L'aneto in gravidanza: benefici e non solo

Sai che l'aneto comune da giardino contiene molte sostanze benefiche per l'organismo, ma hai dubbi sul fatto che possa essere mangiato durante la gravidanza?

In questo articolo troverete risposte ragionevoli a molte domande riguardanti l'uso dell'aneto (fresco e sotto forma di decotto di semi per curare varie malattie) durante la gravidanza.

Semi di aneto durante la gravidanza

Grazie alle proprietà diuretiche intrinseche di questa pianta, l'aneto in gravidanza aiuta quasi tutte le future mamme il cui corpo non riesce a gestire l'aumento del volume di liquidi. Allo stesso tempo, può risolvere problemi come il ristagno di bile nel fegato, lo squilibrio della microflora intestinale, le coliche intestinali, la stitichezza e la flatulenza durante la gravidanza.

Inoltre, se per l'apporto vitaminico è necessario consumare foglie fresche di aneto, per edemi e stitichezza è necessario utilizzare i suoi semi essiccati (Fructus Anethi). Considerate le potenti proprietà battericide e antinfiammatorie dei flavonoidi e dei terpeni dell'aneto, l'aneto può essere utilizzato allo stesso modo per la cistite in gravidanza.

Cosa è meglio preparare: un decotto di aneto in gravidanza o un infuso? Si preservano meglio le sostanze benefiche se, in caso di problemi intestinali o vescicali, si prepara un infuso di aneto in gravidanza, ovvero senza bollitura. Per un bicchiere di acqua bollente, è necessario un cucchiaino da dessert (o un cucchiaio senza beccuccio) di semi secchi. In un contenitore ben chiuso, versare i semi con acqua bollente tiepida fino a quando la temperatura dell'infuso non diminuisce (circa 40 minuti), quindi filtrare.

Come bere l'aneto in gravidanza? Gli erboristi consigliano di assumere 100 ml di infuso di aneto una o due volte al giorno, mezz'ora prima dei pasti.

È possibile mangiare l'aneto durante la gravidanza?

Dopo tutto quello che è stato detto sui benefici di questa pianta dal sapore piccante, non possiamo ignorare le sostanze presenti nella sua composizione che dovrebbero convincere le donne incinte a non lasciarsi trasportare dall'uso dell'infuso di aneto.

Innanzitutto l'aneto, grazie al suo elevato contenuto di magnesio (più di 250 mg per 100 g di semi secchi), aiuta ad abbassare la pressione sanguigna, per cui è controindicato in caso di pressione bassa.

In secondo luogo, il flavonoide kaempferolo, di cui 100 g di aneto contengono quasi 13 mg, riduce l'assorbimento del ferro e, se una donna assume farmaci contenenti ferro prescritti per l'anemia, non dovrebbe bere l'infuso di aneto. Inoltre, i biochimici hanno scoperto la capacità di questo flavonoide di inibire la produzione di una proteina specifica, il VEGF (fattore di crescita endoteliale), necessaria per la formazione del sistema vascolare dell'embrione.

I semi di aneto contengono isoestagolo (un derivato del propenilbenzene) e anetolo, che possiede tutte le proprietà dei fitosteroli. È vero che l'aneto contiene sei volte meno fitosteroli dei semi di sesamo e quattro volte meno dei semi di girasole, ma quasi quanto i legumi (fagioli e soia). Tuttavia, le donne incinte non hanno bisogno di ormoni extra, anche se assumono alimenti di origine vegetale...

L'etere fenolico miristicina contenuto nei semi di aneto (che respinge i parassiti dalle aiuole di aneto) non solo ha proprietà battericide e antinfiammatorie, ma può anche causare allucinazioni in caso di sovradosaggio. Tuttavia, l'umbelliferone, che allevia gli spasmi della muscolatura liscia, può causare depressione se consumato in eccesso sotto forma di decotto di semi di aneto.

Durante la gravidanza l'aneto (e quindi i suoi semi) non sono necessari, ma nella medicina popolare viene spesso utilizzato dopo la nascita del bambino, per aumentare la produzione di latte materno.

A proposito, il Journal of Herbal Medicine ha recentemente pubblicato il resoconto di uno studio condotto da specialisti della Facoltà di infermieristica e ostetricia dell'Università di scienze mediche di Teheran, secondo cui i semi di aneto facilitano il parto e riducono l'intensità del dolore che accompagna il parto naturale.

Benefici dell'aneto durante la gravidanza

La composizione di questo rappresentante ampiamente utilizzato della famiglia delle Ombrellifere conferma che i benefici dell'aneto durante la gravidanza come fonte di sostanze utili per l'organismo sono indiscutibili. Pertanto, le foglie di aneto contengono vitamine A, C, PP (acido nicotinico), vitamine del gruppo B (tranne la B12), fibre alimentari, acidi grassi polinsaturi e aminoacidi, macro e microelementi, tra cui potassio, calcio, magnesio, ferro, rame, fosforo e zinco.

Per il suo intenso profumo rinfrescante, l'aneto ha ricevuto il suo nome ufficiale: "profumato". E questa pianta da giardino deve questo profumo agli oli essenziali, contenuti principalmente nei suoi semi. Gli oli essenziali sono un insieme di terpeni e terpenoidi: carvone, limonene, pinene, canfene, dipentene, ecc., necessari per la sintesi di enzimi, acidi biliari e ormoni. Allo stesso tempo, il limonene favorisce la dissoluzione del colesterolo, quindi l'aneto dovrebbe essere consumato in caso di aterosclerosi e calcoli di colesterolo nella cistifellea.

I semi di aneto contengono anche esteri fenolici (atenolo, miristicina), cumarine (umbelliferone, kellina) e flavonoidi: quercetina, isoramnetina e kaempferolo. Quercetina e isoramnetina agiscono come antiossidanti attivi, diuretici e antispastici, e hanno anche forti proprietà antinfiammatorie. Inoltre, inibiscono la proliferazione batterica nei focolai di infezione e agiscono contro stafilococchi, streptococchi, Escherichia coli, pseudomonas e salmonella. Pertanto, si consiglia di aggiungere aneto fresco alle pietanze durante la gravidanza e, se necessario, i medici consigliano di consumare un decotto o un infuso di semi di aneto profumati.