La dieta Dukan in gravidanza

La dieta Dukan in gravidanza è innanzitutto una dieta proteica, che prevede il consumo di prodotti come verdure fresche, pesce, carne e crusca.

La dieta Dukan in gravidanza ha le sue caratteristiche peculiari, che consistono nel seguire le regole di un'alimentazione razionale. Durante il lungo periodo di gestazione, il corpo della donna deve ricevere tutte le vitamine e i nutrienti necessari per il corretto sviluppo intrauterino del bambino. Purtroppo, l'espressione "una donna in gravidanza dovrebbe mangiare per due" è da tempo obsoleta e priva di fondamento semantico. A seguito di numerosi studi, i medici sono giunti a un'opinione unanime: l'alimentazione di una donna incinta dovrebbe essere il più equilibrata possibile. Porzioni abbondanti e il mancato rispetto delle regole nutrizionali possono portare all'obesità della futura mamma e influire negativamente sul feto. Per questo motivo, una donna in attesa di un bambino dovrebbe riflettere attentamente sulla scelta di una dieta ottimale per lei.

Il medico francese Pierre Dukan ha sviluppato un sistema nutrizionale composto da diverse fasi. Il nutrizionista sottolinea che se una donna ha già problemi di sovrappeso, è necessario aderire alla terza fase della dieta, la cosiddetta "fase di consolidamento", rinunciando agli alimenti amidacei. La dieta Dukan in gravidanza è raccomandata alle donne predisposte all'obesità e che hanno aumentato di peso in modo significativo durante una precedente gravidanza. Nonostante la dieta Dukan dica "Mangia quanto vuoi", questa regola presuppone innanzitutto un atteggiamento ragionevole nei confronti del cibo e della sua qualità.

Secondo Dukan, una donna incinta può mangiare 2 fette di pane e 40 grammi di formaggio stagionato una volta al giorno. La norma settimanale di alimenti amidacei (riso, pasta, fagioli, piselli e mais) dovrebbe essere di sole due porzioni. Tra le raccomandazioni di Dukan per l'assunzione di cibo: eliminare il giovedì "proteico" e sostituirlo con "proteico", consumare due porzioni di frutta al giorno (escluse uva, ciliegie e banane), aggiungere latticini vari alla dieta (latte al 2% di grassi, yogurt, ricotta). Una volta a settimana, una donna incinta può concedersi due "feste", i cosiddetti pranzi "festivi", includendo i pasti che desidera di più. Tuttavia, ciò significa che tali alimenti dovrebbero essere consumati una volta al giorno e in nessun caso trasformarsi in un'abbuffata di due giorni.

Dieta proteica durante la gravidanza

L'alimentazione durante la gravidanza deve essere bilanciata in modo ottimale e mirata a garantire che l'organismo della donna riceva pienamente tutti i nutrienti e le vitamine necessari.

Una dieta proteica durante la gravidanza prevede che la dieta della donna incinta includa alimenti ad alto contenuto proteico. I sostenitori di questo tipo di dieta promettono che il peso della donna dopo la nascita del bambino rimarrà stabile, ovvero uguale a quello precedente alla gravidanza. I nutrizionisti raccomandano un consumo giornaliero di proteine fino a 120 grammi. Nonostante il nome, questa dieta include anche il consumo di carboidrati nella quantità di 350-400 g al giorno. In questo caso, è opportuno escludere dalla dieta prodotti come torte, pane, latte condensato, cioccolato e zucchero. È preferibile sostituirli con frutta fresca e succhi di frutta.

Una dieta in gravidanza, inclusa una dieta proteica, implica la corretta distribuzione del cibo nell'arco della giornata. I nutrizionisti ritengono che la dieta ottimale per una donna in gravidanza sia di cinque pasti al giorno. Si compone di tre pasti principali e due spuntini. Questo tipo di dieta aiuta a saziarsi in tempo e a prevenire la nausea. La pausa tra i pasti dovrebbe essere di 3-3,5 ore. Allo stesso tempo, è importante ricordare l'obbligo di bere acqua pura su richiesta della donna incinta, ma senza esagerare: ogni cosa deve essere misurata.

Una dieta proteica in gravidanza presenta diversi aspetti positivi, tra cui si possono evidenziare i seguenti:

• nessuna restrizione dietetica speciale;
• consumo di quantità sufficienti di proteine, che sono giustamente considerate il “materiale da costruzione” di tutti i tessuti e le cellule del corpo umano;
• enfasi sulla dieta, che è la base per il controllo del peso;
• inclusione di carboidrati (frutta, verdura, cereali) nella dieta;
• il divieto di consumo di alimenti che contribuiscono allo sviluppo di stitichezza nelle donne in gravidanza e forniscono calorie “vuote”: pane bianco e dolciumi vari.
• Il menù giornaliero di una dieta proteica dovrebbe includere i seguenti prodotti:
• uova sode (non sode) – 2 pz.;
• latte – 2 bicchieri;
• ricotta – 150 g;
• foglie fresche di lattuga (o verdure fresche);
• carne (magra) e frutti di mare;
• formaggio (l'opzione migliore è la mozzarella) – 1 pezzo;
• arachidi e pistacchi (diversi pezzi).

Esiste una variante del metodo proteico: si tratta di una dieta proteico-vegetariana, molto popolare anche tra le donne in gravidanza. Il menu di questo tipo di dieta prevede l'alternanza di pesce lesso, carne lessa e 2-4 bicchieri d'acqua nei primi 2 giorni con l'assunzione di sola verdura e frutta nei 2 giorni successivi.