Alimenti utili per la gravidanza

L'alimentazione di una donna incinta dovrebbe essere oggetto di adeguata attenzione durante l'intero periodo gestazionale. Dopotutto, l'embrione riceve sostanze "costruttive" solo dal corpo della madre, e gli alimenti sani durante la gravidanza rappresentano una fonte di nutrimento per la madre.

Capita che all'inizio della gravidanza i gusti di una donna cambino radicalmente. Desidera qualcosa che non le è mai piaciuto e, al contrario, si sente nauseata dai piatti che un tempo le erano piaciuti. Non a caso esiste la credenza popolare che a una donna in questa situazione non si debba negare nulla, poiché ciò può danneggiare sia lei che il bambino.

La dieta di una donna incinta dovrebbe essere varia e completa, contenere proteine, grassi, carboidrati, vitamine, microelementi e una quantità sufficiente di liquidi. L'alimentazione di una donna incinta nei diversi periodi presenta alcune peculiarità.

Alimenti sani durante la gravidanza nel 1° trimestre

Un menù ben selezionato all'inizio della gravidanza allevia bruciore di stomaco, nausea, elimina il vomito e getta le basi per il pieno sviluppo del feto. Prodotti sani durante la gravidanza nel 1° trimestre:

• verdure (verdi) con olio vegetale;
• pesce di mare;
• carne magra bollita e stufata;
• ricotta magra, prodotti lattiero-caseari fermentati;
• pane integrale;
• grano saraceno, farina d'avena;
• noci, semi;
• frutta.

Per quanto riguarda l'alimentazione, durante il primo trimestre di gravidanza dovresti limitare o escludere completamente le spezie piccanti (aceto, senape, pepe), la panna, la panna acida, la carne, il fast food e, per quanto riguarda le bevande, il caffè.

Un argomento a parte è il sale. La sua dose giornaliera oscilla tra i 12 e i 15 grammi. È chiaro che è difficilmente realistico determinare la quantità di sale presente nei prodotti consumati quotidianamente. In questo caso, per non provocare gonfiore durante la gravidanza, è meglio semplicemente salare poco i piatti piuttosto che esagerare.

Le bevande alcoliche (senza eccezioni e in qualsiasi dose) non vengono nemmeno prese in considerazione, né durante la gravidanza né durante l'allattamento.

Alimenti sani durante la gravidanza nel 2° trimestre

La dieta nel secondo trimestre dovrebbe essere mirata a saturare l'organismo di calcio e a limitare i potenziali allergeni (come agrumi o vari frutti esotici). È consigliabile limitare gli alimenti che contribuiscono al sovrappeso (dolci, farina) e all'aumento dei livelli di colesterolo (tuorli, salsicce e salumi, strutto, dolci e torte, burro e panna acida grassa, uova di pesce, fegato di manzo, cervello, rognoni, maionese, patatine fritte).

Il calcio entra nell'organismo principalmente attraverso il latte e i latticini, quindi tra i prodotti sani durante la gravidanza nel secondo trimestre dovrebbero esserci quelli a basso contenuto di grassi

• fiocchi di latte;
• kefir;
• yogurt;
• latte cagliato;
• ryazhenka;
• formaggi.

Questi prodotti salutari durante la gravidanza, in diverse combinazioni, dovrebbero essere consumati ogni giorno. Inoltre, nel secondo trimestre è utile assumere integratori di calcio in modo che i minerali presenti nelle ossa e nei denti della madre non vengano utilizzati per formare un nuovo organismo.

A volte le donne carenti di questo minerale mangiano gesso. Questo è sconsigliato, poiché contiene altre sostanze dannose per l'organismo.

Alcuni menu per le donne incinte raccomandano giorni di digiuno settimanale a base di mela o kefir. La raccomandazione è controversa, poiché è già difficile per le donne incinte rinunciare ad alcuni prodotti e piatti gustosi ma poco sani. Ma se per una donna non è difficile attenersi a una dieta del genere, allora non causerà danni.

Nel secondo trimestre, come nel primo, non esagerare con il sale e bere un po' meno liquidi. Usate sale iodato.

La quantità totale di acqua e altri liquidi nel secondo trimestre è di 1,2 – 1,5 litri.

Alimenti sani durante la gravidanza nel terzo trimestre

Anche l'alimentazione nell'ultimo trimestre di gravidanza presenta delle peculiarità. Per prevenire l'intossicazione tardiva e la comparsa di edemi, è necessario limitare ulteriormente il consumo di sale da cucina (fino a cinque grammi negli ultimi mesi) e di liquidi (fino a un litro). In caso di comparsa di edemi, è assolutamente necessario informare il medico.

Alimenti sani durante la gravidanza nel terzo trimestre:

• pesce, carne (bollita o al forno);
• latticini e prodotti lattiero-caseari fermentati a basso contenuto di grassi;
• zuppe vegetariane;
• di grassi - solo burro;
• verdure fresche, stufate;
• frutta, succhi freschi.

Si sconsiglia di consumare brodi ricchi di pesce, funghi e carne, né salse grasse.

Si consiglia di escludere paté, carne al sangue, uova crude, formaggi non pastorizzati, gelato artigianale e creme per evitare intossicazioni alimentari.

Nell'ultimo mese dovresti evitare cibi grassi, farinosi e dolci per evitare problemi durante il parto.

Durante la gravidanza, una donna dovrebbe aumentare di peso al massimo di 10-12 kg, e nella seconda metà della gravidanza di circa 10 kg, a causa della crescita del feto e non dell'accumulo di riserve di grasso. Mangiare cibi sani durante la gravidanza ti permetterà di non superare l'aumento di peso consentito.

Gli alimenti più sani in gravidanza

Durante l'attesa di un bambino è molto importante seguire i principi generali di una dieta sana.

• Scegli prodotti freschi, di alta qualità e rispettosi dell'ambiente.
• In estate, mangia più frutta e verdura; in inverno, mangia più legumi, verdure e noci.
• Mangiare regolarmente, più volte al giorno, in piccole porzioni.
• Preparare pasti fatti in casa: bolliti, al forno, in umido.
• Mangiare frutta e verdura il più spesso possibile e senza cucinarle.
• Sostituire i grassi animali con grassi vegetali, preferibilmente olio d'oliva.
• Eliminare cibi affumicati, salati e in scatola.
• Non esagerare con cibi salati, dolci, farinosi o grassi.
• Mangiare in un ambiente tranquillo, masticare bene il cibo.
• Bere abbastanza acqua pura, ma non troppi liquidi.

L'alimentazione di una donna incinta varia leggermente nei diversi periodi, ma i principi non cambiano.

I migliori alimenti in gravidanza:

• Carne, pollame e pesce di mare sono ricchi di proteine, ferro, calcio e vitamine. La carne magra è più sana, mentre il pesce è più grasso. Si consiglia di consumarne due al giorno, nella prima metà della giornata.
• Gruppo latticini: contiene proteine, calcio e altri microelementi. Mezzo litro di latte o latticini fermentati, ricotta o formaggi a pasta dura soddisfano il fabbisogno giornaliero dell'organismo materno e del feto.
• Le uova contengono proteine, zinco, selenio e vitamina B.
• Cereali, in particolare fiocchi d'avena, pane e prodotti da forno, e piatti a base di patate sono utili a ogni pasto. Cereali integrali, farine grossolane e muesli d'avena sono particolarmente necessari nella dieta.
• Verdure e ortaggi a foglia verde (pomodori, broccoli, cetrioli, lattuga, zucca, carote, peperoni dolci) saturano l'organismo di vitamine, fibre, pectina e minerali. Una persona sana può consumarli praticamente senza restrizioni. I latticini e le verdure sono alimenti più utili durante la gravidanza, in particolare nella seconda metà della giornata.
• Noci e semi, se assunti in dosi moderate, arricchiscono l'organismo di oli salutari, proteine e minerali.
• Bacche e frutta (mele, melograni, pere, lamponi, pesche, kiwi, ribes, fragole, banane) sono una fonte di tutti i tipi di vitamine e minerali, pectine e fibre e completano l'elenco degli alimenti sani durante la gravidanza.

L'alimentazione materna gioca un ruolo fondamentale nella crescita e nel pieno sviluppo del feto. Una madre responsabile dovrebbe ricordarsene e mangiare solo cibi sani durante la gravidanza. La ricompensa più grande è la nascita di un bambino sano, intelligente e bello, in grado di continuare a svilupparsi con successo. Per questo, le donne sono pronte a fare molto di più che limitarsi a mangiare sano.