiare del loro impatto negativo sulla salute. Il vero succo, non di una borsa, ma di uno spremiagrumi, contiene molti preziosi componenti nutrizionali che possono avere benefici significativi per la salute umana. Allo stesso tempo, gli scienziati considerano ancora più utili i frutti interi e raccomandano di consumare non più di 170 ml di succo preparato al giorno.
I risultati dello studio sono pubblicati nella pagina aperta della rete JAMA.