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Gli scienziati hanno scoperto proprietà antinfiammatorie nelle mele
Ultima recensione: 01.07.2025
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Gli scienziati hanno scoperto un altro motivo per includere le mele nella dieta quotidiana: i polifenoli antiossidanti contenuti nella buccia delle mele inibiscono l'eccessiva attività delle cellule T, prevenendo lo sviluppo di processi infiammatori nell'intestino.
Questo studio è il primo del suo genere a dimostrare l'importanza delle cellule T e dei polifenoli nella protezione contro lo sviluppo di malattie autoimmuni e potrebbe portare allo sviluppo di nuovi trattamenti per disturbi associati all'infiammazione intestinale, come la colite ulcerosa, il morbo di Crohn e la colite associata al cancro del colon-retto.
Lo studio è stato pubblicato sul Journal of Leukocyte Biology.
"Molte persone affette da colite utilizzano qualche forma di integratore alimentare in aggiunta alla terapia convenzionale, ma gran parte delle informazioni sugli effetti sulla salute della medicina alternativa rimane aneddotica. Inoltre, sappiamo poco su come funzionano questi trattamenti, o se siano effettivamente efficaci", ha affermato l'autore dello studio David W. Pascual della Montana State University. "I nostri risultati suggeriscono che un componente naturale della buccia di mela può sopprimere l'infiammazione nel colon riducendo l'attività delle cellule T infiammatorie, il che può contribuire a prevenire lo sviluppo di malattie autoimmuni".
Nello studio, i ricercatori hanno utilizzato topi con colite indotta chimicamente con destrano solfato di sodio (DSS). A un gruppo di topi è stato somministrato un placebo, mentre all'altro è stata somministrata una dose giornaliera di polifenoli di mela per tutta la durata della malattia. I risultati hanno mostrato che i topi a cui erano stati somministrati polifenoli di mela per via orale erano protetti dalla colite e il numero di linfociti T nell'intestino era significativamente ridotto.
Per confermare l'effetto dei polifenoli, gli scienziati hanno condotto un esperimento su un gruppo di topi geneticamente modificati privi di linfociti T. L'assunzione di antiossidante non ha avuto alcun effetto protettivo sull'intestino e i soggetti hanno poi sviluppato colite, il che indica che i polifenoli della mela possono proteggere dalla colite solo sopprimendo l'attivazione dei linfociti T.
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