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Cibi e bevande ricchi di flavonoidi riducono il rischio di diabete di tipo 2 fino al 28%
Ultima recensione: 14.06.2024
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Nuova ricerca pubblicata su Nutrition & Diabetes, ha esaminato l'associazione tra una dieta ricca di flavonoidi e lo sviluppo del diabete di tipo 2 in un'ampia popolazione del Regno Unito.
È già noto che una dieta ricca di alimenti vegetali riduce il rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, le piante sono ricche di una varietà di composti polifenolici che variano in termini di biodisponibilità e bioattività.
I flavonoidi, una categoria di composti polifenolici, sono suddivisi in sei sottoclassi principali: flavanoni, flavoni, flavan-3-oli, flavonoli, antociani e isoflavoni.
Esistono alcune prove che indicano che un maggiore apporto di flavonoidi può portare ad una maggiore sensibilità all'insulina e a un miglioramento del profilo lipidico nel sangue.
Studio sull'apporto di flavonoidi e rischio di diabete di tipo 2
Il nuovo studio ha incluso 113.097 partecipanti della UK Biobank, un ampio studio di coorte basato sulla popolazione che ha reclutato più di 500.000 adulti nel Regno Unito dal 2006 al 2010.
L'assunzione di flavonoidi da parte dei partecipanti è stata valutata attraverso due o più sondaggi sulla dieta nell'arco di 24 ore, analizzati utilizzando i database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.
Sono stati selezionati dieci alimenti ricchi di flavonoidi in base all'assunzione media giornaliera. L'indice flavodietario (FDS) è stato calcolato sommando le porzioni di questi dieci alimenti.
Sono state eseguite analisi statistiche che controllano potenziali confondenti per valutare l'associazione tra l'assunzione di flavonoidi e lo sviluppo del diabete di tipo 2.
Lo studio ha rilevato che un maggiore consumo di alimenti ricchi di flavonoidi era più comune tra le donne, gli anziani, coloro che conducono uno stile di vita attivo e le persone con un elevato livello di istruzione.
L'assunzione media giornaliera di flavonoidi era di 805,7 milligrammi. Tra le sottoclassi di flavonoidi, i polimeri, comprese le proantocianidine, e i flavan-3-oli sono stati i principali contributori, rappresentando rispettivamente il 67% e il 22% dell'assunzione totale.
Il tè era la fonte principale di queste sottoclassi. I flavoni, derivati principalmente dai peperoni, hanno contribuito in misura minima all'apporto totale di flavonoidi.
Lo studio ha preso in considerazione i dati demografici e lo stile di vita dei partecipanti quando ha analizzato l'associazione tra l'assunzione di flavonoidi e il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
È stato riscontrato che un indice flavodietario (FDS) più elevato, equivalente al consumo di sei porzioni di alimenti ricchi di flavonoidi al giorno, è associato a un rischio inferiore del 28% di sviluppare diabete di tipo 2 rispetto a un FDS inferiore pari a una porzione al giorno. Giorno.
Lo studio ha rilevato che ogni porzione giornaliera aggiuntiva di alimenti ricchi di flavonoidi riduceva il rischio di diabete del 6%, 4 porzioni di tè nero o verde al giorno erano associate a un rischio inferiore del 21%, 1 porzione di frutti di bosco al giorno era associata a un rischio inferiore del 21%. Associato ad un rischio inferiore del 15%. Rischio di diabete e 1 porzione di mele al giorno è associata a un rischio inferiore del 12%.
I flavonoidi riducono l'infiammazione e aiutano a controllare lo zucchero nel sangue
L'analisi ha identificato l'indice di massa corporea (BMI), il fattore di crescita insulino-simile 1 (IGF-1), la proteina C-reattiva, la cistatina C, l'urato, la gamma-glutamiltransferasi (GGT) e l'alanina aminotransferasi (ALT) come potenziali mediatori.
I risultati suggeriscono che una dieta ricca di flavonoidi ha effetti positivi sulla gestione del peso, sul metabolismo del glucosio, sull'infiammazione e sulla funzionalità renale ed epatica, il che può aiutare a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
I flavonoidi, in particolare gli antociani, i flavan-3-oli e i flavonoli, migliorano la secrezione e la segnalazione dell'insulina e migliorano il trasporto e il metabolismo del glucosio.
Tuttavia, i risultati dello studio potrebbero non essere applicabili alle popolazioni non europee poiché lo studio includeva adulti britannici di mezza età.