Nuove pubblicazioni
Le mandorle aiutano a controllare il numero di calorie mentre si perde peso
Ultima recensione: 01.07.2025
Tutti i contenuti di iLive sono revisionati o verificati da un punto di vista medico per garantire la massima precisione possibile.
Abbiamo linee guida rigorose in materia di sourcing e colleghiamo solo a siti di media affidabili, istituti di ricerca accademici e, ove possibile, studi rivisti dal punto di vista medico. Nota che i numeri tra parentesi ([1], [2], ecc.) Sono link cliccabili per questi studi.
Se ritieni che uno qualsiasi dei nostri contenuti sia impreciso, scaduto o comunque discutibile, selezionalo e premi Ctrl + Invio.
Sostituire gli alimenti meno salutari con la frutta secca può aiutare chi è a dieta a controllare l'apporto calorico, abbassando al contempo i livelli di colesterolo nel sangue.
Gli scienziati della Temple University (Filadelfia, USA) hanno condotto un esperimento su 123 persone generalmente sane ma obese. Per 18 mesi, i soggetti hanno seguito una dieta con un apporto calorico controllato. Le donne assumevano 1.200-1.500 calorie al giorno, gli uomini 1.500-1.800. Metà dei partecipanti, selezionati casualmente, ha ricevuto due confezioni di mandorle da 28 grammi al giorno (circa 24 noci per confezione), per un valore energetico totale di 350 calorie. L'altra metà degli intervistati non ha consumato alcuna noce.
Un follow-up dei soggetti a sei mesi dall'inizio dell'esperimento ha mostrato che il gruppo che non aveva ricevuto mandorle aveva perso leggermente più peso: una media di 7,2 kg contro 5,4 kg. Dopo un anno, entrambi i gruppi avevano recuperato parte del peso perso e l'evidente differenza nella quantità di peso perso da tutti i partecipanti era scomparsa.
Per quanto riguarda il colesterolo nel sangue, dopo sei mesi di studio, il gruppo che aveva assunto frutta secca aveva registrato un calo di 8,7 mg/dL, rispetto a 0,1 mg/dL nei soggetti che non ne consumavano. Questo porta i livelli di colesterolo di tutti i soggetti al di sotto dei 200 mg/dL, come raccomandato dai Centers for Disease Control and Prevention. Dopo 18 mesi di studio, i livelli di colesterolo nel sangue erano aumentati in entrambi i gruppi, ma il gruppo che aveva assunto frutta secca presentava ancora livelli inferiori.
Gli esperti sottolineano che le mandorle sono particolarmente ricche di magnesio, potassio e vitamina E e rappresentano una buona fonte di fibre e calcio. Quando si è a dieta e si limita l'apporto calorico, è importante consumare alimenti nutrienti, ricchi di vitamine e minerali, oltre a grassi di buona qualità. Includere le mandorle nella propria dieta può essere un modo efficace per controllare l'apporto calorico e abbassare il colesterolo nel sangue.