Alimenti che aiutano a combattere le situazioni di stress

Psicoterapeuti americani hanno pubblicato una popolare pubblicazione medica con informazioni interessanti su come lo stress possa essere contrastato non solo con farmaci e psicoterapia, ma anche modificando la propria dieta. Diversi anni fa, alcuni terapeuti statunitensi hanno iniziato a lavorare sulla relazione tra il sistema nutrizionale e lo stato mentale di una persona. Dopo numerosi esperimenti a cui hanno partecipato volontariamente i pazienti del popolare terapeuta, è stato pubblicato un libro con "ricette" e consigli sulla dieta quotidiana in situazioni di stress.

Secondo gli esperti, per mantenere il buon umore e il benessere, è necessario seguire un regime alimentare appositamente sviluppato, descritto in dettaglio nel libro "La dieta antistress". Gli esperimenti condotti dai terapisti hanno contribuito a stilare un elenco approssimativo di prodotti che hanno un effetto benefico sul sistema nervoso e aiutano a combattere le situazioni stressanti.

Il primo prodotto della lista era il sedano. I medici ritengono che i piatti ricchi di questo ortaggio possano avere un effetto calmante. Esperimenti condotti in precedenza in Europa hanno dimostrato che per alleviare i sintomi della pressione alta, uno dei principali segnali di stress, è sufficiente mangiare da 2 a 4 gambi di sedano al giorno. I gambi di sedano contengono un'elevata quantità di triptofano, una sostanza essenziale che entra nell'organismo umano solo attraverso gli alimenti di origine vegetale e che può influire sulle prestazioni del sistema nervoso.

Il prossimo alimento che può prevenire lo stress è l'aglio. Le sostanze contenute nell'aglio normalizzano la circolazione sanguigna e i livelli di zucchero nel sangue. L'aglio è giustamente considerato uno dei migliori antiossidanti naturali.

Diversi tipi di cavolo (cavoli di Bruxelles, cavolfiore, cavolo cappuccio, cavolo rapa) sono consigliati anche a chi soffre di instabilità del sistema nervoso e spesso è esposto a situazioni stressanti. Le verdure contengono enzimi solforati che prevengono la crescita e lo sviluppo delle cellule tumorali. Secondo alcuni studi, mangiare insalate di verdure con molto cavolo può ridurre il rischio di depressione.

I terapeuti considerano la liquirizia e i prodotti contenenti questa pianta un buon rimedio per alleviare la stanchezza e lo stress cronico. Le radici della pianta sono ampiamente utilizzate sia in cucina che a scopo medicinale. Oltre al fatto che i componenti della liquirizia possono aiutare nel trattamento delle malattie gastrointestinali, i medici sono convinti che il possibile effetto della liquirizia sui livelli di zucchero nel sangue abbia un effetto positivo sulla produttività e sulle prestazioni umane.

Il pesce rosso con il suo elevato contenuto di grassi sani e acidi omega-3 favorisce la resistenza allo stress e aumenta la velocità di reazione.

Tra bevande e dessert, i leader indiscussi sono la tisana rilassante a base di camomilla e iperico e, naturalmente, il cioccolato fondente. Difficile da credere, ma bastano 40 grammi di cioccolato a colazione per garantire il buon umore per tutta la giornata. Le fave di cacao favoriscono la produzione di endorfine e forniscono al cervello la quantità di energia necessaria.

Gli esperti statunitensi sono convinti che un sistema nutrizionale sviluppato per combattere lo stress possa essere utilizzato come misura preventiva.

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