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I dadi riducono il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, cancro e diabete
Ultima recensione: 23.04.2024
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Gli scienziati americani hanno scoperto che gli amanti delle nocciole, nonostante le loro cattive abitudini, hanno meno probabilità di morire di diabete, malattie cardiovascolari e cancro. A tali conclusioni sono venuti, dopo aver analizzato i dati che si sono accumulati quasi per 30 anni.
Negli ultimi anni, tale ricerca ha acquisito una grande popolarità nel mondo accademico, quindi non richiedono esperimenti o osservazioni cliniche. Gli scienziati hanno solo bisogno di prendere questionari di indagini sulla popolazione, sviluppare un modello matematico, fare calcoli e trovare la relazione.
Nel nuovo lavoro degli scienziati sui benefici della frutta secca, gli scienziati hanno analizzato i test degli operatori sanitari (più di 40 mila uomini e più di 70 mila donne) che regolarmente hanno effettuato sondaggi per 30 anni. Al momento iniziale del test, le persone non avevano segni di alcuna malattia (cancro, malattie cardiache, ictus, ecc.) Ed erano relativamente sani. Ogni 2 o 4 anni sono stati aggiornati i dati sulla salute dei partecipanti al sondaggio e il consumo di noci.
Poiché i dadi sono diversi, il modello statistico prende in considerazione il loro numero totale, che le persone hanno utilizzato. Condizionalmente, le noci erano divise in due gruppi: noccioline (arachidi) e altre specie. Gli amanti delle nocciole che li mangiavano ogni giorno consumavano anche molte verdure e frutta, a differenza di quelli che non mangiavano noci. Per quanto riguarda le cattive abitudini, l'alcol è stato usato più da dilettanti per masticare noci - in 2, 5 volte. Secondo i dati, coloro che mangiavano noci ogni giorno, morivano meno spesso da malattie del sistema cardiovascolare, cancro, diabete di tipo 2.
Ma per stabilire con precisione il rapporto tra consumo di noci e longevità, gli esperti hanno cercato di escludere l'influenza di altri fattori (sigarette, alcol). Sebbene alla fine siano stati costretti ad ammettere che non è mai stato possibile determinare un tale rapporto fino alla fine.
L'Ufficio per il controllo della qualità di alimenti e droghe in America dal 2003 ha classificato le noci come un prezioso prodotto alimentare e le raccomanda di consumarle almeno 43 grammi al giorno, al fine di prevenire le malattie cardiovascolari. Particolarmente utili sono le mandorle, le noci, le nocciole.
Uno studio ha dimostrato che 7 noci al giorno riducono il livello di colesterolo cattivo del 10% e che il colesterolo buono aumenta del 18%. Le noci sono un'ottima fonte di vitamine, minerali e fibre. Hanno anche grassi monoinsaturi e antiossidanti.
In precedenza, si riteneva che noci e semi provocassero un'infiammazione della mucosa intestinale, ma nel 2008, dopo numerosi studi, l'opinione sulle noci cambiò radicalmente. Tuttavia, nonostante tutti i benefici, le noci possono essere dannose. Prima di tutto, queste sono reazioni allergiche che possono provocare, il campione tra gli allergeni è noccioline. Inoltre, nelle arachidi ci sono sostanze che sopprimono l'attività degli enzimi digestivi, a causa del processo di digestione del cibo nell'intestino è difficile. Inoltre, l'uso attento richiede mandorle. Nelle mandorle amare c'è il veleno - l'amigdalina, che è un derivato del cianuro, quindi non dovresti abusare di queste noci.
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