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Gli scienziati hanno proposto una nuova spiegazione del meccanismo d'azione del vino rosso
Ultima recensione: 23.04.2024
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Gli scienziati americani hanno proposto una nuova spiegazione del meccanismo d'azione del resveratrolo, un composto naturale contenuto, ad esempio, nel vino rosso, che può presumibilmente aumentare l'aspettativa di vita.
Il resveratrolo è diventato ampiamente conosciuto dopo che è stato dimostrato sperimentalmente che il suo apporto costante prolunga la vita di un certo numero di organismi. In altri esperimenti, i topi che ricevono questa sostanza potrebbero consumare costantemente cibi ipercalorici senza aumentare di peso e sviluppare il diabete.
Un gruppo di scienziati che hanno studiato il resveratrolo ha concluso che opera (almeno in parte) attivando l'enzima SIRT1 della famiglia sirtuin, che regola molte delle funzioni chiave del corpo, compresi i responsabili dell'invecchiamento biologico. Per questo motivo, la società fondata dagli scienziati per studiare il resveratrolo si chiamava Sirtris. Nel 2008, il gigante farmaceutico britannico GlaxoSmithKline ha acquistato questa azienda per 720 milioni di dollari. Tuttavia, non è stato possibile dimostrare l'azione diretta di attivazione del resveratrolo su sirtuin.
I ricercatori del National Institute of Health degli Stati Uniti (NIH) si sono concentrati su un altro enzima, attivato dall'uso di resveratrolo. Questo enzima - chinasi attivata dalla proteina adenosina monofosfato (AMPK, AMPK) - svolge un ruolo importante nel rifornimento energetico della cellula. Si è scoperto che il suo composto di test si attiva indirettamente.
Ulteriori ricerche hanno dimostrato che il resveratrolo non agisce in assenza di adenosina monofosfato ciclico (cAMP) - una molecola universale che serve come recettore mediatore e molte altre interazioni intracellulari, comprese quelle associate con scambio di energia.
Si è constatato che il resveratrolo direttamente blocca la famiglia di enzimi fosfodiesterasi (PDE) cleaving cAMP (a proposito, alcuni tipi di bloccanti sono farmaci PDE come la caffeina, il sildenafil e molti altri). Così, la ricezione di resveratrolo aumenta i livelli di cAMP nelle cellule, che porta generalmente alla stimolazione di energia nel corpo e "caldi" riserve di grassi e carboidrati.
Il gruppo di ricerca guidato da Jay Chung ha confermato questi risultati, parzialmente riproducendo gli effetti del resveratrolo con la nomina di altri bloccanti PDE. Il direttore esecutivo di Sirtris George Vlasuk ha detto che per una serie di ragioni dubita dei risultati ottenuti da Chang e non tenterà di riprodurli.
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