La dipendenza dal caffè è determinata a livello genetico

Come si è scoperto, un forte hobby per alcune persone di caffè è intrinseco in loro geneticamente. Tali conclusioni sono state fatte da specialisti di Harvard. Il gruppo di scienziati è riuscito a trovare il cosiddetto "gene del caffè", che controlla la reazione del corpo a questa bevanda, e gli scienziati hanno notato che questo gene può influire sulla salute umana, nonostante le piccole differenze tra le diverse persone.

Il progetto di ricerca è stato condotto da Marilyn Cornelis. Nel corso del lavoro, un gruppo di scienziati ha analizzato i risultati di precedenti lavori, a cui hanno partecipato più di 120.000 volontari (i partecipanti hanno notato il numero di tazze di caffè bevute al giorno e non importava che il loro DNA fosse esaminato da specialisti).

Nel nuovo progetto, gli specialisti hanno prestato particolare attenzione alle differenze nel DNA dei partecipanti al progetto di ricerca che hanno bevuto una quantità diversa di caffè al giorno. Di conseguenza, gli esperti hanno identificato otto variazioni geniche, due delle quali hanno mostrato una connessione con il caffè.

In quattro delle rimanenti sei variazioni, sono stati trovati i geni associati agli effetti della caffeina sul corpo umano (assimilazione o azione tonificante). Le ultime due varianti dei geni erano una sorpresa completa per gli specialisti, poiché non tracciavano la relazione biologica con la caffeina o il caffè, ma c'era una correlazione con il livello di zucchero o colesterolo nel sangue.

Co-autore del progetto di ricerca mariano Neyhauzer ha osservato che il riconoscimento di geni legati al consumo di determinati alimenti o bevande può essere utile per i medici che saranno in grado di identificare i pazienti che hanno bisogno di aiuto supplementare, e, se necessario, li consiglio di escludere alcuni prodotti o bevande dalla vostra dieta . Ad esempio, oggi alle donne incinte si consiglia di bere caffè in quantità moderate, ed è meglio abbandonare completamente la caffeina, poiché contiene una sostanza che aumenta la probabilità di aborto spontaneo o parto prematuro.

Le controversie sui vantaggi del caffè continuano oggi, gli esperti continuano a identificare le proprietà benefiche e dannose di questa bevanda. Ad esempio, gli scienziati giapponesi hanno scoperto che una bevanda profumata al mattino ha un effetto benefico sul sistema vascolare umano. Una tazza di caffè naturale al mattino normalizza il lavoro delle navi.

Secondo i risultati dello studio, è stato osservato un miglioramento del benessere nelle persone anziane (tutti i partecipanti all'esperimento sono stati divisi in gruppi e non hanno espresso l'obiettivo della ricerca).

In un gruppo in cui i volontari bevevano caffè con caffeina, gli esperti hanno registrato un miglioramento del benessere e dell'umore. In un gruppo in cui i partecipanti non bevevano affatto caffè, non si sono verificati cambiamenti, sia spirituali che fisici.

Oggi i medici non possono dire esattamente che cosa causa un tale effetto curativo per i piccoli vasi di caffè, ma il fatto che il caffè abbia proprietà antinfiammatorie può essere affermato con certezza.

Gli esperti alla fine del loro lavoro hanno convenuto che l'esperimento ha dimostrato un'altra ragione per bere una tazza di caffè naturale al mattino. Tuttavia, i medici avvertono che bere caffè è meglio senza zucchero, altrimenti l'intero effetto positivo quasi scompare.

Inoltre, gli scienziati hanno notato che gli amanti del caffè sono ottimisti e raccomandano di bere caffè, ma solo con moderazione.

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