Il caffè con l'aggiunta di olio vi riempirà di energia e migliorerà le vostre facoltà mentali.

Nei paesi occidentali, la moda del caffè al burro sta prendendo piede. Si ritiene che questo caffè aumenti l'energia, elimini i depositi di grasso e migliori la concentrazione. Nelle grandi caffetterie in Gran Bretagna e negli Stati Uniti, il caffè al burro sta già iniziando ad apparire sul menu, con il nome di "fat black" o "paleotitico".

Questa insolita ricetta di caffè è stata condivisa da Dave Asprey, sostenitore di uno stile di vita sano, che è rimasto stupito dal gusto e dai benefici per la salute del tè al burro di yak durante il suo viaggio in Tibet. Come assicura lo stesso Dave, grazie a questa bevanda, il corpo si ricarica di energia, che dura per circa sei ore, e la combustione delle calorie si verifica per tutto il giorno. Inoltre, il caffè al burro migliora le capacità cognitive (la capacità di pensare).

Per preparare una bevanda così salutare, avrete bisogno di olio di cocco raffinato e burro (fuso, non salato). Qualche goccia di olio di cocco e 2 cucchiai di burro vengono montati fino a formare una schiuma e aggiunti al caffè appena fatto. Il caffè preparato in questo modo acquisisce un contenuto di grassi insolito e un sapore piuttosto particolare. Alcuni credono che questo tipo di caffè non solo non aiuti a normalizzare il peso, ma porti anche all'obesità, all'aumento dei livelli di colesterolo e a un conseguente rischio per lo sviluppo di malattie cardiache e vascolari.

In un altro studio, gli esperti hanno scoperto proprietà insolite del caffè. Come dimostrato dagli studi, il caffè aiuta a ridurre la dipendenza da cocaina, soprattutto nelle donne.

È stato dimostrato che l'uso di cocaina provoca alterazioni del ciclo mestruale e dei livelli ormonali (in particolare degli ormoni estrogeni) nelle donne.

Studi precedenti hanno dimostrato che alti livelli di estrogeni contribuiscono alla tossicodipendenza, in particolare alla cocaina. Le donne generalmente rispondono in modo più efficace a dosi di cocaina anche più piccole rispetto agli uomini.

La caffeina è in grado di bloccare i cambiamenti nel cervello che si verificano quando si fa uso di cocaina; inoltre, la caffeina allevia i sintomi gravi della tossicodipendenza e ripristina il ciclo mestruale.

Gli esperti sono giunti a queste conclusioni dopo una serie di studi su roditori da laboratorio. Responsabile del nuovo progetto di ricerca è stata la professoressa Patricia Broderick, che ha osservato che durante l'esperimento sono stati osservati diversi cambiamenti nel ciclo nei ratti dopo l'assunzione di cocaina. Allo stesso tempo, i cambiamenti tipici dell'uso di cocaina non si sono verificati se gli animali hanno assunto caffeina mezz'ora dopo la somministrazione della droga o contemporaneamente.

Quando una persona fa uso di cocaina, sperimenta un intenso rilascio di dopamina (l'ormone del piacere) nel cervello. Questo è ciò che porta a uno stato di euforia e, in ultima analisi, alla dipendenza da droghe.

La caffeina agisce sul sistema antistress (adenosina), che protegge dall'affaticamento ed è coinvolto nel ciclo sonno-veglia. Il nucleoside adenosina, che svolge un ruolo importante nei processi biochimici, normalizza i livelli di dopamina, contribuendo a ridurre i sintomi della tossicodipendenza.

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