Le ciliegie all'inizio e alla fine della gravidanza: proprietà utili

Le ciliegie sono bacche gustose e tenere che vengono consumate sotto forma di succhi, composte, marmellate e frutti di bosco freschi, persino negli omogeneizzati per neonati. Ma molte donne si chiedono: le ciliegie possono essere dannose durante la gravidanza? Dopotutto, in questo insolito periodo della vita, è necessario prestare particolare attenzione alla scelta dei prodotti alimentari, comprese bacche e frutta. Abbiamo deciso di approfondire l'argomento.

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Benefici delle ciliegie in gravidanza

Le ciliegie sono un prodotto ipocalorico: 100 g contengono solo 50 kcal.

Le ciliegie sono una ricca riserva di vitamine e altre sostanze utili: i frutti contengono l'11% di zuccheri vari, più dell'1% di acidi organici, carotene, acido ascorbico, vitamine B, PP, P, ferro (circa 1,5 mg per 100 g).

Le proprietà medicinali delle ciliegie sono utili per combattere l'atonia intestinale: la fibra delicata delle bacche stimola delicatamente la digestione, eliminando stitichezza, colite e altre patologie associate a una peristalsi debole. Allo stesso tempo, le bacche secche aiutano in caso di diarrea, mentre quelle fresche in caso di atonia intestinale e stitichezza.

Il miglioramento delle condizioni dei pazienti affetti da anemia ipocromica è legato all'elevato contenuto di ferro e vitamine nelle ciliegie.

I frutti gustosi sono utilizzati per trattare gastrite con elevata acidità, ulcere gastriche e duodenali e malattie esofagee. Grazie al basso contenuto di acidi organici, il bruciore di stomaco non si manifesta dopo aver mangiato ciliegie.

Il consumo regolare di ciliegie garantisce l'apporto di ossigeno ai tessuti. I sali di potassio stabilizzano l'attività cardiaca, mentre i sali di calcio e fosforo contribuiscono alla formazione del sistema muscolo-scheletrico del futuro bambino.

La ciliegia è un ottimo sedativo per le donne in gravidanza, rafforza il sistema nervoso e migliora l'umore. Se una donna ha il raffreddore, si può preparare del succo di ciliegia o persino un tè con le sue foglie: un gran numero di sostanze benefiche rafforzerà il sistema immunitario e aiuterà a superare rapidamente il raffreddore. I frutti di ciliegia aiutano a eliminare la nausea durante l'intossicazione e a frenare gli attacchi di vomito.

Riassumiamo le proprietà benefiche delle ciliegie:

• le bacche contengono molte sostanze utili, tra cui quelle che prolungano la giovinezza del nostro corpo e ripristinano le cellule danneggiate;
• I piatti a base di ciliegie aiutano a purificare il corpo dalle sostanze tossiche e dai depositi di sale, a purificare il sistema urinario, il che aiuta a eliminare il gonfiore e a migliorare la salute generale;
• Le ciliegie contengono sostanze che calmano il sistema nervoso e donano buon umore per tutta la giornata. Una colazione mattutina con ciliegie vi aiuterà a ricaricarvi di energia positiva e a resistere alle situazioni stressanti che si presentano durante la giornata;
• Le bacche vengono utilizzate anche esternamente sotto forma di maschere. Le maschere tradizionali a base di ciliegia levigano la pelle, rendendola più elastica e morbida;
• I frutti di ciliegia rafforzano i vasi sanguigni e rappresentano quindi un valido rimedio preventivo contro le vene varicose e le malattie cardiache;
• Le ciliegie aiutano a migliorare la digestione e i processi metabolici dell'organismo.

Danni delle ciliegie in gravidanza

Ma le ciliegie possono danneggiare l'organismo di una donna incinta? A volte questo può accadere se non si seguono queste regole:

• L'uso delle ciliegie è sconsigliato in caso di spasmi intestinali e diabete, poiché potrebbero peggiorare la patologia;
• Non dovresti mangiare frutti di bosco subito dopo aver mangiato altri alimenti. Le ciliegie sono un prodotto a parte che dovrebbe essere consumato 30-60 minuti dopo il pasto principale;
• Se il tuo corpo è predisposto alle reazioni allergiche, dovresti mangiare le ciliegie con grande cautela per non provocare un'allergia;
• Mangiare una grande quantità di frutti di bosco in una sola volta può causare gonfiore. Inutile dire che questa condizione è estremamente fastidiosa durante la gravidanza. Per questo motivo, si raccomanda di non consumare più di 0,4-0,5 kg di ciliegie;
• Mangia solo ciliegie di cui sei sicuro della qualità. Pertanto, è sconsigliato acquistare bacche fuori stagione: molto probabilmente, questi frutti contengono molte sostanze chimiche che non saranno benefiche né per te né per il tuo bambino. A proposito, non dimenticare di lavare bene le ciliegie prima di mangiarle: a volte gli alberi vengono spruzzati con sostanze speciali in modo che i vermi non si annidino nelle bacche. Il veleno può anche finire sulla superficie del frutto, di cui il nostro corpo non ha affatto bisogno.

Ricorda un altro avvertimento: non conservare le bacche a lungo, soprattutto se le hai già lavate. Consumatele subito. La frutta non lavata può essere conservata in frigorifero per 1-2 settimane, a seconda della varietà.

Ricetta delle ciliegie in gravidanza

Le ciliegie si consumano principalmente fresche. Tuttavia, con le loro bacche si possono preparare anche molti piatti deliziosi. Servitevi pure!

1. Cocktail di ciliegie. Ingredienti: 150 ml di latte, 100 g di ricotta fresca, 1 cucchiaio di miele, 5-6 ciliegie (a piacere). Frullate ricotta, miele e latte in un frullatore per 2 minuti. Versate metà del composto in un bicchiere. Frullate nuovamente il resto del cocktail in un frullatore, aggiungendo le ciliegie. Versate il composto bianco. Bevetelo! Veloce e gustoso. Se lo desiderate, potete aggiungere cannella, zucchero vanigliato o scorza di limone al cocktail.
2. Charlotte di ciliegie. Ingredienti: 2 uova, 2 tazze di zucchero, 200 ml di yogurt o kefir, un cucchiaino di soda, una bustina di zucchero vanigliato, 1,5 tazze di farina, 300 g di ciliegie, mezzo cucchiaino di sale e un po' di zucchero a velo. Sbattete lo zucchero con le uova, aggiungete lo yogurt e la soda, il sale, lo zucchero vanigliato e mescolate. Quindi aggiungete la farina poco alla volta. L'impasto dovrebbe avere una consistenza simile a quella della panna acida densa. Nel frattempo, imburrate uno stampo, stendete l'impasto e distribuite uniformemente le ciliegie (denocciolate) sulla superficie della futura torta. Infornate in forno preriscaldato a 200 °C. Il tempo di cottura dipende dal vostro forno: di solito è di 20-25 minuti. Verificate la cottura della charlotte con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Togliete la charlotte dal forno, fatela raffreddare, adagiatela su un bel piatto e spolverate con zucchero a velo.
3. Dessert di frutti di bosco e frutta. Ingredienti: 100 g di ciliegie denocciolate, 100 g di mirtilli, 100 g di polpa di albicocche, 200 g di ricotta, 2 cucchiaini di gelatina, miele o zucchero. Mettere in ammollo la gelatina in 60 ml di acqua. Frullare i frutti di bosco e le albicocche separatamente in un frullatore, aggiungere 1/3 di ricotta e miele a piacere a ciascuna parte. Scaldare la gelatina diluita a bagnomaria o nel microonde fino a quando non si sarà sciolta, lasciarla raffreddare per qualche minuto e aggiungerla uniformemente a ciascuna parte della massa macinata. Mescolare. Mettere tutti e tre i composti in frigorifero per un breve periodo. Non appena vediamo che la massa inizia a indurirsi, trasferirli a strati negli appositi vasi e rimetterli in frigorifero per diverse ore fino a completo indurimento. Buon appetito!

Le ciliegie in gravidanza non sono solo gustose, ma anche salutari. Ma ricordate che tutto va bene con moderazione. Mangiate ciliegie, ma non dimenticate altri frutti e bacche altrettanto salutari. Siate in salute!